Restaurant · Saint-Malo (35)
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Restaurant L'Absinthe - Saint Malo est un restaurant situé au 1 Rue de l'Orme, à Saint-Malo (35400). L'établissement obtient une note de 4,2/5 sur 1 378 avis Google.
Dans 14 avis détaillés, les clients notent la cuisine 3,6/5, le service 3,6/5 et l'ambiance 3,8/5. Plats les plus cités dans les avis : poisson. Prix par personne indiqué sur Google : 40–50 € (5 votes de clients sur 10). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le dîner.
Services : réservation possible, plats végétaliens, menu enfant, chaises hautes, titres-restaurant acceptés et chiens acceptés.
Le restaurant L'Absinthe, niché au 1 Rue de l'Orme à Saint-Malo, offre une expérience culinaire unique. Dans un cadre rustique chic, avec ses murs en pierres apparentes, l'ambiance est cosy et invite à la détente. La carte propose une cuisine française moderne, revisitée avec finesse. Les plats, à la présentation originale, marient subtilement les saveurs traditionnelles françaises à des touches japonaises. Chaque assiette est une œuvre d'art, un véritable plaisir pour les yeux autant que pour le palais. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas entre amis ou un déjeuner professionnel, L'Absinthe saura vous séduire par son élégance discrète et la qualité de sa gastronomie. Préparez-vous à une expérience gustative inoubliable dans ce restaurant haut de gamme de Saint-Malo. Réservez votre table pour savourer une cuisine exquise et originale.Informations mises à jour le .
Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Le plats et boissons sont bons, mais quand nous sommes passés le restaurant était plein mais il n'y avait que de 2 serveuses complètement débordée : ça nous a gâché l'ambiance car l'attente entre les plats a été longue. De plus, la salle du bas manque d'éclairage. Un peu déçus
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Bon repas bien réalisé, avec du goût. Serveuse très gentille.
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Des plats délicieux et joliment présentés, un service rapide mais sans nous presser. À noter aussi l'option accord mets/vins qui propose un vin différent pour chaque plat. Le tout dans un cadre agréable. Un seul regret : ne pas avoir goûté à l'absinte après l'avoir vu servie avec une belle fontaine à une table voisine. Une belle découverte dans le dédale des rues de Saint malo.
Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
A éviter !! Site internet alléchant, présentant une carte style bistronomique. Nous avons eu une carte le jour J présentant quelques plats n’ayant pas de rapport avec la carte originelle et avec des suppléments de 7 et 10€ sur la majorité des plats. Service médiocre, papillote : sac plastique coupé par la serveuse devant nous, doigts de la serveuse dans le plat, rien n’est fait maison, aucune saveur, crème anglaise : lait liquide, .. pour la modique somme de 100€ pour 2 personnes. On recommande pas du tout, c’est une arnaque de À à Z. Personnel sympathique et compréhensif de la situation.
Cuisine 1/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Accueil et service bien, cuisine à revoir la cuisson du poisson en papillote (Trop cuit avec 1 rondelle de courgette et je cherche Encore les agrumes l'huile d'olive les sésame et le soja) c'est très bizarre qu'il soit sur le guide Michelin🤔
Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
L'équipe en cuisine n'est manifestement pas capable de proposer quelque chose de professionnel en terme de création. Cuisine sans intérêt, assiettes dressée comme à la cantine (je vous laisse apprécier les photos), le dessert se compose d'un Biscuit mou, de quelques morceaux de fruits pas/ou trop mûrs, et d'un coup de chantilly de supermarché... Bref je pourrais m'étendre encore longuement sur l'amateurisme général, mis gagnons du temps: Passez votre chemin!!
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Très beau restaurant, à l'intérieur et personnel très accueillant. Plats raffinés et très bien cuisinés. Une très bonne découverte suite à un bon cadeau.
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Du potentiel pour ce restaurant au cadre magnifique. Je dis "du potentiel" car tout n'est pas parfait, le but étant ici d'aider à l'amélioration. Nous avons pu profiter d'une offre Groupon au rapport qualité/quantité/prix intéressant. Les produits sont qualitatifs, le dressage est intéressant. Le service est amateur mais la jeune fille est très sympathique. Le principal point négatif à relever est la substitution permanente des différents plats du menu. Rien à voir avec le menu annoncé sur Groupon, pas bien grave car ouvert à la découverte. Cependant je le remonte car cela donne l'impression d'un menu fond de frigo. Le poisson annoncé initialement a changé en cours de menu. Et pour la viande nous avons eu droit à 3 annonces qui ont évolués au fur et à mesure du repas: épaule de cochon à la place du magret canard, qui passe au veau marengo pour ensuite revenir au cochon ( le veau ayant ete proposé en menu non Groupon sur une autre table). Menu 6 services: - Mise en bouche -Tartare de dorade - Foie gras - émietté de merlu à l'absynthe - épaule de cochon/ écraser de pomme de terre - ardoise de 3 fromages - parfait glacé Adresse qui reste tout de même à découvrir
Cuisine 4/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Cuisine simple et savoureuse. Beaucoup d’erreurs dans le service : - pas d’explication sur le concept du menu qui se révèle être en fait un menu surprise, ce qui n’est pas clairement noté, réponse de la serveuse « je sais pas, même le chef ne sait pas vraiment donc je ne peux pas vous dire » - rupture d’un plat pas annoncé au départ mais seulement au moment de la commande - vin servi après l’arrivée des entrées et plats - cafouillage sur la commande d’une table voisine et les serveuses s’expliquent en salle plusieurs minutes La musique d’ambiance n’était pas adaptée à un restaurant qui se veut d’un certain standing : mix entre chanson française et rap français, très surprenant d’entendre « Bande Organisée » retentir au milieu du plat.
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Très bon restaurant avec des plats très raffinés et riches en saveurs, ainsi qu'une très belle présentation des assiettes. Nous étions au 2e étage et c'était très calme donc très agréable pour discuter et profiter réellement du repas. Mon compagnon a choisi un menu avec accord mets et vins, il aurait aimé en apprendre un peu plus sur les vins lorsqu'ils étaient servis, mais le choix était tjs très bon en fonction des plats. Le serveur était très sympathique, mais avec un peu plus d'assurance le service aurait été parfait :) La décoration pourrait être un petit peu plus soignée, mais ça n'est qu'un détail, nous nous sommes régalés :)
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Plats raffinés et une cuisson idéale du veau. Un 5 étoiles pour la cuisine et cela même si le dessert était peu copieux. Une équipe souriante mais un service en difficulté… nous n’avions pas choisi le vin que nous avions le plat… les escaliers mettent en difficulté les serveurs… qui arrivent essoufflés… demandent à faire une pause… une véritable course qui enlève un peu de charme au lieu.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Très bon moment passé dans ce beau restaurant chaleureux. Un merci à l’équipe accueillante et attentionné particulièrement envers mon allergie signalée en début de service. Délicieuse entrée de tourteau curry, pomme verte et coriandre. Un bœuf breton tendre avec un ketchup maison. Bonne cuisson de la dorade excepté les moules trop cuites, accompagnée d’une parfaite déclinaison de courgette et un savoureux jus de safran. Terminé en beauté avec la déclinaison d’abricot et sa sublime mousse pistache. (Sans le musli cause allergie)
Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5
Nous attendions cette dégustation avec impatience. Malheureusement, nous avons été déçus par la cuisine qui n'est pas au niveau de la promesse de la carte. Et surtout les portions, prises à la carte, sont minimales. Le cadre est magnifique mais un grand ménage pourrait être utile. On reviendra reessayer!
Prix payé : 40–50 € par personne
La promesse est alléchante, l’assiette s’essaye à être jolie et le goût est décevant. Trop cher pour la qualité de ce qui est servi. Mon agneau façon « méchoui » aux épices douces était très gras et fade, et pour être amateur de grillades, le plat ne donne pas ce qu’il laisse espérer. Par rapport à certains avis et photos, on a l’impression d’être dans un autre restaurant. Le chef aurait-il changé ? Malgré un bon accueil, nous n’y reviendrons pas
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Cadre très agréable, accueil chaleureux, cuisine très correcte avec un rapport qualité prix remarquable au déjeuner : 22 euros entrée plat dessert. Bravo pour le menu enfant à 13 euros avec plat et dessert comme les grands.
Au détour d'une petite rue pour éviter la foule de l'avenue principale nous avons été ravis de notre découverte. Une cuisine raffinée et un rapport qualité-prix très correct surtout pour le lieu et les prix excessifs qu'on peut voir dans d'autres établissements du secteur. Service très agréable dans un cadre qui l'est tout autant. On vous le recommande !
Restaurant très raffiné. Le service a été impeccable. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert, que ce soit les yeux ou le palais. Chaque met présenté ne manquait pas d'originalité, mêlant saveurs originales et produits locaux. Nous recommandons fortement cet établissement pour les grandes occasions. :)
Décoration chic et originale, le cadre est vraiment charmant. Les assiettes sont raffinées et tout plein de saveurs. Un régal pour les yeux et pour les papilles! Le gros ➕ : un accueil sincère et chaleureux ! Je recommande !
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