Restaurant Biscotte

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Excellent restaurant que nous avons fait à deux sans aucune fausse note sur le service 6 plats tout était parfait ce repas fait maison et de saison vaut le détour et d'un excellent rapport qualité-prix je recommande

Prix payé : 70–80 € par personne

Une merveilleuse expérience culinaire. Des saveurs originales, des cuissons maîtriser à la perfection. Une serveuse au petit soin pour un dîner fantastique.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

C'était notre deuxième visite, et une fois de plus, tout était excellent. Le service est irréprochable, avec une attention particulière portée aux moindres détails et aux besoins des clients. Le restaurant propose un menu dégustation de 3 ou 6 services, qui évolue selon la saison. Cette fois-ci, nous avons choisi le menu en 6 services, alors que lors de notre première visite nous avions opté pour le menu en 3 services. Les plats étaient complètement différents et nous avons été agréablement surpris. Nous avons particulièrement apprécié l'amuse-bouche, une soupe très rafraîchissante, les fines tranches de thon cru, le poulpe parfaitement préparé, et pour finir, un excellent dessert autour d'une figue farcie. Une expérience gastronomique remarquable que nous recommandons sans hésitation.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Visité un soir d'été à trois, ce superbe restaurant nous a accueillis dans la bonne humeur, le sourire et le professionnalisme. La salle est petite mais on ne manque pas de place pour autant, la décoration est très bien pensée et chaleureuse. Le personnel était très souriant et agréable. Note très positive, quand le menu unique nous est présenté sur des petites cartes, le dos listait l'ensemble des ingrédients et surtout leur provenance. C'est un détail rare et d'une importance capitale dans une époque où les provenances des produits peuvent varier du flou à l'opaque. Le menu en 3 ou 6 service était très alléchant, et nous nous sommes laissés tenter par l'offre intégrale. Nous n'avons pas été deçus, loin de là. En période de canicule extrême, le menu était réfléchi pour rester en toute fraicheur et légèreté. Nous avons été couverts de nombre d'amuse bouche étonnants et délicieux. Les plats en eux même étaient magnifiquement présentés, avec une originalité bienvenue. Nous avons été transportés gustativement, sans le moindre point noir. Mention très spéciale à l'aubergine toastée sur une sauce au yaourt que nous soupçonnons de contenir de la potion magique, et la truite des yvelines simplement passée à la flamme en toute simplicité, avec à leur coté une chips faite de la peau du poisson, contenant un écrin de tartare de truite et quelques oeufs de truite parfaitement maitrisés. Utiliser toutes les parties du poisson est une touche qui en dit long. Le pain était également très addictif avec un beurre tres original qu'il vous reste à découvrir... Un grand merci pour cette soirée ! Biscotte est un établissement que vous devez visiter pour votre propre bien.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Merveilleuse expérience. Tout était parfait ! Le couple qui tient ce petit restaurant du XVème est absolument charmant. L’accueil est simple, chaleureux et souriant et le décor agréable avec ses beaux carreaux de ciment anciens, le bar et la cuisine attenante à la salle de restaurant. Tout est extrêmement bon et raffiné. Le pain et le beurre sont maison ainsi que tout ce qui est servi. Les amuse-bouche sur des toasts de peau de poisson grillés, une merveille de légèreté. Puis les gnocchis à la crème de parmesan avec de fines feuilles de choux, le moelleux de la pomme de terre associé au très léger croquant du chou. Lieu jaune cuit à la perfection avec des panais au miel fondants comme une ganache. En dessert une surprenante association parfaitement réussie de courge et de chocolat au lait. Tout était vraiment excellent. Les produits et leurs producteurs sont cités au dos de la carte. Une table très très remarquable pour son niveau et son rapport qualité prix extrêmement rare à Paris. Je recommande mille fois !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Une expérience incroyable pour le dîner de St Valentin. Pauline fut une hôte merveilleuse et aux petits soins. Chaque plat fut préparé avec goût et minutie. 100% réussite

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Honnêtement c’est rare de trouver des restaurants comme celui ci, tout était parfait ! Les saveurs nous ont faites voyager tel un restaurants étoilé. Le service est irréprochable, la serveuse est très gentille et elle explique très bien les plats. Tout est bien pensé jusqu’au service de vaisselle très mignon.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Restaurant Biscotte Un écrin de saveurs et d’émotions Nichée dans une atmosphère intime et chaleureuse, Biscotte est une adresse qui incarne à la perfection l’esprit de la gastronomie française contemporaine : sincère, inspirée et pleine de délicatesse. Ici, tout est affaire d’équilibre et d’harmonie. Monsieur en cuisine, Madame en salle, un duo complice et passionné, orchestre un véritable ballet culinaire où chaque détail compte. L’accueil est d’une bienveillance rare, le service attentionné sans jamais être pesant, et la salle dégage une élégance discrète qui met en valeur l’essentiel : le goût. Chaque plat révèle une maîtrise technique impeccable et une créativité juste, jamais ostentatoire. La raviole de cuisse de pintade bio, girolles et écume de tomate confite ouvre le bal avec fraîcheur et finesse. Suit un maigre de petit bateau accompagné de fenouil et d’un coulis de cresson au beurre noisette, tout en subtilité marine. Le dessert, figue rôtie, mousse feuille de figuier et noix de coco, conclut le repas sur une note poétique et parfumée. Chez Biscotte, chaque bouchée raconte une histoire d’amour pour le produit, la saison et le métier. C’est une adresse incontournable, tenue par un couple passionné qui transforme un simple dîner en moment de pur bonheur culinaire. Un lieu rare, sincère, et définitivement mémorable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Un restaurant vraiment extra, avec une stabilité incroyable dans la qualité, ce qui est extrêmement rare aujourd’hui à Paris. Cela fait maintenant plusieurs années que nous allons régulièrement chez Biscotte, et jamais la moindre fausse note : tout est toujours parfait, du début à la fin. Ici, tout est 100% fait maison : le beurre, le pain, la cuisine, et même les desserts. On sent un vrai travail de recherche et une exigence constante dans chaque assiette, toujours juste, toujours savoureuse. C’est de la belle cuisine, raffinée mais généreuse, qui ne déçoit jamais. La vaisselle est élégante, la nourriture excellente, et en tant qu’amateur de champagne je suis toujours ravi : à chaque visite, un nouveau champagne de petit vigneron est proposé, et il est toujours top ! Le tout pour un prix vraiment raisonnable. Nous avons fait de nombreuses tables étoilées à Paris qui étaient nettement moins bonnes… pour un tarif largement supérieur ! Le lieu est porté par un couple passionné qui gère ce restaurant d’une main de maître : lui derrière les fourneaux, elle en salle avec en plus la réalisation des desserts. Et quelle réussite ! Je tiens vraiment à faire une mention spéciale pour les desserts, qui sont tout simplement incroyables, créatifs et gourmands, au niveau des grandes tables. Biscotte est pour moi une valeur sûre absolue à Paris : un restaurant où l’on revient avec la certitude de passer un moment parfait.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une très belle découverte : Le menu en 4 temps est très bien équilibré, frais et excellent : le chef nous régale de plats cuisinés avec des ingrédients de qualité, la carte des vins et spiritueux est au top. L’ambiance est très cosy. On y reviendra avec plaisir!!