République

Bien placé et refait récemment

Une nourriture légère, fraîche et créative avec un projet solidaire et d’insertion… que vouloir de plus ???!

Belle expérience culinaire, dans un bien joli endroit. Nous avons réellement appréciés chacun des plats qui nous a été servis. La carte semble conventionnelle . Et pourtant, cela est la première fois qu’il m’ait proposé une demie part ou une part complète du plat convoité, en fonction de mon appétit. J’apprécie cette proposition anti gaspillage, et c’est avec plaisir que j’approuve cette philosophie mise en avant par l’établissement. Nous avons dégusté des œufs biologique. En entrée. Mon fils a choisi en plat principal. Les pommes de terre présentées comme des gnocchis : délicieux. De mon côté, j’ai déguster la merveilleuse volaille, accompagnée d’une purée de céleri. Véritablement, la qualité des produits tout autant que la cuisine nous a ravi. En dessert, les assortiments de glaces, de gâteau au chocolat, de crème brûlée ont clôturé ce déjeuner de week-end. La salle est magnifique, les corniches, plafonds hauts, lustres végétaux et grandioses, rivalisent avec les tables et chaises colorées par les lieux incontournables de Marseille. À découvrir, à re-découvrir. Mon seul regret a été de terminer mon repas par ma crème brûlée froide alors que je l’aime tiède, et le sucre roux croustillant et chaud sur le dessus. Mais ce n’est que mon goût.

Toujours aussi raffiné, simple et bon. Je recommande Entrée oignon façon pissaladière, plat gnocchis de courge. Excellent.