Nodoo Ramen

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Excellent. Les ramens ont beaucoup de saveurs et sont servis généreusement. Le cadre et le service sont également au top :))

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Nous sommes venues déjeuner entre amies et nous avons passé un très bon moment ! Nous avons été agréablement surprises par les ramens : le bouillon est vraiment bien équilibré, ni trop salé ni trop épicé, et les plats sont bons. Le service est rapide et les serveuses sont aimables. J’ai également beaucoup aimé le cadre. Les tables sont disposées dans la longueur, ce qui laisse suffisamment d’espace pour s’installer confortablement sans se sentir confinées. Le restaurant est plutot calme ce qui permet de bien discuter entre amis. Une bonne adresse si vous souhaitez manger de vrais ramens.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Petit restaurant de ramen qui vient d'ouvrir ses portes un peu à l'abris du brouhaha ambiant de la place de la République. Personnel au petit soin et déco moderne et d'originales tables miroir. Le ramen au canard a une très belle balance. Bouillon épais et équilibré. Les nouilles sont d'une belle finesse avec des ingrédients de qualité. Les entrées que l'on a goûté avaient de bonnes sauces en accompagnement mais étaient plutôt fades sans. Et en rapport qualité prix on est plutôt dans une bonne moyenne.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Restaurant très joli et chaleureux. Les plats sont très bons, le service au top avec des serveuses souriantes et agréables.

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

J’avais repéré ce restaurant depuis plusieurs mois et j’avais hâte de le tester. Nous y avons déjeuné à 2 un samedi midi. Nous sommes placées immédiatement sans attente. La salle est jolie et et soin apporté au détail (carafe, carte, baguettes) mais ça s’arrête là. Nous avons pris : - le bœuf épicé : portion petite mais bonne - les raviolis : beaucoup de pâte et peu de farce - le Ramen au confit de canard 🦆 : le bouillon est plat, le canard ultra sec et sans goût et très peu de garniture pour relevé le tout. En résumé : le restaurant est beau, bien placé, le service Correct mais côté plat c’est ultra-décevant !!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Très bonne expérience ! Nous sommes venus un vendredi soir à 19h et le restaurant s’est rapidement rempli, preuve de son succès. Le service était au rendez-vous : personnel accueillant, agréable et efficace malgré l’affluence. Nous avons pris une entrée et un plat, et tout était vraiment très bon, des plats savoureux et bien préparés. Mention spéciale pour la décoration : le restaurant est tout en longueur, avec un agencement original. Les tables ont un effet miroir, ce qui donne une touche moderne et assez sympa à l’ensemble. Je recommande sans hésiter, nous reviendrons avec plaisir !

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Restaurant ouvert récemment, avec un vrai travail sur les bases de bouillon, ce qui est encore trop rare. Les nouilles sont fait maison et les soupes de nouilles au bœuf reposent sur un bouillon de bœuf clairement identifié, tout comme les soupes au porc, chacune avec sa base dédiée, sans approximation. Le bouillon est particulier très bon : il a une vraie personnalité, profond, bien structuré, avec une longueur en bouche qui montre un travail sérieux plutôt qu’un assemblage standard. Les raviolis wonton sont proposés au porc. Zhong’s raviolis sont au porc la pâte et la sauce est bonne, la farce peu garni part contre. J’ai dégusté les nouilles à la côte de bœuf : viande fondante, cuisson juste, nouilles avec une bonne tenue et un bouillon propre, sans lourdeur. Le bœuf braisé est tendre , et le ramen sec est bon mais légèrement trop salé à mon goût la sauce est bonne j’aurai préféré sentir plus le sésame que le soja. Le piment maison en pot non rouge, se démarque nettement des codes habituels : plus aromatique que brûlant, il apporte de la complexité sans masquer les saveurs du bouillon. Boisson le matcha latte avec boule de glace est bon aussi mais ma glace avait trop de morceaux givré on m’a proposé une autre boule mais j’en voulais plus. J’ai adoré les nouilles fraîche je ne sais pas si à l’avenir vous aller ajouter en extra à la carte 1/2 ou 1 portion de nouilles pour les grands mangeur. Côté cadre, la salle est organisée en longueur, avec des tables alignées créant une ambiance conviviale mais parfois un peu serrée aux heures de pointe. Le riz accompagnant le poulet pané au curry était un peu trop ferme à mon goût , étant asiatique. Après échange, la patronne, très à l’écoute, en expliquant que la cuisson initiale est volontaire car certains clients apprécient un riz plus ferme. Une adresse sérieuse, avec une vraie identité culinaire, Très bon niveau pour une ouverture récente. Je repasserai tester d’autres mets. Je recommande.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Lieu très beau, belle décoration, service de table incroyable j’ai mangé des ramen avec du bœuf fondant vraiment génial. Accueil au top 🩵❤️‍🔥

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

🍜 Excellente expérience chez Nodoo Ramen ! Nous avons commencé avec des wontons en entrée, très savoureux et bien assaisonnés. En plat, le curry riz était parfumé et réconfortant, et les ramens tout simplement délicieux. Mention spéciale pour le plat de côtes, fondant et plein de goût, ainsi que le chashu, tendre et parfaitement maîtrisé. Portions généreuses, produits de qualité et service agréable. Je recommande sans hésiter, on se régale du début à la fin !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Je suis passée dans ce nouveau restaurant de ramen et j’ai vraiment adoré ! Le bouillon est riche en saveurs, bien équilibré, pas trop salé ni trop gras — on sent tout de suite que c’est fait avec beaucoup de soin. Les nouilles sont parfaitement cuites, bien fermes et très agréables à manger. Chaque bol est vraiment réconfortant. Le service est aussi impeccable : l’équipe est accueillante, patiente et souriante, même pendant les heures de rush. Les plats arrivent rapidement et l’ambiance du restaurant est propre, chaleureuse et très agréable. Pour une nouvelle ouverture, la qualité est déjà au top ! Si vous aimez les ramen, foncez — c’est une adresse à ne pas manquer. 🍜✨