Mama Trøtter

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Mama Trøtter est une véritable perle rare dans le paysage culinaire. Niché dans une rue charmante, ce restaurant offre une expérience gastronomique inoubliable avec des spécialités du monde entier. Dès l'entrée, la décoration éclectique, inspirée des quatre coins du globe, transporte les convives vers des horizons lointains et enchanteurs. Le diner chez Mama Trøtter est un must. Chaque plat est un voyage, préparé avec des produits frais et faits maison. La chef Ryma, dont le talent est indéniable, sait marier les saveurs avec une maîtrise incroyable, rendant chaque bouchée savoureuse et mémorable. En plus d'une cuisine exceptionnelle, le service est irréprochable. L'équipe est chaleureuse, attentive et veille à ce que chaque visiteur se sente comme chez lui. La combinaison de la qualité des mets, de l'accueil impeccable et du cadre agréable fait de Mama Trøtter un lieu où il fait bon prendre le temps de savourer. Le tout est proposé à des prix plus que raisonnables, ce qui rend l'expérience encore plus appréciable. Mama Trøtter n'est pas juste un restaurant, c'est une invitation au voyage et à la découverte, un endroit où chaque repas est une fête des sens. Si vous cherchez un endroit pour vous régaler sans vous ruiner, Mama Trøtter est définitivement l'adresse à ne pas manquer. #brunch #prendreletemps #produitsfrais

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Bravo pour Les Chefs et les services pour Daniel❣️ Vrai coup de coeur. Dans un quartier de Vienne inattendu.. Frais, cuisine de Mamas attentionnée. Dans un plat de poulet, j'ai même trouvé un ressemblance d'un plat coréenne : Yuk Gué Jang : le plat mijoté. À très bientôt. Je reviendrai 👍 🍀Les choix végétarien, Vegan possible 💚💛

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Deuxième fois dans ce restaurant, et toujours aussi agréablement surpris ! De l'entrée au dessert, tout était délicieux. Une très belle adresse pour une cuisine fraîche et savoureuse.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Belle découverte et très bonne soirée autour de plats revisités par la cheffe. Des épices savamment dosées font voyager nos papilles. Le concept boutique/restaurant est sympa avec beaucoup de produits locaux et fait maison. Un rapport qualité-prix tout à fait correct avec un menu entrée/plat/dessert à 29€ et une carte qui change au gré du marché !

Nous avons fait appel à Ryma pour réaliser le buffet de notre mariage. Elle s'est très bien adaptée à nos demandes et a confectionné un superbe buffet froid, composé d'ingrédients locaux et saisonniers, que nous voulions également végétarien pour nos 50 convives, accueillis dans notre jardin. Tout le monde s'est régalé de l'entrée au dessert, preuve s'il en est qu'on peut parfaitement faire un buffet complet et délicieux sans viande. Nous avons particulièrement apprécié la démarche "zéro déchets", tout étant livré dans de beaux plats et plateaux. Nous remercions vivement Ryma et son équipe, qui ont contribué à la magie de cette journée.

Ici, vous pouvez manger, emporter, vous arrêter, discuter comme je l’ai fait personnellement avec la cheffe Ryma qui fait partager volontiers ses découvertes culinaires épicées. Dans un cadre cocooning avec certaines fois des expositions so chic et bohème, le restaurant avec des murs en pierre est situé dans le centre historique de Vienne. Les plats sont aux saveurs du monde et Ryma, que je suis venu voir la veille a bien voulu adapter le menu Jazz à Vienne, pour faire plaisir à mes convives et elle a commandé du poisson directement devant moi… Ce n’est pas de partout que l’on rencontre ce genre de facilité et de gentillesse. Le lieu se veut convivial où l’on mange bien, bon et sain. Un lieu où l’on s’y sent bien. Si vous êtes sur Vienne ou pas et que vous voulez vous régaler, ne manquez pas de passer voir Ryma cette cheffe que l’on aborde facilement et qui vous le rend bien.

Une très très bonne surprise....qui se mérite! Se garer dans le coin un samedi soir, c'est juste mission impossible!! Si on fait abstraction de ce problème-là, tout le reste est très plaisant. L'endroit est joli, décoré avec goût mais sans rien d'ostentatoire. On avait choisi une table dans un coin de la salle, avec des fauteuils: tranquillité et confort ++ . Le personnel est hyper attentif, ce qui est très appréciable, et le service rapide, ce qui l'est tout autant. La cuisine est originale et délicieuse; cependant, cela peut choquer certains palais, et certaines habitudes: la carte change tous les deux/trois jours en fonction des produits du marché...et il faut accepter de s'adapter; par exemple, en dessert, j'avais choisi un fromage blanc/coulis de fruits rouges, j'ai fini avec des fraises et du fromage grec. Bon, c'est le style de la maison, décontracté et sympathique, mais ça n'enlève rien à la qualité de la cuisine. La polenta crémeuse aux asperges était juste excellente, ainsi que le velouté aux champignons. Bon, l'entrée que j'ai prise(gésiers mode libanaise), c'était moins réussi mais c'est une erreur de casting de ma part, car rien d'autre ne me tentait. Allez-y pour passer un bon moment en toute décontraction, et faites vous une idée!

Ce restaurant permet de goûter à plusieurs cultures. Pour ma part, j'ai choisi de manger une chakchouka d'Aurès et j'ai été agréablement surprise. C'était très bien épicé, l'huile d'olive était de très bonne qualité. Je vous conseille le fondant au chocolat si vous êtes gourmand(e) comme moi ! Je me suis régalée !