Magmaa - Food Hall Nantes

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Le magma est un food hall. Sur l'île de Nantes dans une zones "branché". Le magma est devenu un lieux incontournables de Nantes, notamment pour les évènements et l'aspect convivial du lieux. Il y a des petits concerts, des show de drag, des soirée danse etc. Le lieu est accessible en fauteuil, il y a un ascenseur et dans certain événements ils y à des places réservées pour les personnes Handi. Le lieu est beau, et il est composée d'un bare, de plusieurs standes de restauration inspiré de street food de divers pays. Suivant les années les standes changes. Certain disparaisse et d'autres ré-aparessent plusieurs année après. Parfois des chefs vienne investir un stande. Il y a un photomaton, et un petit espace sous le grand escalier avec des jeux pour enfants. Une grande place à coter du lieu. Parfois il y a des groupes de "drink and draw" qui s'invite sur la grande table dehors. Pour ce qui est des repas: je le rappel les standes sont des stande de street food inspiré des street food de différentes pays. Il y a donc un système semblable . On commande, on reçoit un petit biper avec un numéro puis on va chercher son plateau repas servis dans un service de cantine ( plus écolo responsable ) puis on peu se poser ou il y a de la place dans le hall ou sur les tables dehors dans la coure. Puis on tri ces déchets et on place sur des tables de tri les assiettes et verres que l'on debarasse soit même. Personellement J'adore le stande d'Amérique latine "eita!" Les pão de queijo, est une découverte faite ici il y a quelques années et c'est un coup de cœur. Des petits pains au fromage et tapioca avec une petite sauce sucrée salé délicieuse. Les tacos VG sont incroyables, les saveurs sont prononcés, il y a même de la mangue parfois dedans, ça change avec les saison et ça c'est un grand oui. La planche conviviale est top aussi avec du maïs grillé et un mélange de ce qu'ils proposent en plats. J'aime beaucoup aussi le stande coreen, j'y ai découvert les Tteokbokki, le bibimbap est top, et le dessert très rigolote de petites boules fourré au chocolat est super gourmand (Hodoo gwajaa). Le stande Méditerranée est incroyable également, la cuisine de l'hymalaya aussi un plaisir d'ouvrir ces horizons, avec des cuisiniers concernés (pas d'appropriation culturel). La plupart des stande on des option végétarienne ou vegan ! Un plaisir. Le bar est très sympa, en hiver le grogue est délicieux. Je dirais juste que le vin blanc qu'on m'a servie une fois n'était pas fou. Les point négatif, c'est un lieu du coup évidemment très bruillant, le bar est assez cher, la nourriture peu paretre cher mais tout est fait maison sous nos yeux et les ingrédients sont qualitatif, de plus c'est assez dur je pense pour les cuisiniers de bosser dans un environnement bruillant, donc j'espère que le prix contribue a bien les rémunéré. Autre point négatif, trop peu de wc pour la taille du lieu.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

De passage sur Nantes, nous avons bien fait de regarder sur google et nous y arrêter pour déjeuner !!! Félicitations à tous les stands de ce food court. J’ai mangé Grec, ma fille Coréen et ma deuxième un burger. Nous nous sommes régalés 😋😋😋 Il y avait peu de monde et il y a énormément de places pour profiter du repas dans différents espaces. L’accueil est au Top. Un bar pour choisir les boissons. Conclusion : Que demander de plus….

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Quel endroit merveilleux !! 🤩 merci au jeune homme qui m’a accueilli si gentiment , ça fait du bien , quand j’attendais ma sœur pour déjeuner 😍 délicieux plats à déguster, nous avons choisi le thali népalais, excellent, fait avec amour, par une femme authentique et tellement accueillante 💛 Merci pour cette expérience inoubliables 😌🙏🏻

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5

Mes jumelles nous ont fait découvrir, ma femme et moi, ce food hall. Concept sympa et ambiance industrielle que j'apprécie. Nous sommes arrivés vers 20h ce samedi soir de début mai. Du monde mais pas bondé, très peu d'attente. Nous avons à 4 mangé Népalais, Coréen, sud Américain et Indien. Suivi de différents desserts arrosés de Bissap. Et nous avons aimé ! En repartant 2 heures plus tard, l'endroit était déjà bien rempli et les files d'attentes commençaient à devenir plus longues. Mais rien de rébarbatif (pas de soirée spéciale ce soir là). Seul modulo, peut-être un peu cher pour manger sur des plateaux avec de la vaisselle de cantine. Je pense revenir :)

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

De passage au Magmaa, mon copain et moi nous sommes particulièrement régalé.e.s avec les burgers de la Rosa, originaux et aux saveurs vraiment équilibrées. Le cheesecake est à tomber également, et le chef est vraiment très gentil, ravi de proposer ses excellents produits et d'échanger avec les client.e.s. On recommande à fond !

Cuisine 4/5 · Service 2/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Venu ce dimanche midi pour déjeuner en famille, nous avons constaté énormément de ruptures sur certains menus, et ce très rapidement. Pourtant, avec un dimanche ensoleillé et une affluence à la hauteur de la journée, cela aurait pu être anticipé. De plus, nous avons attendu une heure trente montre en main pour un… burger, sans doute l’une des choses les plus simples à préparer pour tout cuisinier sachant organiser son service. C’est un bel espace avec un concept intéressant, mais qui manque malheureusement terriblement de fluidité

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Cet avis concerne spécifiquement le corner Burger de La Rosa que j'ai pu découvrir ce midi. Les burger y sont excellents, avec des produits de qualité (les buns sont incroyables 🤩), et l'accueil est l'accueil au top : sourire, humour... tout y est ! Je recommande 💯

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Deuxième fois pour moi au Magmaa, à l’occasion de la soirée « carnaval brésilien » 🇧🇷 Ce lieu est vraiment agréable, bonne ambiance. Parfait entre amis ou en famille grâce au concept de divers stands de restauration, chacun mange ce qui lui fait envie. Attention, lors de leurs soirées à thème, c’est vite bondé et il est difficile de trouver une table, l’attente peut être assez longue pour récupérer sa commande. Je recommande quand il fait beau de rester sur la terrasse extérieure, difficile de s’entendre à l’intérieur quand il y a du monde. Prix un peu élevés au regard de la quantité mais très bons. Je recommande et j’y retournerai sans hésiter pour d’autres soirées !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Les Burgers de La Rosa, c’est bien plus qu’un simple stand de burgers : c’est une vraie expérience ! Tout est 100 % fait maison, et ça se sent : des sauces ultra savoureuses, un filet de poulet pané croustillant et fondant, un pain burger maison moelleux et parfumé… chaque bouchée est un régal. Les portions sont généreuses, les produits sont de qualité, et même les desserts sont au niveau — gourmands et parfaitement réalisés 🤤 Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est l’accueil. Le chef est passionné, d’une gentillesse rare, toujours le sourire, avec un vrai sens du partage. Son équipe est tout aussi chaleureuse, attentionnée et efficace. On se sent accueilli comme des habitués dès la première visite, et ça donne autant envie de revenir que la qualité des burgers. Une enseigne au Magmaa devenu incontournable et tenue par des personnes en or. Si vous aimez le vrai fait-maison, le goût, la qualité et l’humain derrière l’assiette, foncez chez Les Burgers de La Rosa les yeux fermés — ils méritent largement leur emplacement et leur succès 🙌🍔

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Deux ans auparavant, lorsque nous avons visité Magmaa, les options véganes étaient très restreintes. Cependant, cette fois-ci, Annapurna, le corner népalais, offrait une large variété de plats. Nous avons commandé presque tous les plats véganes, et chacun d'eux était savoureux. La mousse au chocolat végane était également excellente ! Nous prévoyons de revenir très bientôt.