Liquide

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

C'était notre sixième visite chez Liquide, à différentes occasions, et une fois de plus, l'expérience a été exceptionnelle. Dès l'arrivée, l'accueil chaleureux de Franck, le directeur de salle, donne immédiatement le ton. Son professionnalisme, son attention et sa bienveillance participent pleinement à cette expérience. L'atmosphère, à la fois chic et décontractée, met instantanément à l'aise. La cuisine imaginée par le Chef Gaylord Merlet est d'une remarquable justesse. Les associations de saveurs sont précises, les cuissons maîtrisées et les produits parfaitement mis en valeur. Mention spéciale aux œufs mayonnaise à la merguez et œufs de truite, au cordon-bleu de dinde et bœuf séché au Morbier, ainsi qu'au magnifique faux-filet de Wagyu japonais Grade A5, qui restera longtemps gravé dans nos mémoires. La cuisine ouverte sur la salle est un véritable spectacle. Observer le « ballet » parfaitement orchestré par le Chef et sa brigade est un plaisir à part entière. Tout se déroule au son de la musique dans une ambiance décontractée, loin des clichés des cuisines où résonnent les traditionnels « Oui Chef ! ». Cette maîtrise collective apporte encore plus de sens à l'expérience. Bref, c'est toujours un immense plaisir de partager la cuisine du Chef Gaylord Merlet et de toute son équipe. Une adresse qui ne déçoit jamais et où nous revenons toujours avec la même envie. Bravo à Franck, au Chef Gaylord Merlet et à toute l'équipe pour leur passion, leur engagement et leur envie de faire vivre à leurs clients un moment inoubliable !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Excellent restaurant, bien accueillis les cocktails bien réalisés. Tout était délicieux, les huîtres surprises ( et quelle bonne surprise ! ), les sauces, la cuisson, le vin et pour couronner le tout la mousse au chocolat divine 🥰 Le fait que la cuisine soit ouverte en salle est un vrai + et offre un cadre sympa. Merci à tous on reviendra 🌞

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

On a passé une très belle soirée, les plats étaient exquis et le service impeccable Petit bémol: sur le cochon confit, il y avait des petits morceaux d’aluminium

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Très bonne expérience, service amical et souriant. Localisation centrale, parfaite pour une balade digestive au bord de la Seine. Une belle soirée en famille 🇫🇷🍷👨🤰🐕

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Cuisine ouverte sur la salle sans nuisance sonore, ambiance chaleureuse et déco soignée : un grand oui, surtout pour le cordon bleu. L’addition reste raisonnable et le personnel est d’une gentillesse rare. Une adresse à retenir absolument, une vraie pépite dans le 1er ✨

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Très belle découverte ! Les plats sont travaillés, savoureux et préparés avec des produits de grande qualité. Un grand merci à Corentin, qui a été hyper sympa, solaire et aux petits soins du début à la fin. Il a su nous conseiller avec justesse et bonne humeur, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. On reviendra avec plaisir !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Un sans faute. Excellents entrée; saint jacques vge: plat : suprême de pintade : délicieux, viande fondante, accompagnement pates aux champignons parfumés, avec une touche de croquant. Sauce que l'on fini au pain, qui est lui même craquant et très bon. le dessert : chaud surprenant, léger, pas trop de sucre, Vin cote de beaune Volnay : doux fruité ✨ Pour d'autres idées de sorties, restaurants et visites, retrouvez mes découvertes sur la chaîne YouTube Restaurants & Tourisme.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Scène finale de la Saint Valentin chez le chef Gaylord Merlet et sa brigade. Une très très très (puissance 4) belle découverte 🔥🔥. Le service est au top !! (un remerciement sincère à Corentin pour son sourire, sa petite blague et sa bienveillance ). Les plats (menu saint Valentin) sont totalement exquis . Bref on ne peut rien de négatif même en cresant un peu. Une magnifique rose en cadeau comme bouquet final. Conquise à 100% et mon Valentin aussi. Merci

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un délice de l'entrée au dessert ! (Le riz au lait, cacahuète en dessert : une tuerie) L'équipe est pro et chaleureuse. La cuisine complètement ouverte sur la salle est un divertissement en soit, c'était vraiment chouette de pouvoir voir toute l'équipe à l'œuvre.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Restaurant choisi pour un dîner d'anniversaire. Les plats traditionnels sont révisités avec un touche de modernité de bon aloi, avec une mention spéciale pour leur pain au blé rouge, à la croûte croustillante avec un petit goût de chicorée. Belle carte des vins mais prix un peu excessif. Le service est très attentif et ne loupe rien.