Les Résistants - Le Bistrot

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Prix élevé pour un plat tout simple … C’était plutôt bon mais vraiment pas exceptionnel.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Une excellente expérience aux Résistants ! La cuisine est raffinée et met à l'honneur de superbes produits du terroir. Mention spéciale pour le thon germon du Guilvinec en entrée, d'une grande fraîcheur avec une touche d'agrumes très réussie, suivi du filet de canne Kriaxera cuit à la perfection et accompagné de son délicieux mille-feuille de pommes de terre. Le service est impeccable, chaleureux et réactif. Une adresse incontournable pour les amoureux de bonne cuisine, je recommande vivement !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Très bonne cuisine, personnel très sympathique. Petit point à améliorer et la rapidité du service, un peu trop lent à mon goût.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Notre vrai coup de cœur, c'est le tartare de bœuf charolais : pour nous, c'est lui qui casse la baraque, on en reprendrait sans hésiter. Le crispy boudin vaut aussi le détour, même quand on n'aime pas le boudin à la base. Petit tic maison en revanche : les graines de moutarde, qu'on retrouve sur presque tous les plats — au bout d'un moment, on les voit venir. Et l'assaisonnement pousse parfois un peu fort : le poulpe, par exemple, est bon mais trop salé à notre goût, dommage vu la qualité du produit. Le Paris-Brest au sarrasin, lui, surprend (très rustique, très breton) puis convainc une fois qu'on a saisi l'idée. Au final, un bon moment : la démarche est sérieuse, ils travaillent en direct avec leurs producteurs et ça se ressent dans l'assiette. Quartier vivant, mieux vaut réserver.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Assaisonnements originaux et bien dosés. Cuisson viandes et poisson impeccable. Produits frais et de saison. Nous avons aimé l'ambiance calme et agréable. Excellents produits et personnel sympathique. Rapport qualité/prix impeccable. Portions un peu light pour les gros appétits cepdendant.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Voici une adresse qui mérite véritablement le détour .Engagé en faveur d'une agriculture durable, du circuit court et des produits de saison, ce restaurant met à l'honneur des petits producteurs , tous mentionnés en toute transparence sur la carte. Une démarche sincère et appréciable. Les vins sont eux aussi soigneusement sélectionnés et valorisés pour accompagner les plats. La carte , volontairement succincte, laisse place à une cuisine moderne et créative, avec également une proposition végétarienne. La décoration intérieure mêle harmonieusement brique, pierre, métal et matières naturelles comme l'osier ou le bois. L'atmosphère est à la fois chaleureuse et élégante. Lors de notre passage, nous avons dégusté un tartare de veau et un panais rôti : un visuel digne des plus belles tables, des saveurs audacieuses et des associations originales : un vrai régal ! Le magret de canard et le lieu jaune se sont révélés tout aussi délicieux, avec un dressage raffiné. Nous avons terminé sur un mille feuilles café revisité, destructuré, d une grande délicatesse. Mention spéciale pour le pain au levain, absolument remarquable, qui accompagne le repas à la perfection. Une très belle découverte. Service agréable et irréprochable. Nous recommandons sans hésitation.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous vons passé un excellent moment aux Résistants (nous étions 3) : un choix de plats adapté aux convenances personnelles, une. cuisine exquise, sans excès, de bonne présentation, vin agréable et de très bonne qualité....avec cela, un service parfait, par une équipe de serveur-se-s sympathique, énergique...un cadre simple et agréable, calme, avec des tables bien individualisées. Et des prix très corrects pour une qualité appréciable! Bref, au total, tout cela nous a pleinement satisfaits. Nous reviendrons...

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Merci pour cette belle expérience au coeur de votre restaurant . Je suis venue déjeuner avec ma fille . Le parcours client est respecté et ça c'est énorme .acceuil .service .plat

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Expérience formidable, tant par la qualité des plats que par la maîtrise parfaite des cuissons. La grande variété de saveurs ravit les papilles, et le personnel, aux petits soins, contribue pleinement à ce moment d’exception. Le tout pour une addition très contenue. Félicitations. Je suis impatient a lidee de revenir dans votre établissement et de vous faire découvrir a mes amis- ies

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Rien que d’y penser me donne faim. La nourriture était plus que excellente et le chef présente un vrai talent. Chaque détail de l’assiette était une surprise en bouche. Nous étions un groupe d’anciens collègues et nous avons passé un super moment. Le service était également au top. C’est génial de trouver encore des endroits comme celui ci à Paris - pour des prix ultra-raisonnables ! Kudos au chef italien !