Les Complices

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Au cœur de Schiltigheim, Les Complices reste une adresse incontournable. Un immense merci pour votre accueil toujours aussi chaleureux, sincère et plein de bonne humeur — on se sent ici comme à la maison, avec ce petit supplément d’âme qui fait toute la différence. Aujourd’hui encore, le menu du jour était tout simplement excellent, généreux et parfaitement maîtrisé (les photos parlent d’elles-mêmes…). Bravo à vous deux pour votre passion et votre constance, on ressent vraiment l’amour du métier dans chaque détail. Une belle adresse comme on aime… et qu’on a déjà envie de retrouver très vite. Belle journée à vous 🌿

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un mot : Exquis ! Il en est des lieux où l'on découvre de nouvelles saveurs ; Les Complices en est un et non des moindres. Accueilli dans une magnifique bâtisse typique alsacienne à colombages, nous découvrons une salle chaleureuse, pleine de sobriété dont les murs arborent fièrement les mines enjouées des clients dont la faim fut estompée en ces lieux. Nous découvrons une carte garnie par des mets tous aussi appétissants les uns que les autres. Le choix s'est montré difficile mais nous nous sommes tournés vers la dégustation afin de profiter des pièces maîtresses du restaurant qui trônent fièrement tels des trophées dans leur présentoir. La diversité des côtes de bœuf et des faux-filet nous a été méthodiquement décrite par la restauratrice dont sa connaissance n'a d'égal que son amour des produits qu'elle nous présente. Les pièces cuites à la perfection par le chef, vous sont présentées puis découpées aux dimensions idéales pour n'en faire qu'une bouchée. Qu'elle ne fut pas la surprise de nos papilles encore engourdies par ces viandes d'exception ! Jamais nous n'avions goûté pareille nourriture. En parallèle, les accompagnements assaisonnés à la perfection vont font redécouvrir le goût de légumes des plus classiques ainsi que celui de certains injustement mal aimés, héritage de souvenirs de cantine scolaire. Et pour sublimer le repas, une sauce béarnaise et un consommé de viande vous donnent de nouveau la possibilité d'élargir la variété des goûts de cette dégustation. Subjugués, nous avons terminé notre repas en apothéose par le dessert tout aussi splendide que les mets précédents. Je ne peux que recommander ce restaurant qui s'affiche tout en haut de ma liste de lieu où revenir lors de mon prochain séjour en Alsace. Merci aux Complices et bravo pour votre travail !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

​Si vous cherchez un endroit chaleureux, foncez ! L’ambiance y est très agréable et l'agencement de la salle permet de garder une vraie intimité. Côté assiette, c'est un sans-faute : les plats sont originaux et la maîtrise des viandes maturées/fumées est impressionnante. Une qualité au rendez-vous pour un prix juste. Une adresse à retenir où nous reviendrons sans hésiter.Service parfait 5/5 pour nous.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

10/10 ! Que ce soit l’ambiance, la cuisine ou le service tout était vraiment impeccable, c’est super bien servi et c’est délicieux, le serveur est au top très gentil, conseille très bien. Je recommande à 100%

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous étions 5 et je fois reconnaître que le resto n’a laissé personne indifférent au point de consommer pour 6 personnes prévues initialement, sans abuser. Autant la qualité des viandes que de la réalisation de plat, la conceptions des cocktails que du service a été incroyable. Je recommande ce restaurants à tous les viandards chevronnés en quête d’excellence. Vous ne serez pas déçus ! Vous pouvez y aller les yeux fermés ! (Attention à la porte et à la giffle gustative quand elle). À bientôt.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Restaurant chaleureux situé dans un endroit calme au centre du vieux Schiltigheim. Le service est excellent et les produits sont de grande qualité. Le seul point négatif concerne la cuisson de la côte de bœuf : elle était très fortement brûlée. C’est peut-être intentionnel, mais cela ne m’a pas plu.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Super accueil, très proches des clients! Ils prennent le temps de nous expliquer les différentes viandes qu'ils proposent ainsi que l'histoire du restaurant. Service au top, rapide et aux petits soins. On a beaucoup apprécié que tout soit fait maison, y compris les différents pains! La cuisson de la viande était parfaite pour tout le monde, on s'est régalé. L'ambiance et la musique étaient au top! On a juste eu un petit peu froid! Bravo pour vos petites attentions aux toilettes des dames, cela fait très plaisir!! Un grand merci 😍

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

On y découvre la viande, la vraie : découpée devant nous, fumée, braisée, sublimée par un véritable savoir-faire. Chaque pièce est expliquée avec passion, chaque cuisson est maîtrisée, et chaque bouchée raconte quelque chose. On sent l’amour du produit, le respect du métier, et l’envie de partager. L’ambiance est chaleureuse, presque familiale, avec cette touche de générosité qui fait que l’on se sent tout de suite bien, un peu comme si on était invité dans l’atelier d’un artisan qui adore ce qu’il fait. Une adresse rare, authentique, qui met en valeur la viande comme peu savent le faire. Un immense merci à toute l’équipe pour ce moment qui restera gravé dans les souvenirs d’anniversaire de mon fils Wladimir ❤️

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Amateurs de viande, ce petit resto est une pépite ! Plats faits maison, produits de grande qualité, et un vrai savoir-faire autour de la fumaison et de la maturation. Ambiance sympa, cadre chaleureux et équipe aux petits soins... J'ai passé un excellent moment.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Cela faisait longtemps qu’on n’avait pas mangé du 100 % fait maison dans un restaurant ! Du pain au levain jusqu’au dessert à la vanille et au citron, tout est préparé avec soin et passion. Si vous aimez les saveurs fumées, vous serez comblés chez Les Complices. Le service est impeccable, la prestation du chef aussi…tout est cuisiné à la minute ! On y retournera sans hésiter. PS : Oui, oui, on reviendra… même si la voisine n’est pas ravie 🤭❤️