Le Vaillant est un restaurant situé au 159 Quai de Valmy, à Paris (75010). L'établissement obtient une note de 4,8/5 sur 193 avis Google, ce qui le place n°441 sur les 3380 restaurants à Paris (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 15 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,7/5, le service 4,9/5 et l'ambiance 4,7/5. Plats les plus cités dans les avis : oeufs mayo. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 20–30 € (5 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 4 clients sur 5.
Le mercredi, Le Vaillant est ouvert de 11h à 2h. Ouvert 7 jours sur 7.
Situé au 159 Quai de Valmy, dans le 10ème arrondissement de Paris, Le Vaillant est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et décontractée. Son décor, alliant charme industriel et touches végétales, crée une atmosphère à la fois moderne et accueillante. La carte, axée sur une cuisine française inventive et de saison, met à l'honneur des produits frais et de qualité. On y retrouve des plats aussi savoureux que gourmands, préparés avec soin par une équipe de cuisiniers passionnés. Le service est attentif et professionnel, contribuant à une expérience culinaire des plus agréables. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une soirée entre amis, Le Vaillant est l'endroit idéal pour savourer une cuisine exquise dans un cadre intimiste et reposant. La terrasse, lorsqu'elle est ouverte, offre une vue imprenable sur le canal Saint-Martin, ajoutant une touche de charme supplémentaire à ce lieu unique. Le Vaillant est une adresse à retenir pour les amateurs de bonne cuisine et de moments conviviaux.
Encore une bonne expérience. Pas de haute cuisine, une carte simple mais suffisante pour avoir un choix raisonnable. J’ai pris la salade fraîcheur avec un verre de vin blanc. Il faisait très chaud dehors, avec beaucoup de gens qui plongeaient dans le canal en face — un beau spectacle.La caipirinha pour commencer était très bien, selon une des personnes qui a pas mal voyagé au Brésil. Le tiramisu en dessert aurait pu être un poil plus froid, mais délicieux quand même
D
Dan GOTIN Google
Prix payé : 10–20 € par personne
Très bonne expérience. Serveuse souriante, aimable, réactive et a l'écoute. Les cocktails sont bon et abordables en happy hour. Plein de propositions a partager. Je recommande
J
Jean Boulange Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Service super gentil et les plats sont excellents. L’ambiance et très agréable. Parfait endroit pour passer un bon moment. Hâte de revenir!
E
Emma Breuil Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Accueil très chaleureux, playlist au top et tapas aux petits oignons, je recommande vivement ! Surtout pendant l’happy hour !
D
David DOUSSOT Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Toujours un plaisir de venir ici ! Acceuil sympathiques, bons petits plats.. Une adresse zen à Paris, un peu hors du temps.
G
Gilles Renouard Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Tres bon accueil. La personne qui nous a servi etait à l écoute. La nourriture est bonne. La salle etant petite, il y avait peu de monde et nous n avons pas été géné par le bruit. Bref une bonne soirée.
H
HappyBunny Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Nous sommes venus deux fois pendant notre séjour à Paris : une fois le soir et une fois le midi.
À chaque fois, tout était délicieux — nous avons terminé nos assiettes ! Les escargots étaient très bons, exactement comme on les attend. Mon tartare de bœuf était excellent. Le canard était bon aussi ; personnellement, je l’aurais préféré un peu plus rosé, mais mon ami l’a beaucoup apprécié tel quel.
La soupe à l’oignon était délicieuse. Ma sole avec des pâtes était correcte, mais le bœuf bourguignon était vraiment le plat le plus savoureux. Très riche en goût, on sentait bien le vin — un vrai régal !
Le menu du midi offre un très bon rapport qualité-prix. Mon ami a beaucoup aimé sa bière La Goudal et avait du mal à admettre qu’elle était peut-être meilleure que la bière anglaise haha.
Le personnel était adorable et très accueillant. Le premier soir, nous avons même dansé sur la musique — c’était super sympa !
Nous reviendrons sans hésiter dans ce restaurant chaleureux et authentique lors de notre prochain passage à Paris. ❤️✨
We went to this restaurant twice during our visit to Paris — once in the evening and once at lunchtime.
All the food was lovely and delicious; we cleaned our plates both times. The snails were tasty, just as expected. My beef tartare was excellent. The duck was good too. Personally, I would have preferred it a little more pink, but my friend really enjoyed it as it was.
The onion soup was delightful. My sole with pasta was fine, but the beef bourguignon was truly the standout dish. It was very rich in flavour and you could really taste the lovely wine. I loved it.
The lunch set menu was good value for money. My friend really enjoyed his La Goudal beer and was reluctant to admit that it might be better than English beer haha.
The staff were very lovely and friendly. On the first evening we even danced to the music, which was great fun.
We will definitely return to this cozy and down-to-earth place when we are back in Paris.
R
Rabah Becheur Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
ne très belle découverte ! Les plats étaient délicieux, savoureux et parfaitement présentés. Le service était attentionné et chaleureux, et l’ambiance du restaurant très agréable. On sent la qualité des produits et le soin apporté à chaque détail. Je recommande vivement et je reviendrai avec plaisir !
C
Cyril Yousfi Google
Un des meilleur restaurant que j’ai testé. Autant la cuisine que le service. Cadre chic tout en restant convivial. Il y a aussi plusieurs petites surprises qui rendent la soirée mémorable. Je recommande vivement!
M
Mady Sylla Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Super adresse dans le 10e ! Le Vaillant a une ambiance chaleureuse et soignée, parfaite autant pour un verre entre amis que pour un dîner tranquille. Service attentif, équipe sympa, et une vraie attention aux détails. Les assiettes sont bien présentées, généreuses, avec des saveurs maîtrisées et des produits de qualité. Mention spéciale pour l’atmosphère : on s’y sent bien dès l’entrée. Je recommande sans hésiter, j’y retournerai
M
Mouhoub Benallaoua Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Incroyable du début à la fin ! Plats savoureux, service au top et ambiance hyper conviviale. Franchement, une adresse à ne surtout pas rater 🔥🍽️
L
Lena Gla Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Hyper fan , j’y ai fêté mon anniversaire en tout intimité avec une dizaine de personnes, tout était très agréable. Et un rapport qualité prix honnête, merci beaucoup à la jeune femme qui tenait le resto hier soir , très solaire et agréable 🫶🏽
A
Anna Anna Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Bonjour,
Le restaurant a changé de direction il y a environ un mois. Nous n’avons pas encore accès à la gestion de la page Google, ce qui explique que certaines photos et informations ne soient pas à jour et que nous ne puissions pas répondre directement aux avis pour le moment.
Nos nouvelles cartes sont toutefois disponibles en bas de la page Google.
Nous travaillons activement avec Google afin de régulariser la situation au plus vite.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir prochainement pour vous faire découvrir notre nouvelle carte.
Merci de votre compréhension.
La Gérante
T
Truc ggg Google
Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5
Attention les propriétaires semblent avoir changé, les photos des plats publiés ne correspondent plus à ce qui est servi.
La qualité n'est plus au rdv, cuisine non raffinée.
G
Guillaume PAULI Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Super petit restau.. une carte sans chichis, une cuisine gourmande, un très très bon rapport qualité/prix, et un rhum arrangé délicieux. On recommande vivement cet endroit et on reviendra si nous revenons dans ce quartier 😉
F
Fika Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Petit bar-restaurant très agréable où nous avons passé un super moment entre amis. Merci à Elsa et à son mari pour leur incroyable gentillesse, ils savent vraiment recevoir. La cuisine est délicieuse, généreuse et pleine de saveurs. Une petite adresse conviviale qui mérite d’être connue !
Encore merci pour se moment magique 🥰 See you 🔜
R
Renaud VERMEULEN Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Nous sommes passés par hasard manger le 28/11/2025 pour 4 adultes venus de province du sud-ouest.
Les propositions de couscous sur l’ardoise extérieure nous ont plu.
Nous avons très bien apprécié nos plats( couscous bœuf ,merguez comme agneau)
Semoule et légumes ont été proposés à plusieurs reprises par la personne responsable de la salle, à l’écoute des convives
Restaurant ouvert de 3 jours quand nous sommes passés
Une très bonne expérience, allez-y pour l’équipe et les plats aux très bons rapport qualité/prix.
Bonne continuation
Encore merci pour cet agréable moment partagé avec mes amis
V
Vanina B Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Une petite perle de cuisine maison au service sympathique et efficace. Des oeufs mayo au hareng extraordinaires à la saucisse purée comme chez Mamie, le pâté en croûte délicieux ou encore la tarte tatin réconfortante, tout est merveilleux pour les papilles.
Petit endroit cosy tenu par un couple adorable où il vaut mieux réserver !
Un grand merci !
Réponse du professionnel : Un grand merci à vous Vanina !
H
Hugo Friant Google
Prix payé : 20–30 € par personne
Assiettes très gourmandes en terrasse sur la partie calme du canal.
Je recommande le saucisse purée arrosé d’un excellent jus. Un délice !
Pour paraphraser l’ex gouverneur de Californie: je reviendrai !
S
Simon Lam Google
Petit restaurant tout mignon, un peu kitch. Excellents plats et entrées, à prix très très doux! Belle découverte dans le quartier. Le service a été très agréable aussi !
J
Jojo Google
Une nouvelle et excellente adresse sur Paris. Les propriétaires sont accueillants, à l’écoute et très sympas. Les produits servis sont frais et d’excellentes qualités. C’est goûteux et il y a un mélange subtil des saveurs. Ce fut une belle soirée.
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Le Vaillant
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