Le Prieuré de Madiran

Très bonne adresse Cadre agréable un menu à 28 euros entrées plats desserts au choix bon rapport qualité prix Patron à l'écoute 👍

De passage dans la région, on s’est arrêtés dans ce restaurant et on a été tout simplement impressionnés. Le service est parfait, et que dire du repas, tout aussi exceptionnel. On a pris l’entrecôte accompagnée de sa purée, un vrai délice, suivie d’un petit armagnac pour clôturer cette merveilleuse soirée. Je recommande à 200 % !

Nous avons longuement hésité avant de laisser un avis, car nous ne sommes pas du genre à dénigrer le travail des autres. Cependant, notre expérience a été une grande déception. L’établissement est joli et la salle est agréablement décorée. Malheureusement, c’est à peu près le seul point positif que nous retenons. L’apéritif servi semblait avoir été mesuré au millimètre près pour ne pas dépasser les 4 cl, alors même que nous avions demandé un double. Le foie gras était sans saveur, présenté sans aucune décoration et proposé à un tarif très élevé au regard de la qualité servie. Les toasts de maïs ressemblaient davantage à de la biscotte beaucoup trop cuite : attention à vos dents ! Concernant le plat, une escalope de veau façon milanaise sans goût particulier, avec une panure beaucoup trop chargée en panko. Là encore, aucune présentation ou décoration dans l’assiette. Quant au risotto, il n’en avait que le nom sur la carte : les tomates confites annoncées étaient absentes, il n’en restait que la peau, et le riz utilisé semblait être un riz classique, de surcroît insuffisamment cuit. Nous avons également été surpris par un détail qui nous a particulièrement dérangés. Ayant volontairement laissé nos couverts dans l’assiette afin qu’ils soient remplacés entre les plats, nous avons constaté avec étonnement qu’au moment du débarrassage, ceux-ci ont simplement été reposés sur la table pour être réutilisés. C’est un geste qui nous a semblé peu approprié dans un établissement se positionnant sur ce niveau de gamme et de tarifs. Dans une petite salle attenante, dans un silence pesant qui régnait dans l’ensemble du restaurant, nous avons entendu le patron rappeler à ses serveurs qu’ils n’avaient pas le droit de se parler. Certainement dans l’idée de ne pas déranger les clients, mais au final, la seule personne que nous avons réellement entendue était lui. Au moment de l’addition, un serveur nous a demandé si tout s’était bien passé. La question semblait davantage relever d’une formule de politesse que d’une réelle volonté de recueillir notre avis, car au vu de nos expressions et de notre déception évidente, il était difficile de penser que notre repas nous avait satisfaits. L’addition, quant à elle, a été particulièrement salée pour un repas qui ne nous a procuré ni plaisir ni émotion gustative. Les verres de vin sont gigantesques, mais les quantités servies sont particulièrement réduites. Nous n’avons même pas pris de dessert tant nous étions déçus de l’expérience. Il existe, selon nous, de nombreux autres établissements bien moins coûteux qui méritent davantage votre visite.

Le Prieuré à Madiran est un véritable havre de paix. Niché dans un ancien prieuré aux pierres splendides, le lieu est idyllique, surtout en été avec sa treille accueillante. L’ambiance est feutrée, sobre, et le personnel, souriant, est aux petits soins. Les formules, à 22 ou 26 €, offrent de belles assiettes, raffinées et bien présentées. Une adresse à recommander pour un moment de gastronomie et de sérénité.

Un sans-faute! Une cuisine d'une grande finesse avec des accords mets-vins millimétrés. La précision de service, notamment sur la température des vins, fait toute la différence.... Un vrai bonheur pour les papilles dans un cadre tellement magnifique... Vivement la prochaine carte... ☺️

Nous y sommes allés en couple, juste pour le restaurant. Ambiance chic et épurée. Belle restauration du bâtiment. Accueil et service impeccable, cuisine bistronomique, produits frais, très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons sans aucun doute.

Très bon moment convivial. Foie gras délicieux, plats raffinés et decorés avec goût. Cadre magnifique dans petit village tranquille. Salle de restauration spacieuse. Bel endroit et adresse à recommander.

Un endroit plein de charme, un accueil simple et bienveillant. Un repas excellent, un chef qui vient voir les clients, tout est réuni pour passer un très bon moment. Merci

Le cadre est magnifique, l’accueil chaleureux et l’assiette un régal pour les papilles de l’entrée au dessert! Je recommande +++

Restaurant bistronomique Menu et choix des plats excellents Cuisine goûteuse, succulente, avec produits de saisons Menu unique avec choix multiples pour satisfaire chacun Cadre exceptionnel, mêlant l historique et des touches plus contemporaine. Ube spendeur.....un endroit a découvrir et qui mérite amplement d être connu et reconnu...