Le Gardéchois / Chez Maximin est un restaurant situé au 95 Blanchisserie, à Aiguèze (30760). L'établissement obtient une note de 4,7/5 sur 501 avis Google, ce qui le place n°1 sur les 2 restaurants à Aiguèze (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 15 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,9/5, le service 4,4/5 et l'ambiance 4,5/5. Plats les plus cités dans les avis : cocktails. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 20–30 € (4 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le dîner. Niveau sonore jugé calme par 4 clients sur 5.
Fermé le lundi, le mardi, le mercredi et le jeudi.
Situé au 95 Blanchisserie à Aiguèze (30760), Le Gardéchois / Chez Maximin est un restaurant qui vous invite à savourer une cuisine authentique et généreuse. Dans un cadre chaleureux et convivial, vous découvrirez une carte mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. Le chef, Maximin, vous propose des plats traditionnels revisités avec créativité, alliant saveurs méditerranéennes et gastronomie française. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou un repas entre amis, l'ambiance détendue et le service attentionné du Gardéchois / Chez Maximin vous garantissent un moment agréable. N'hésitez pas à réserver votre table pour profiter pleinement de cette expérience culinaire unique dans un village pittoresque du Gard. Laissez-vous tenter par leurs spécialités régionales et découvrez un lieu riche en charme et en authenticité.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Le Gardéchois est une pépite : produits frais, qualitatifs, locaux, bio; une cuisine maîtrisée qui réveille les papilles avec de belles assiettes colorées et copieuses à souhait.
La cave n’est pas en reste, laissez vous guider par Max dans votre choix ,dégustez de belles trouvailles et repartez avec quelques bouteilles locales à prix caviste.
Nous avons inauguré la formule chiche, bravo pour la réalisation.
Bref que du bonheur, allez- y les yeux fermés !
Réponse du professionnel : Defi relevé et barre mise haute pour ce premier challenge peche / poulpe ! Avec carpaccio de nectarine, poulpe mariné aux effluves de pêche et servis avec sauce homardine du moment/ brunoise de nectarine caramélisée au poulpe et sa pêche pochée au vin rouge sur moelleux chocolat. Ce samedi soir, plus facile avec aubergine et poissons pour les deux ingrédients "chiche" ! A bientôt Muriel! Content de vous avoir retrouvé quelques années après les paniers de Max... Mes débuts!
J
Justine Bonnet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Je conseille vivement se restaurant avec un cadre magnifique
Accueille et service géniale le personnel est adorable toujours au petit soin
La cuisine juste délicieux rien n’as dire produit frais, du terroirs et locaux. Les cuistot son parfait dans leur cuisine et tout le reste.
Une équipe très professionnel et qui aime son métier et qui travail avec produit locaux et régionaux.
Réponse du professionnel : Merci pour votre recommandation ☺️
E
Eva Crb Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5
Merci à notre ami de nous avoir fait découvrir ce lieux . Cadre sympa , cuisine un régal , concept fromage dessert en buffet très bien un large choix . Jeune serveuse sympathique et au petit soin. Pas d attente au service . Nous reviendrons pour faire découvrir ce lieux .
Réponse du professionnel : Un plaisir de vous avoir régalé et d'avoir pu échanger avec vous! A bientôt sûrement hors saison en intérieur, à votre bon soin!
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laureen merlhe Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Un cadre exceptionnel, une cuisine raffinée avec une cuisson brasero juste parfaite.
Les desserts maisons excellents sous forme de buffet. Une adresse à recommander.
Seul bémol sur le service très sympathique et agréable, mais pas assez suivi à mon goût ( vin arrivé apres la fin du plat).
Réponse du professionnel : Merci d'avoir apprécié notre cuisine. Concernant le service, effectivement, il y a quelques lacunes qu'on est en train de corriger afin de prétendre à un service abouti en tout point.
S
Sandy Goyon Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Première fois dans ce restaurant pour nos vacances et nous sommes vraiment ravis
Super accueil dès l'arrivée, les plats sont très bien pensés, travaillés, le goût est présent, que dire de plus ...
Le cadre est vraiment un plus, bref nous avons passés un agréable moment
Au plaisir de revenir vous voir 😊
Réponse du professionnel : C'était un plaisir de pouvoir vous recevoir parmi nos nombreux hôtes qu'on a tous assuré. Merci pour vos belles photos surprises avec le mojito fruits rouges dont on devine bien le coulis fruits rouges avec les mûres de notre ferme!
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Léa Aubry Google
Cuisine 5/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Lors de notre passage dans ce restaurant nous avons été très déçu du service, l’attente fut très très très longue pour nos cocktails (de plus il manquait des ingrédients pour l’un d’entre eux) et plutôt courte pour les plats donc pas de vin pour nous. La serveuse était à l’ouest. Dommage le lieu et la cuisine sont sympa avec une belle vue sur le pont.
Ps : j’attend toujours un cendrier…
Réponse du professionnel : Bonjour Mme aubry, effectivement, un service mal abouti dimanche soir, avant le jour de repos, pour mes jeunes, avec de nombreux oublis qui n'ont pas satisfait votre soirée mais une qualité côté cuisine appréciée merci 🙏
En tant que chef et patron, Je ne pouvais être vigilent sur tout cela et m'en excuse malgré tout. Un restaurant est un ensemble d'élément qui demande d'être complet sur beaucoup de praties. J'espère pouvoir mieux m'entourer par la suite grâce à la satisfaction générale qui fait que notre restaurant tourne plutôt bien à présent. Merci pour vos photos notamment la petite mise en bouche du moment qu'on offre à tous nos clients. Au plaisir!
l
laurence r f Google
Prix payé : 40–50 € par personne
Service très accueillant.
Plats très bons. Entrée et desserts bons.Un plus pour l'utilisation des produits locaux.
Rapport qualité prix bon.
Pour moi on est sur du 4.5
Réponse du professionnel : Content de vous avoir satisfait avec l'appréciation des produits locaux valorisés quotidiennement avec passion comme par exemple aujourd'hui les courgettes cueillies du jour sur notre ferme! Beau séjour à vous ☀️
T
Thierry Oger Google
Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Sublime expérience. Une découverte avec des saveurs subtiles. Des plats extrêmement recherchés et généreux Un très bel endroit. Ce sont des passionnés et avec beaucoup de simplicité. Le patron est tres sympa. Les prix sont très abordables. Ne ratez surtout pas cette adresse si vous passez dans la région.
Réponse du professionnel : C'était un plaisir de vous recevoir et vous avoir fait découvrir notre passion! A bientôt
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Rose C Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Dommage que l'on ne puisse pas mettre plus que 5,
Étant adepte a des soirées resto,
Nous ne pouvons que vous féliciter a tout point de vue,.
Agréable découverte de ces mélanges de saveurs et de ces plats méprisés et copieux du début a la fin.
Service et accueil très agréable,
Les assiettes artisanal local sont magnifiques.
Tout simplement un grand Merci, nous reviendrons .
Bravo a l'équipe
Réponse du professionnel : Un grand bonheur de vous lire! Merci d'avoir apprécié notre cuisine et le soin que l'on apporte avec nos partenariats artisanaux uniques comme les assiettes d'Abby. Avec Grand plaisir de vous satisfaire à nouveau. Cdlt maximin
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manuela bourbon Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
1ère fois que j'y vais. J'ai réservé et mangé en intérieur. Les plats étaient très bons et le service agréable et rapide. Une terrasse avec une jolie vue sur l'Ardèche et le pont qui mène à Saint Martin d'Ardèche.
Réponse du professionnel : Honoré de vous avoir satisfait pour votre première venue au sein de notre établissement. Cdlt maximin Jullien
M
Martine et Noël O Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Accueil chaleureux, vue splendide et surtout une cuisine qui sort de l'ordinaire, très raffinée, plats très bien présentés, beaucoup de recherche. Vous ne serez pas déçus. Le Chef mérite ses 5 étoiles.
Nous reviendrons avec amis et famille. Je le recommande fortement, c'est un des meilleurs de la région.
Réponse du professionnel : Grand merci de vous avoir surpris plus de 10 ans après, côté restauration, après vous avoir provisionné durant de longues et belles années en fruits et légumes sous ma casquette les paniers de max. Une autre belle expérience.
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REG BSSD Google
Cuisine 4/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Nous avons récemment dîné dans ce restaurant et notre expérience reste mitigée.
Nous avions réservé par téléphone la veille, mais à notre arrivée aucune trace de notre réservation. Heureusement, le restaurant n’était pas complet et nous avons pu être installés.
La terrasse est simple, sans prétention. Nous avons commandé des aubergines à la Parmigiana et du cabillaud. Malheureusement, nos plats sont arrivés froids, surtout le poisson que nous avons dû renvoyer en cuisine pour qu’il soit réchauffé. Dommage, car les saveurs étaient au rendez-vous.
Autres points qui nous ont déçus : la carafe d’eau noire peu engageante, et une serveuse aimable mais pas très soignée. Cela dit, le reste de l’équipe a été sympathique, et le chef est même venu nous saluer en fin de repas, nous offrant un digestif, ce que nous avons beaucoup apprécié.
Nous avons terminé avec les desserts à l’intérieur, dans une salle joliment décorée et propre, car il faisait froid dehors.
En résumé : des plats bons mais desservis par des maladresses de service et des détails d’hygiène qui gâchent un peu l’expérience. Bilan globalement mitigé.
Réponse du professionnel : Déçu de ces petits détails avec pourtant le souci du détail. J'apprécie pour autant votre humilité. Cdlt maximin Jullien
A
Aurel Verryser Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Belle découverte. La cuisine est locale et faite maison. Le chef passe aux tables pendant le repas. Un plaisir de le rencontrer. La cuisine est très bonne et bien cuisinée. Allez y les yeux fermés . Vous ne serez pas déçu. Le personnel est souriant et à l'écoute. Donne tout pour le client même encore plus un soir d'orage.
Merci pour ce beau et bon moment. Les amis d'anany.
Réponse du professionnel : Merci pour votre appréciation du repas et notre adaptation aux conditions météo. Content d'avoir pu vous saluer en front de rivière en diagonale de votre amie anany!
S
Stéphanie DREANO Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Excellent restaurant à Aiguèze au bord de l' Ardèche avec un super accueil !
Cuisine de qualité avec des produits de la région et de la saison, une vraie réussite grâce à Maximim, le chef cuisinier et son équipe, félicitations.
De belles assiettes très bien présentées et bien servies, la quantité et la qualité sont au rendez-vous.
Vaut le détour pour un agréable dîner au bord de l Ardèche.
Facilité pour le stationnement.
Que du bonheur, nous reviendrons avec plaisir. Toujours aussi parfait, félicitations !
Réponse du professionnel : Merci de votre appréciation... Étant passionné de vous satisfaire cdlt maximin Jullien
S
Solange Farolfi Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Un lieu à partager en famille, entre amis ou en amoureux. Des assiettes pour le plaisir des yeux et des papilles. Des produits ultra frais, cuisinés avec amour. Des serveurs adorables dans une ambiance musicale très agréable, bref j'ai passé une superbe soirée. Je recommande ce restaurant à 200 %.
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Pierre Bertet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un très bel endroit, des produits frais bien cuisinés et très bien présentés. Chaque assiette est une invitation au voyage. Un vrai régal à faire et refaire. Bravo Max pour ta cuisine. Une graine d’artiste culinaire ?
Entouré d’une équipe sympathique et bienveillante, à l’écoute des clients Max enchante les gastronomes qui viendront le voir.
De bons cocktails à déguster sur la terrasse et des animations musicales au top. Bref on reviendra !
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Le Gardéchois / Chez Maximin
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