Restaurant · Aubenas (07)
N°17 des 36 restaurants à Aubenas
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Le Carré des Maîtres est un restaurant situé au 2 Rue de la République, à Aubenas (07200). L'établissement obtient une note de 4,4/5 sur 562 avis Google, ce qui le place n°17 sur les 36 restaurants à Aubenas (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 19 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,4/5, le service 4,5/5 et l'ambiance 4,3/5. Plats les plus cités dans les avis : cheesecake châtaignes, fondant au chocolat, cuisse de poulet et salade des pennes. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 20–30 € (6 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 3 clients sur 4.
Le jeudi, Le Carré des Maîtres est ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h. Ouvert 7 jours sur 7. Services : accès en fauteuil roulant.
Situé au 2 Rue de la République à Aubenas (07200), Le Carré des Maîtres est un restaurant qui vous invite à découvrir une expérience culinaire raffinée. Son cadre élégant et chaleureux vous séduira dès votre arrivée. La carte, régulièrement renouvelée, met à l'honneur les produits frais et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. Le chef, passionné et créatif, vous propose une cuisine gastronomique, subtile et inventive, où chaque plat est une véritable œuvre d'art. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d'affaires ou une soirée entre amis, Le Carré des Maîtres saura répondre à vos attentes. Le service, attentif et professionnel, contribuera à rendre votre expérience inoubliable. N'hésitez pas à réserver votre table pour profiter pleinement de ce restaurant d'exception. Vous découvrirez une ambiance unique et un moment de pur plaisir gustatif. Le rapport qualité-prix est également un atout majeur de cet établissement.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00 |
|---|---|
| Mardi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00 |
| Mercredi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00 |
| Jeudi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00 |
| Vendredi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00 |
| Samedi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00 |
| Dimanche | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 22:00 |
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Excellent restaurant ! La salade de lentilles était délicieuse et le paleron de bœuf parfaitement cuisiné. Nous avons été très bien accueillis et le service était chaleureux et attentionné. En plus, la vue sur le château d'Aubenas est magnifique. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter !
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Très bon restaurant dans lequel nous avons déjeuner. Emplacement parfait pour profiter de la vue sur le château d'Aubenas. Un service "compliqué" avec une terrasse pleine lors de notre arrivée nous avons attendu avant d'obtenir la carte puis pour la prise de commande. Le repas, salades en plats et une cuisse de lapin, fut excellent. Bilan contrasté dû au début de service compliqué et le fait qu'un coca périmé ait été bu à notre table... Malgré cela nous recommandons ce restaurant qui a été le seul en capacité d'accueillir notre groupe.
Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Je commande un demi magret 19€+4€ de supplément , rupture cuisse de pintade à la place , le prix ? Bouge pas !! La cuisse arrive 60gr avec 3 demi patate et 3 lamelles de poireau et un demi ail retourné , le menu enfant était plus copieux à côté de moi 🥵 la serveuse me demande ça a était ? Franchement c’est la première fois que je sors du resto avec l’intention d’aller acheter une pizza et je fait 1,83 75kg pas un gros gros mangeur , rien pour la serveuse qui est d’accord c’était une assiette d’un enfant de 8 ans mais foutage de gueule assuré en ARDÈCHE honteux pour les confrères alentours le patron alerté pr la sincérité est parti se réfugier dans son bar à vin mitoyen accueillir des proies bref je cherche une pizzeria très très sincèrement
Cuisine 2/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Je suis venue dans ce restaurant au mois de mai. J’ai commandé une salade de lentilles qui, à première vue, semblait très bonne. Cependant, le soir même, j’ai été victime d’une intoxication alimentaire, très probablement liée aux œufs pochés servis dans la salade. J’ai contacté le patron, qui a cherché toutes les autres explications possibles sans reconnaître la responsabilité de son établissement. Pourtant, je suis convaincue que cela venait bien de là. J’ai passé une nuit presque entière à être malade… Une très mauvaise expérience qui me laisse un goût amer d’Aubenas.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Quel excellent restaurant ! La carte est courte, et elle mélangeait ce soir des plats réunionnais, français et asiatiques. Le restaurant est élégant, et la serveuse est rapide et souriante. Au niveau de la cuisine, les produits sont frais, les assiettes sont bien dressées, et les goûts sont bien équilibrés. Nous avions choisi une tête de veau et un thon mi-cuit, et nous nous sommes régalés. On a même pu gouter des châtaignes, bières et citronnade locales pendant notre repas. Les prix sont corrects (environ 30 euros pour entree-plat-dessert) pour les quantités. Nous recommandons ce restaurant à tous les fins gourmets qui passent par Aubenas un jour.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Excellent. Service très agréable. Très bons plats. Prix correct pour la qualité. Je recommande vivement.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Un petit restaurant qui ne paye pas de mine mais une cuisine d'un chef qui marie les goûts avec originalité. Service très efficace et sympathique.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Super repas, services très rapide et cuisine de qualité. Les serveurs sont aimables et disponible. Le tout pour un prix plus qu’abordable pour la qualité ! Je recommande sans hésitation
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Belle équipe, établissement de caractère, belles assiettes, bon produit, une belle cave à vin et du sourire de l'accueil au dessert. Que demander de plus pour passer un agréable moment. Pour avoir déjeuné ou dîner à plusieurs reprises au carré des maîtres Aubenas, je recommande vivement, la régularité de service et de prestations culinaire n'est pas du à l'improvisation. Merci pour votre professionnalisme. Au plaisir.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Pas toujours facile de trouver un restau le Dimanche soir, réservation par téléphone. Accueil rapide et sympa, présentation sur grande ardoise des mets près de chaque table. Beaucoup d'originalités à découvrir, et là, les papilles sautent de joie, excellent, mais on en voudrait plus. Le service est efficace, rapide. Le passage à la caisse a été grandiose: le responsable établit une facture et voit à ma tête qu"elle ne va pas: il a oublié de facturer un plat, il rectifie et là encore je lui dit qu'il a oublié 2 verres de vin. Et bien croyez-moi, il a refusé de nous les compter. Que dire de plus? Si , si vous venez à AUBENAS, c'est là qu'il vous restaurer
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
🍽️ Carré des Maîtres – Aubenas (Ardèche) En plein centre-ville, face au château, le lieu séduit d’abord par sa grande terrasse et sa cave à vin bien fournie. Mais l’impression flatteuse s’arrête là. L’ensemble manque de chaleur, d’intimité et de cohérence. En cuisine, la créativité vire à l’ostentation. Les plats, surchargés de procédés et d’effets, finissent par dénaturer les produits qu’ils prétendent sublimer. L’identité culinaire se perd dans un exercice de style trop démonstratif, où l’esthétique prend le pas sur la justesse des saveurs. Le dessert, d’une simplicité désarmante, achève de rompre l’équilibre du repas. À cela s’ajoute un supplément fromage non annoncé lorsqu’il remplace le dessert — une légèreté difficile à justifier. Le service est poli, mais sans chaleur, ni précision. L’amateurisme perçu dans les gestes et les attentions tranche avec les prétentions affichées. La salle intérieure, condamnée mais visible lors du passage aux sanitaires, renvoie une image négligée et peu engageante — en net contraste avec les toilettes, propres et au design soigné. En somme : ✅ Une belle localisation ✅ Une carte ambitieuse ❌ Mais un excès d’artifice, un manque de sincérité culinaire, et un service qui laisse à désirer, quand d’autres établissements voisins, pour un même tarif, offrent bien plus de justesse et de considération. Une expérience globalement décevante, où l’apparence l’emporte trop souvent sur le fond.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Une équipe aux petits soins et très agréable ! Service parfait, une cuisine sans prétention très bonne, gourmande et pleine de justesse. Des prix plus que corrects. Et une vue précieuse sur le château d’Aubenas.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Quelle belle surprise de tomber dessus par hasard! Superbe terrasse bien remplie, les serveuses sont très efficace et vous sert rapidement. Entre les plats et les desserts, tout était parfait! Une énorme mention pour le cheesecake à la châtaigne! Foncez!!
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Bel établissement positionné sur une jolie place. Belle vue sur le château. Repas excellent et service de qualité fait par les deux serveuses. Prix tout à fait correct. Merci
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Parfait. La cuisine est délicieuse, le service excellent, souriant, efficace 👌🏼 je recommande à 100% Je recommande la formule entrée/plat/dessert pour goûter à tout ! Le rapport qualité prix est top
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un super repas de midi. J ai mangé un thon mi cuit délicieux. Et le service est sympa. Le tout pour un prix raisonnable
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
De passage dans Aubenas nous cherchions un endroit où déjeuner quelque chose de bon et qui ne soit pas trop cher, nous avons fini par tomber sur ce petit restaurant près du château et sincèrement, nous ne somme pas du tout déçu ! 🥰 L'ensemble entrée - plat - dessert était à 29€, ce qui est relativement raisonnable en principe mais qui l'est encore plus en voyant la qualité des plats. Nuls doutes sur le fait que le ou les cuisiniers de ce restaurant aiment ce métier, la passion ce sentait jusque dans l'assiette. 👌 Les alliances de saveurs étaient tout simplement incroyable pour chacune des parties du repas et nous avons pris énormément de plaisir à manger sur place. La chantilly salée était une superbe découverte et le côté pétillant + légèrement amère de celle en dessert l'était tout autant. Nous n'avons vraiment pas laisser une miette de notre repas ! 😌 Le service était également à la hauteur avec des serveuses sympathiques qui semblaient être heureuses de travailler dans ce restaurant, aucune pression n'a été ressentie et tout était vraiment parfait au niveau du service, il n'y avais d'ailleurs pas beaucoup d'attente, un excellent point. L'intérieur du restaurant dans un style cave à vin (c'est le concept du restaurant à la base il me semble) est vraiment sympathique, il n'y a pas beaucoup d'espace dans la salle intérieur mais on s'y sent bien entourés de magnifiques bouteilles et d'une belle décoration. Nous retournerons ici sans hésiter lors de notre prochain passage à Aubenas, même si les prix augmentent nous savons désormais que celà en vaudra toujours le coup car manger de si bon plat préparer avec passion n'a pas de prix. 💛
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Accueil et service par deux serveuses des plus agréables. Le sourire, la gentillesse et l'humour pour couronner le tout. Une très bonne cuisine et très heureux de nous être arrêté en cet établissement.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
très belle découverte aujourd'hui qu'un partenaire a voulu me faire essayer. le rougail saucisse et tu es vraiment à tomber, le nougat glacé également. les vins au verre étaient vraiment peu chers et d'excellente qualité. On me conseilles un vin moelleux et je me retrouve avec du liquoreux vendanges tardives, j'étais refait !😎 je reviendrai avec grand plaisir avec mon épouse est mon fils.
Nous y sommes retournés pour la 3ème année de suite à notre retour de vacances depuis l'Espagne. Nous faisons exprès un détour de 1h30 pour nous y rendre tant nous nous y plaisons. La cuisine y est savoureuse avec des mélanges d'épices à connotation franco-asiatique. Le personnel y est aussi très sympa et de très bons conseils. Je ne parlerai même pas du prix tellement il est encore rare de manger un repas 3 services à ce prix. Je vous dis déjà à bientôt. Grégory de Belgique 😂😂😂
Cuisine recherchée, avec un vin Syrah excellent et de l'eau de Vals magnifique. J'ai adoré la joue de boeuf, le nougat glacé...Très bien placée, vue imprenable sur le château. Service à la hauteur, très pro et le tout assorti de sourires et de gentillesse. Nous on s'est régalé après 800 km de route depuis la Normandie ! On est heureux de s'être arrêtés dans ce restaurant !! Les prix sont très corrects
N’étant pas de la région nous sommes tombés sur ce restaurant et autant dire que ce fut une très belle surprise ! Les plats sont recherchés et raffinés. Le service est de qualité. Merci pour cette soirée que nous avons passés.
Dès l’entrée on est conquis par le décor et les senteurs éveillent nos papilles ; la petite salle repas au fond est très intimiste. Les serveurs sont agréables et bienveillants. Les plats sont exquis et de qualité ; mélange de saveurs, un vrai délice. Prix plat/dessert ou entrée/plat pour 21 euros par personne
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