Le Braque

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une réelle belle découverte ! Nous avons choisi le menu en 7 services ! Mon dieu que c’était bon ! Chaque plat avait des saveurs incroyables des amuses bouches au dessert c’était un délice. Des assemblages parfois surprenants qui étaient vraiment délicieux. Le service impeccable, et très professionnel, nous avons eu le détail de chaque plat, une découverte de vin que je m’offrirais à l’avenir. N’hésitez pas ! Vous serez émerveillé par tant de saveurs avec des profits simple mais de qualité

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une belle adresse à Lille. Menu dégustation en 7 service au top, du goût, des saveurs et une très belle carte des vins Un très bon moment passé au Braque

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Dès notre arrivée, nous avons été très bien accueilli et avec le sourire. Nous avons reçu une explication claire concernant la carte. Les plats étaient juste excellents ! Nous n'aimons pas l'huître en général et nous avons tout de même goûté pour finalement tout terminé. La cuisine est gourmande, raffinées, pleine de saveurs .... Nous avons été conseillé pour le vin et nous avons été ravis du choix fait ! En définitif, nous sommes enchantés d'avoir vécu cette expérience ! Merci à toute l'équipe pour ce moment 🌸

Cuisine 4/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Notre récente visite au restaurant Le Braque a été, dans l'ensemble, une expérience culinaire très positive, marquée par la qualité des mets et des conseils avisés en matière de vins et de champagne. Cette première découverte de l'établissement a laissé une impression favorable quant à l'excellence de sa cuisine. Cependant, quelques points concernant le service ont été notés et méritent d'être soulignés afin de contribuer à une amélioration continue de l'expérience client. Nous avons dû solliciter la venue du beurre, qui était pourtant disponible sur les tables avoisinantes. À son arrivée, il semblait malheureusement déjà entamé, ce qui a légèrement entaché cette première impression. Par ailleurs, nous avons constaté un manque de régularité dans le changement des couverts entre les plats. Il est à noter que les couverts utilisés pour les plats à base de poisson n'ont pas toujours été remplacés avant le service du dessert. De même, la propreté de la table entre les services n'a pas été maintenue de manière constante, des traces de sauce et des miettes de pain étant restées visibles jusqu'à la fin du repas. Malgré ces observations sur le service, l'aspect gustatif des plats et la pertinence des recommandations pour les accords mets-vins ont été des points forts indéniables de notre soirée. Nous retenons une très bonne impression générale de la dégustation et des conseils prodigués. En conclusion, Le Braque offre une cuisine de qualité et une belle sélection de boissons. Une attention accrue aux détails du service permettrait de parfaire une expérience déjà prometteuse et de la rendre irréprochable.

Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une belle expérience dans un cadre agréable. Les plats sont savoureux. Un petit bémol sur la carte des vins : la bouteille choisie n'était pas référencée ; on nous en a proposé une autre sans nous expliquer davantage et surtout sans nous indiquer le prix... Par ailleurs, le chef étant présent et en cuisine, on s'attend à ce qu'il vienne saluer ses tables et se présenter. Or il n'est allé voir qu'une seule table ou le bar. C'est un peu dommage car cela créé du lien et de la proximité.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Le braque est l'une des tables les plus gourmandes de Lille. Le restaurant a une spécialité autour des produits du terroir (gibier, champignons des bois) et des produits locaux (endives, chicorée...) travaillés de manière gastronomique. Tous les plats de la farandole des amuses bouches aux desserts sont savoureux avec des goûts riche mais équilibrés. Le service est accueillant et disponible, le chef vient partager la passion de ses produits. La carte des vins est bien garnie avec de belles références classiques mais aussi des petites pépites très bien conseillées par le sommelier. Comme toujours, y aller nous donne envie d'y retourner !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un très bon repaire pour bons vivants : une belle salle, une bonne atmosphère, une carte alléchante et des vins de qualité à n’en plus finir !!!! Un très bon accueil, un service agréable. Les amuse-bouches mettent bien en appétit La succession de plats est très bonne et variée. Seul petit bémol : le plat avec la saint Jacques était un soupçon trop salé

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

De passage à Lille pour le week-end, nous avions envie de bien manger… et c’est réussi : la cuisine du Braque est vraiment délicieuse, soignée et parfaitement travaillée. En revanche, nous aurions pu passer un meilleur moment dans l’ensemble. Nous avons opté pour le menu à 69 €, ainsi qu’un accord mets et vins (3 verres à 36 €) qui nous a un peu déçus. Les serveurs (qui sont des étudiants nous a informé le patron) font de leur mieux et il n’y a aucun reproche à leur faire, mais lorsque l’on choisit un accord mets et vins, on s’attend à un accompagnement plus attentif : explications des choix, guidage, cohérence avec les plats… Sans cela, autant prendre une bouteille. C’était un peu brouillon, dommage pour ça. Quelques remarques maladroites et peu discrètes du patron envers son équipe ont également joué sur l’ambiance globale, ce qui est regrettable pour un établissement de ce niveau. À 210 € à deux, nous nous attendions à plus de perfection dans l’expérience globale, même si la qualité de la cuisine reste indéniable.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Cuisine agréable. De beaux plats avec une belle signature. Le seul hic c'est le bruit un peu trop élevé de la salle.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une merveilleuse découverte ! Des plats d’une originalité rare, parfaitement équilibrés au niveau des saveurs. Chaque bouchée est une vraie surprise, pleine de justesse et de finesse. Une cuisine créative sans en faire trop — juste ce qu’il faut pour émerveiller les papilles. À tester absolument !