LE BOUILLON CAPITOLE est un restaurant situé au 1 Pl. du Capitole E5, à Toulouse (31000). L'établissement obtient une note de 4,2/5 sur 3 050 avis Google.
Dans 15 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,3/5, le service 4,9/5 et l'ambiance 4,7/5. Plats les plus cités dans les avis : frites. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 10–20 € (7 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner.
Le mercredi, LE BOUILLON CAPITOLE est ouvert de 11h30 à 22h45. Ouvert 7 jours sur 7. Services : accès en fauteuil roulant.
Le Grand Café de l'Opéra, situé sur la Place du Capitole à Toulouse, est une brasserie raffinée qui offre une expérience culinaire inoubliable. Son cadre élégant et sophistiqué, allié à une cuisine française classique, en fait un lieu idéal pour un repas d'affaires ou un dîner romantique. La décoration soignée et l'ambiance chaleureuse créent une atmosphère propice à la détente et à la conversation. Vous pourrez apprécier votre repas dans la salle principale, dans un salon privé pour une occasion spéciale, ou sur la terrasse, aux beaux jours. La carte, riche et variée, propose des plats traditionnels revisités avec finesse, mettant à l'honneur les produits frais et de saison. Le service attentif et professionnel complète le tableau, faisant du Grand Café de l'Opéra une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française à Toulouse.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Nous avons passé un excellent moment au bouillon capitole.
J’étais un peu sceptique au début en voyant les prix, pensant que les quantités seraient très petites. Au contraire !! Nous avons mangé copieusement et tout etait délicieux !
La serveuse était très gentille et professionnelle ainsi que tout le reste du personnel.
Je recommande vivement et sans hésiter !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un grand merci pour ce retour positif ! Votre satisfaction est notre plus belle récompense. À très vite ! L'équipe du Bouillon Capitole.
L
La Caille Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Service rapide et efficace ! Les plats et les portion étaient très corrects au vue des prix ! Venez aux alentours de 19h et vous n’attendrez pas ! Salle un peu bruyante quand elle est remplie mais reste agréable !
Réponse du professionnel : Bonjour, votre satisfaction demeure notre priorité. Nous vous remercions beaucoup pour vos étoiles et votre commentaire. À très bientôt, l'équipe du Bouillon Capitole.
N
Nanook Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Bon rapport qualité prix, les serveurs sont très gentils et patients malgré le rush et font attention à nos besoins, ce que j’ai énormément apprécié lors de mon passage.
Les œufs mimosas étaient très bon alors que je ne suis pas tant que ça fan des œufs, et la portion de frites dans le fish and chips étaient TRÈS généreuses. J’ai pu demander une boîte pour emporter le reste.
Un restaurant incontournable de Toulouse.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un grand merci pour ce retour positif ! Votre satisfaction est notre plus belle récompense. À très vite ! L'équipe du Bouillon Capitole.
C
Chantal Le Corre Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5
Très bon rapport qualité/prix. Le dessert est bon... mais pas extraordinaire sinon nous avons bien mangé. C'est assez bruyant mais c'est le style du bouillon, personnels agréables.
Réponse du professionnel : Bonjour, merci beaucoup pour vos 5 étoiles. À très bientôt.
L'équipe du Bouillon Capitole.
C
Clara Prieur Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
L’expérience se résume très bien à un bouillon, de l’ambiance à la cuisine en passant par le service.
En soirée de semaine, pas d’attente pour avoir une table, mais prévoyez de l’attente pour la fin de semaine ! Il y a toujours de la place rapidement pour autant, avec plusieurs salles.
Nous sommes toujours très bien accueilli et tombons à chaque fois sur la même serveuse, adorable, très gentille et rigolote, qui n’hésite pas à revenir vers nous pour nous rassurer sur le service et l’arrivée de nos plats.
Ces plats sont à l’effigie d’un bouillon, peu chers et simples, mais toujours très bon, en quantité suffisante. Possible de prendre plusieurs entrées, qui donnent toutes très envie, les plats sont très gourmands, on prend du plaisir à les finir. La touche sucrée pour les desserts est toute aussi bien faite.
N’écouter pas les critiques de mauvais service, les serveurs sont très sympas et réactifs, ils sont venus prendre notre commande dans les 5 premiers minutes où nous étions installés, au vu des critiques de nos voisins de tables qui ne se gênaient pas de critiquer le service lent et les remarques désagréables sur la serveuse alors qu’ils ne sont pas les seuls au restaurant … Certains pensent oublier que le personnel travaille et doit subir ce genre de personnes odieuses.
Nous avons très bien mangés, comme à chaque fois que nous venons.
Réponse du professionnel : Bonjour, un grand merci ! L'équipe du Bouillon Capitole
S
Silas Harel Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Très belle découverte avec Le Bouillon du Capitole.
Un restaurant rapide, vraiment très bon, avec des prix presque imbattables vu la qualité proposée.
En plein cœur de la place du Capitole, l’endroit réussit parfaitement à recréer cette véritable ambiance de bistrot / brasserie parisienne qu’on adore. Carte simple, efficace, généreuse et sans prétention inutile.
Le rapport qualité-prix est exceptionnel, le service rapide et l’atmosphère super agréable.
Franchement, vous pouvez y aller les yeux fermés.
C’était un vrai coup de cœur pendant notre passage à Toulouse.
Réponse du professionnel : Quel plaisir de lire votre commentaire !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous, aussi bien dans l’assiette que dans l’ambiance.
Merci encore pour votre confiance et à très bientôt !
L’équipe du Bouillon Capitole
N
Nellio 2169 Google
Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
On y va pour l'emplacement, pour la réputation de l'établissement, pour les prix abordables, pour l'ambiance... bref on à tous une bonne raison. C'est à faire à Toulouse, certes avec un peu de patience car vous déjeunerez place du Capitole et ça, c'est agréable. L'équipe de serveurs est accessible et tous sont charmants, malgré une charge de travail importante. Bravo à tous.
Reste la cuisine, la carte est suffisamment complète. Les plats sont bons, sans être exceptionnels mais le rapport qualité / prix est correct.
Réponse du professionnel : Bonjour Lionel, merci beaucoup pour votre avis, nous espérons vous revoir très prochainement. L'équipe du bouillon Capitole.
J
Jade Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Pour avoir tester plusieurs restaurants de la chaîne, c’est bien mon préféré !!
Malgré un rythme ultra soutenu et super bien organisé, les serveurs ont toujours le sourire avec supplément bonne humeur !
Mention spéciale à Nono qui a toujours été souriante, professionnelle, sérieuse avec le mot qui fait plaisir ! D’excellents repas en sa compagnie ! Merci infiniment !
Je recommande ce restaurant qui ne nous a jamais déçu ! Et oui, la queue est présente, mais pour la qualité l’attente vaut largement le coût !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un immense merci pour votre fidélité et pour ce superbe message.
Nous sommes particulièrement touchés de savoir que, parmi les différents bouillons que vous avez testés, le nôtre est votre préféré. Votre reconnaissance de notre organisation et de l’énergie de l’équipe, même à un rythme soutenu, nous fait très plaisir.
Nous transmettrons avec grand plaisir votre mention spéciale à Nono. Elle sera ravie de lire que son sourire, son professionnalisme et sa bonne humeur ont contribué à rendre vos repas encore plus agréables.
Merci également pour votre recommandation et pour votre compréhension concernant l’attente. Savoir que la qualité vous semble valoir le coup est la plus belle des récompenses.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt,
L’équipe du Bouillon Capitole
N
Nini Miani Google
Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Petite brasserie sympa.
Nous sommes arrivés vers 22h et il y avait foule mais la serveuse nous a gentiment laissé une place.
J'ai commandé la soupe a l'oignon qui était pas mal puis la cuisse de canard confite qui était un peu trop tiède a mon goût..
Les prix sont vraiment abordable ce qui en fait un ++
Je vous conseille le spritz saint Germain.
Je reviendrai goûter les desserts.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez trouvé une place malgré l’affluence et que vous ayez apprécié l’ambiance ainsi que nos prix accessibles.
Nous prenons note de votre remarque concernant la température de la cuisse de canard, ce point sera partagé avec la cuisine afin d’être vigilants. Merci également pour le clin d’œil au Spritz Saint-Germain, excellent choix 😉
Nous vous attendons avec plaisir pour découvrir les desserts lors de votre prochaine visite !
L’équipe du Bouillon Capitole
O
Ophélie Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Nous sommes venus à 4, il n’y avait pas de queue. Les serveurs étaient agréables. Nous avons été servis rapidement et les plats étaient vraiment bons. C’est simple et accessible donc je recommande pour les petits budgets ou les sorties dernière minute.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l’accueil de notre équipe, la rapidité du service et la qualité des plats. Merci également pour votre recommandation, effectivement idéale pour les sorties de dernière minute et les petits budgets.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt.
L’équipe du Bouillon Capitole
N
Nastya Medved Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Le poulet à la sauce aux morilles était très savoureux. Bien préparé, avec un goût bien beurré.
Le vin donnait l’impression d’être dilué avec de l’eau.
La panna cotta était correcte.
La soupe à l’oignon était également pas mal, ni trop grande ni trop petite, juste comme il faut pour une entrée.
Si vous voulez entrer, préparez-vous à faire la queue.
Mais elle avance assez rapidement.
Le restaurant est assez bruyant, et je pense qu’il ne serait pas mal de s’agrandir un peu pour un lieu aussi populaire.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour détaillé ! Nous sommes ravis que le poulet sauce aux morilles, la soupe à l’oignon et la panna cotta vous aient plu.
Notre établissement est effectivement très fréquenté, et nous faisons au mieux pour que la file avance rapidement et que l’expérience reste agréable.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt.
L’équipe du Bouillon Capitole
C
Corail Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Plats copieux et traditionnels à petits prix 🍽️ Les plats sont simples et bien servis (saucisse-purée, œufs mimosa, bœuf bourguignon…). L’ambiance est conviviale et populaire, typique d’un vrai bouillon. Les prix sont très raisonnables pour l’emplacement au Capitole. Un peu d’attente aux heures de pointe, mais ça vaut le coup pour le rapport qualité-prix.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos plats copieux et traditionnels, l’ambiance conviviale ainsi que notre rapport qualité-prix, surtout pour un emplacement au cœur du Capitole. Merci également pour votre compréhension concernant l’attente aux heures de pointe.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt 🍽️
L’équipe du Bouillon Capitole
M
Ma M Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Agréable découverte pr ns qui séjournions ds la ville pr qqs jours.
Certes il faut faire la queue pour pouvoir y entrer car pas besoin de réservation ; mais une fois la porte franchie, ns sommes bien accueilli par le personnel très souriant et agréables ; bien qu’ils soient sur ts les fronts.
Merci au serveur (David, si je me souviens bien) pour son amabilité et son service. 🙏
Bon rapport qualité prix.👌
🍽Cuisine familiale🍴.
Le chèvre chaud un délice, les autres entrées bonnes également.
Le seul bémol le jambon braisé un peu sec ainsi que les frites qui l’accompagnaient.
L’ambiance est sympa.
Si ns revenons ds le coin ns n’hésiterons pas à renouveler l’expérience. 🙂
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour détaillé. Nous sommes ravis que vous ayez fait une belle découverte lors de votre séjour à Toulouse et que l’accueil, l’ambiance et le rapport qualité/prix vous aient plu. Merci également pour votre mot à l’attention de David, nous lui transmettrons avec plaisir.
Nous prenons note de votre remarque concernant le jambon braisé et les frites, cela nous aidera à améliorer l’expérience. Merci encore pour votre retour constructif. Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors d’un prochain passage dans la région. 🙂
L’équipe du Bouillon Capitole
M
Marie-Charlotte Camino (“Macha”) Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Très bonne expérience malgré les problèmes de connexion que l'équipe à rencontrer aujourd'hui ! Nous avons été très bien reçu, nous avons mangé bien chaud et les assiettes sont copieuses ! Oeuf meurette en entrée, choucroute et canard confit pour le plat nous ont régalé ! Pas le temps pour un dessert... Dommage nous serons obligés de revenir...
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment malgré les soucis techniques rencontrés ce jour-là. Heureux que vous ayez apprécié nos plats et la générosité de nos assiettes. Nous serons ravis de vous accueillir de nouveau pour découvrir nos desserts.
L’équipe du Bouillon Capitole.
F
Fifi Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Excellent choix ouvert 7/7. Nous sommes venu en famille à 18h45, personne. Parfait si vous voulez éviter la queue. Nous avons mangé à 4 entrée plat dessert boisson et 2 accompagnement pour moins de 100€, et clairement niveau qualité difficile de faire mieux. La cuisine est simple, mais excellente. De vrais plats français et généreux. Le personnel est super professionnel. Je vous recommande cet endroit pour un moment simple et authentique. Merci 🥰
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un immense merci pour votre superbe message ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent moment en famille et apprécié la qualité de nos plats, notre service et l’ambiance authentique du Bouillon.
Votre recommandation nous fait vraiment plaisir à très bientôt pour un nouveau moment gourmand !
L’équipe du Bouillon Capitole
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
LE BOUILLON CAPITOLE
Que souhaitez-vous faire ?
📱 Suppression par SMS
Deux conditions obligatoires pour que la suppression soit validée automatiquement :
1
Envoyez le SMS depuis le numéro de la fiche
le numéro affiché sur la fiche
Le SMS doit partir de ce téléphone. Envoyé depuis un autre numéro, il ne sera pas pris en compte.
2
Envoyez ce message exact — le mot et le code
SUPP…
au 07.49.59.34.60
Le code est obligatoire. Un SMS contenant seulement « SUPP » sans le code sera ignoré.