Menu LE BOUILLON BERNARD : la carte en photos
Consultez la carte et les prix de LE BOUILLON BERNARD à Chalon-sur-Saône : 9 photos du menu. Touchez une photo pour l'agrandir et faire défiler les pages. Les prix et les plats peuvent évoluer : vérifiez auprès de l'établissement avant de commander.
Carte de LE BOUILLON BERNARD : plats et prix
161 plats et boissons, de 0,50 € à 80 €. Prix moyen : hors d'œuvre 5,60 €, salades 15,50 €, plats 15,20 €, accompagnements 2,40 €.
Planche apéritive Hors d'œuvre Salades Plats Accompagnements Fromages Desserts Apéritifs Bières Digestifs Vins au verre et en carafe Vins en bouteille Softs Boissons chaudes
Planche apéritive
Planche apéritive Charcuteries, fromages, pâté de campagne 20,90 €
Hors d'œuvre
Œufs mayonnaise 3 € Carottes râpées Vinaigrette aux agrumes 3,60 € Crevettes roses mayonnaise 6 € Gravlax de saumon 5,80 € Œuf poché à la Bourguignonne 5,80 € Œuf poché à l'Époisses 7,50 € Pâté de campagne 4,60 € Assiette de charcuteries Beurre et cornichons 6,80 € Carpaccio de bœuf Copeaux de parmesan, pesto 5,50 € Burrata Pesto, roquette 7,50 €
Salades
Salade César Poulet pané, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail, sauce César, oignons, œuf 15,80 € Salade de la mer Mesclun, crevettes, saumon gravlax, vinaigrette aux agrumes, sésames 15,80 € Salade Lyonnaise Mesclun, lardons, croûtons à l'ail et œuf poché 15,80 € Salade Fraicheur Mesclun, mangues, crevettes et vinaigrette aux agrumes, sésames, grenades 15,80 € Salade Grecque de lentilles Lardons, tomates, feta, oignons rouges, roquette 15 € Salade de pâtes à l'italienne Mozzarella, tomates cerises, tomates séchées, olives noires, pignons de pin, pesto, jambon cru 15 €
Plats
Saucisse au couteau Purée 9,90 € Œufs pochés à la bourguignonne Frites 14,90 € Œufs pochés à l'Époisses Frites 15,90 € Magret de canard Jus corsé, purée 15,90 € Magret de canard entier 24,90 € Carpaccio de bœuf Frites, burrata, roquette, parmesan, pesto 16,90 € Tartare de bœuf Frites et salade 15,90 € Andouillette Sauce moutarde, frites et salade 16 € Filet de poulet Purée, sauce moutarde 12,50 € Camembert au four Pommes grenailles et charcuteries 17,90 € Salade de tomates et charcuteries fines Burrata, pesto, roquette 16,90 € Steak haché Sauce au poivre, frites et salade 14,60 € Pâtes à la carbonara du Bouillon 14,50 € Jambon braisé Purée, jus miel et thym 14,50 € Fish and Chips Sauce tartare, salade 14,80 € Filet de poulet gratiné à l'Époisses Frites et salade 18,90 € Saucisse au couteau Purée 9,90 € Pâtes farcies à la burrata et pesto Sauce piperade 16,90 € Tartare de bœuf coupé au couteau Frites 15,90 € Salade de tomates, burrata Pesto, balsamique, basilic, roquette 14,50 € Camembert au four et sa charcuterie corse Frites et salade 17,90 € Pâtes à la carbonara du Bouillon 13,90 € Andouillette Sauce moutarde, frites, salade 16 € Poêlée de gnocchis aux légumes Sauce soja, sésames 12,90 € Fish and chips Sauce tartare, salade 16,50 € Risotto champignons 11,80 € Filet de poulet à la moutarde Purée 12,30 € Tartare de Bœuf Frites 13,50 € Bœuf Bourguignon Tagliatelles 14,30 € Pavé de cabillaud Légumes du moment, sauce beurre blanc 14,50 € Magret de canard Jus corsé, purée 15,30 € Andouillette Frites, salade 16 €
Accompagnements
Frites à la graisse de bœuf Supplément 4 € Purée de pomme de terre maison Supplément 3 € Légumes Supplément 3 € Sauce Époisses Supplément 2 € Sauce au poivre Supplément 2 € Sauce moutarde Supplément 2 € Salade verte Supplément 2,50 € Pâtes Supplément 2,50 € Mesclun de salade Supplément 2,50 € Sauces Supplément 0,50 €
Fromages
Fromage du moment 3,50 € Faisselle 4 € Assortiment de 3 fromages 8 €
Desserts
Chou craquelin chantilly Chocolat maison 4,80 € Trou normand 4,30 € Colonel 4,30 € Crème brûlée à la vanille 5,60 € Moelleux chocolat, crème anglaise Supplément glace vanille 2€ 5,90 € Brioche perdu, glace vanille, coulis caramel 6,90 € Semoule au lait, caramel beurre salé 3,60 € Dame Blanche 6,90 € Profiteroles 7,90 € Pavlova aux fruits rouges 6,50 € Salade de fruits 5,70 € Café gourmand 6,90 € Glace 1 boule Citron, passion, cassis, rhum raisin, chocolat, pistache, fraise, caramel beurre salé, vanille, café, pomme 2,90 € Glace 2 boules Citron, passion, cassis, rhum raisin, chocolat, pistache, fraise, caramel beurre salé, vanille, café, pomme 5,50 € Glace 3 boules Citron, passion, cassis, rhum raisin, chocolat, pistache, fraise, caramel beurre salé, vanille, café, pomme 7,90 € Choux chantilly 2,90 € Riz au lait caramel beurre salé 4,50 € Verrine citron meringué 4,50 € Crème brûlée à la vanille 5 € Crumble pommes poires et crème fraiche à la cannelle 6,50 € Moelleux chocolat crème anglaise 5,90 €
Apéritifs
Bulle Châtaigne/Cassis/Framboise/Mûre 12,5 cl 6,50 € Kir au vin blanc 12,5 cl 3,90 € Spritz 12,5 cl 8 € Spritz limoncello 12,5 cl 8,50 € Flûte de crémant 12,5 cl 6 € Porto blanc/rouge 4 cl 4,50 € Ricard 2 cl 2,90 € Martini blanc/rouge 4 cl 4,50 € Pornstar Martini 12,5 cl 8,50 € Suze 4 cl 4,50 € Gin tonic 4 cl 8 € Whisky Ballantine's 4 cl 4 € Whisky Jack Daniel's 4 cl 5 € Whisky Monkey Shoulder 4 cl 6 € Whisky OBAN 4 cl 9 € Hugo 12,5 cl 8 €
Bières
Pression Abbaye 25 cl 3,90 € / 50 cl 7,00 € 3,90 € Pression blonde 25 cl 3,50 € / 50 cl 6,50 € 3,50 € Picon bière 25 cl 3,90 € / 50 cl 7,00 € 3,90 € Belenium blanche/ambré artisanale 33 cl 6 €
Digestifs
Jacoulot abricot / menthe poivrée / Poire / Prunelle 4 cl 6 € Golden Eight, poire caramélisées 4 cl 7 € Gold Stricke, liqueur de cannelle, feuille d'or 4 cl 6 € Rhum arrangé Banane 4 cl 7 € Melon, joseph Cartron 4 cl 6 € Vanille, joseph Cartron 4 cl 7 € Get 27/31 4 cl 6 € Baileys 4 cl 6 € Chartreuse 4 cl 7 € Genépi 4 cl 5 € Ratafia 4 cl 6 €
Vins au verre et en carafe
IGP Pays d'Oc, Chardonnay (blanc) 12,5 cl 3,00 € / 25 cl 5,90 € / 50 cl 11,80 € 3 € Viré Clessé - Cuvée Le Mont (blanc) 12,5 cl 5,50 € / 25 cl 10,90 € / 50 cl 21,80 € 5,50 € IGP Pays d'Hérault - Moulin de Gassac (blanc) 12,5 cl 4,50 € / 25 cl 8,90 € / 50 cl 17,80 € 4,50 € Macon-Village, domaine du grison (blanc) 12,5 cl 5,30 € / 25 cl 10,50 € / 50 cl 20,90 € 5,30 € Givry 1er cru 2020 - Domaine Steinmeier (blanc) 12,5 cl 7,50 € / 25 cl 14,80 € / 50 cl 29,00 € 7,50 € Côte du Rhône (rouge) 12,5 cl 3,30 € / 25 cl 6,50 € / 50 cl 12,80 € 3,30 € Pays d'oc, Pinot Noir (rouge) 12,5 cl 4,00 € / 25 cl 7,90 € / 50 cl 15,80 € 4 € Bourgogne Hautes Cotes de Beaune - Vieilles vignes, Domaine Nicolas (rouge) 12,5 cl 7,00 € / 25 cl 13,80 € / 50 cl 27,00 € 7 € IGP Pays d'Hérault - Languedoc (rouge) 12,5 cl 4,90 € / 25 cl 9,70 € / 50 cl 19,40 € 4,90 € Maranges 2023 - Domaine du Beauregard (rouge) 12,5 cl 8,00 € / 25 cl 15,80 € / 50 cl 31,60 € 8 € IGP Hérault, petites balades (rosé) 12,5 cl 3,10 € / 25 cl 6,00 € / 50 cl 12,00 € / 75 cl 17 € 3,10 € AOC Cotes de provence - Château Lauzade (rosé) 12,5 cl 5,00 € / 25 cl 9,50 € / 50 cl 18,80 € / 75 cl 25 € 5 €
Vins en bouteille
Viognier, Hondrat (blanc) 20 € IGP Pays d'Hérault - Moulin de Gassac (blanc) 22 € Bourgogne aligoté, Sarrazin (blanc) 23 € Mâcon Cruzille - Domaine de l'Echelette (blanc) 24 € Mâcon-Village, domaine de grison (blanc) 26 € Saint Véran, Thevenet (blanc) 27 € Viré Clessé, Brenot Beranger (blanc) 30 € Chablis 2024, Schaller (blanc) 36 € Givry 1er cru 2020 - Domaine Steinmeier (blanc) 42 € Rully 1er cru 2023 - Jacques Dury (blanc) 50 € Côte du Rhône- Les pierres blanches - Maison Beaunoy (rouge) 19 € VDF - Pinot Noir - Bouchard Ainé et fils (rouge) 22 € IGP Pays d'Hérault - Languedoc (rouge) 24 € Côte du Rhône 2023 - St. Antonin (rouge) 26 € Morgon 2022, les Charmes- Mélinon (rouge) 28 € Cote du Brian 50/50 2024 - Gros/Tollot (rouge) 34 € Bourgogne Hautes cotes de Beaune - Vieilles vignes, Domaine Nicolas (rouge) 38 € Givry 1er cru - Pascal Mellenotte (rouge) 46 € Maranges 2023 - Domaine Beauregard (rouge) 47 € Marsannay Sampagny 2022, Clos St Louis (rouge) 50 € Santenay 2023, Vieilles Vignes, Lucien Muzard (rouge) 60 € Gevrey - Chambertin 2022, Tortochot (rouge) 80 € Crémant de Bourgogne - Famille Guy (bulles) 75 cl 28 € Champagne Collet brut (bulles) 75 cl 60 €
Softs
Perrier 33 cl 3,30 € San pellegrino, Vittel 50 cl 2,90 € / 1L 4,00 € 2,90 € Limonade 25 cl 3 € Fuze tea 25 cl 3 € Coca/ Coca Z 33 cl 3,40 € Jus Orange/ Pomme/ Ananas/ Tomate 25 cl 3,80 € Bière sans alcool 33 cl 4 €
Boissons chaudes
Expresso, ristretto / Café allongé / Déca 2 € Grand café 3,50 € Thé, tisane 3,40 € Irish coffee 9 €
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