La Maison de Manfred

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Nous avons seulement bu des cocktails mais avons particulièrement apprécié l'expérience! Le cadre est superbe, les coktails délicieux et le personnel ultra sympa. Qu'il s'agisse des barmans ou des serveurs du restaurant. Nous avons adoré et aurions voulu goûter tous les coktails de la carte. Merci pour l'expérience, nous sommes ravis d'avoir fait le déplacement depuis la Belgique 😊

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

La Maison de Manfred, c'est une expérience à vivre au moins une fois, que vous soyez de Metz ou simplement de passage dans la ville et que vous souhaitez passer une soirée inoubliable. Les cocktails proposés sont originaux et maîtrisés, et offrent un premier aperçu de l'expérience culinaire qui va suivre : des plats aux saveurs uniques et au dressage impeccable. La carte est renouvelée règulièrement, ce qui nous a permis de goûter à plusieurs plats qui ont chacun laissé un souvenir gustatif indélébile (mention spéciale pour le ceviche et le poulpe avec sa texture fondante parfaite). Nous sommes venus deux fois, et nous avons passé un agréable moment, grâce à l'équipe qui offre un service sans faute. Le cadre participe aussi à l'expérience et la terrasse extérieure offre une vue panoramique sur la ville. Je recommande sans hésitation !

Un Restaurant beau et bon! Le restaurant à un cadre assez spécial qui saura plaire à certains mais aussi déplaire a d'autres ( Vitreaux, décoration ) Et à table, nous avions mangé un menu du midi avec: Cassollette de Mont d'or à l'ail noir ~~ 1. Entrecôte de veau et purée de pomme de terre, sauce morille. 2. Filet de bar snacké, risotto aux champignons et écumes d'herbes. L'ensemble est bon, les produits aussi. Mais quand on prend dans son ensemble le rapport qualité prix, je pense sincèrement qu'on peut mieux faire sur ce point. Lors de notre visite, nous avions eu 2 serveurs, une personne pro et impliqué, et une 2e serveuse assez nonchalante et peu impliqué... ( Quand on regarde le standing affiché du restaurant ... Ca fait tache) Surtout comparé, avec la cuisine de Rose ou nous avions pris le dessert. La ou le service était souriant et agréable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Du début à la fin, tout a été excellent. Le service est irréprochable : attentif, professionnel et chaleureux. Dans l’assiette, chaque détail est maîtrisé. Le dressage est élégant, les cuissons sont parfaitement exécutées et les sauces, notamment leurs réductions, témoignent d’un véritable savoir-faire culinaire. On sent une cuisine raffinée, travaillée avec précision et passion. Le cadre est tout aussi exceptionnel. Chargée d’histoire, la Maison de Manfred offre une atmosphère unique, sublimée par une vue panoramique absolument magnifique sur Metz. C’est un lieu qui invite autant à la contemplation qu’à la dégustation. J’y suis également retourné quelques jours plus tard, cette fois simplement pour boire un verre. L’ambiance était totalement différente, avec un DJ présent pour animer la soirée. L’atmosphère était festive, conviviale et très réussie. J’ai trouvé remarquable qu’un même établissement puisse proposer deux expériences si différentes : un déjeuner élégant et raffiné d’un côté, et une soirée dynamique et chaleureuse de l’autre, tout en conservant la même qualité d’accueil. Une adresse incontournable à Metz, que je recommande sans la moindre hésitation.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Ça commence au bar. Des cocktails maisons ou à la demande, avec des bartenders world class. Puis on continue à table, toujours dans l’univers Starck père et fille. Les plats sont délicieux et généreux.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Belle découverte, excellents tataki et noix de st Jacques au beurre accompagnées d'une purée à la truffe. Merci à Victor au charmant accent libanais.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Superbe accueil, nous avons été servie par Namhai et Victor, ils ont été de très bon conseil et très courtois. Les cocktails étaient très surprenant et délicieux tout comme la cuisine qui est généreuse et convivial. Le cadre est atypique et chaleureux

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Dîner en amoureux, l'endroit est beau et les plats que nous avons commandés étaient tous très bon, les cocktails aussi ! Nous étions rassasiés donc nous n'avons pas eu l'occasion de goûter aux desserts, une prochaine fois ! Les serveurs et serveuses sont aux petits soins avec les clients, nous avons passé un agréable moment grâce à eux, hâte d'y revenir !

Cuisine 2/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Nous avons déjeuné à cinq, le dimanche de Pâques, dont un couple de personnes âgées. Le service était décidément trop long, manque de personnel en cuisine plus qu'en salle probablement. Petits défauts: il fallait se servir soi-même du jus de fruits apporté en bouteille et réclamer le pain. Positif: pouvoir goûter le vin au verre avant de se décider. Côté assiette - dont une était ébrechée- c'était moyen aussi: l'entrée, une langoustine avec deux sortes de sauces- était chiche en quantité et les sauces plus grasses que goûteuses. La souris d'agneau était copieuse mais manquait de fondant, de même la lotte trop sèche, les navets pas al dente mais durs. L'assortiment de fromage sans caractère, heureusement accompagné d'une purée de poire et de noisettes grillés apportant un peu de goût. Le sorbet de mangue fade, pas mieux que de l'industriel, accompagnait un sablé trop dur, surmonté d'une crème au yuzu trop sucrée. Bref : on n'avait plus faim, mais étions déçus. Il est vraiment dommage qu'un hôtel de cette qualité et un cadre aussi exceptionnel n'ait pas une cuisine à la hauteur. J'y étais pour la 2e fois, la fois précédente un midi en semaine, où j'avais déjà été déçue. Je pense ne plus y retourner pour manger, peut-être pour un goûter où un apéro. On mange bien mieux ailleurs à Metz pour un prix équivalent. Désolée pour le commentaire peu engageant, mais peut-être que cela peut servir à une mise en cause.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Très joli endroit ça on ne peut pas dire le contraire le cadre est superbe, le service également. Les plats étaient bons et le fait de pouvoir les partager c’est top. Dommage que du coup les mets à partager annoncés comme des entrées aient le prix d’un plat car du coup rapport qualité prix n’est pas au rdv… c’est très élevés par rapport à la quantité et à la finesse/subtilité souhaitée. Commande d’un tataki de bœuf mais les tranches de bœufs sont très cuites ce qui fait que ce n’est pas un tataki, 1L d’eau Evian a 8€ c’est un peu abusé… Le moment était quand même sympa mais pas sûre d’y retourner hormis pour boire un verre en terrasse …