La Maison de la Pia

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Merci pour ce moment hors du temps. Nous avons dîner en amoureux en cette fin d’été, la maison de la Pia offre un cadre tant reposant qu’apaisant. Le dîner 6 plat nous a charmé du début à la fin, toutes les saveurs y sont parfaitement pensées. Nous y avons dégusté des produits locaux parfaitement mis en valeur par Thomas. L’accueil et le service assurés par Camille ont contribués à une ambiance chaleureuse et décontractée. Merci pour ses précieux conseils quant au choix du vin pour accompagner le dîner. Nous avons également eu le plaisir de prendre notre petit déjeuner sur la terrasse surplombant la vallée. La touche finale parfaite pour terminer notre escapade. Nous vous invitons vivement à découvrir ce havre de paix. Bravo à Camille et Thomas et milles merci.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Une petite pépite où tout est soigné, réfléchi et délicieux. On s’est régalé dans un cadre magnifique. Hâte de revenir y dormir cette fois ci.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Un lieu unique où la nature est magnifique, les montagnes vous entourent majestueuses, la maison a été restaurée avec un goût très juste. Un accueil discret et sympathique tout en douceur. Une cuisine où les produits locaux sont mis en avant avec beaucoup de justesse, les accords sont précis.. une merveille gustative. bravo! A découvrir pour ceux qui aiment découvrir et se laisser porter par la créativité du Chef…✨

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Bonjour, Très bon déjeuner. Une très bonne expérience. La terrasse pourrait juste être mieux orienté pour mieux apprécier le cadre des montagnes environmanyes. Très bon déjeuner. Une expérience so cool avec juste un brin de questions sur la route d’accès..mais une expérience magnifique. Merci à vous. Dominique

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Bien… La Maison de la Pia est exactement le genre d’adresse que l’on adore raconter. Nous sommes venus de Bourgogne après son classement tout en haut du Fooding. Mais dans le guide des restaurants les plus fous de France, ils seraient sûrement champions du monde. Parce qu’il faut y aller. Déjà, à la sortie de Tende , rien qu’en prenant la route — si l’on peut encore appeler ça une route — nous étions sous le charme… et morts de rire. Monter un restaurant à cet endroit relève d’une extravagance absolue. Et ça aussi, on aime profondément. Même le GPS finit par abandonner. On imagine très bien la tête du directeur du banquier du coin quand on vient lui demander un prêt pour ouvrir un établissement ici. Rien que pour ça : respect éternel. Alors bravo pour cette folie. Bravo pour cette envie de bien faire les choses. Bravo d’avoir osé entreprendre un projet aussi improbable. Et bravo aussi au Fooding d’avoir donné ce coup de projecteur quelques mois après l’ouverture. Est-ce la meilleure table de France du guide ? Franchement, on s’en fiche totalement. Parce qu’en arrivant, quand on s’installe entre amis devant cette fenêtre ouverte sur le paysage majestueux, tout devient évident. Là, c’est le rêve. Tout est juste. L’accueil. La cave dès l’entrée. Les lieux. La cuisine, totalement dans l’esprit de la maison : libre, sincère, habitée. Une très belle carte des vins, nature ou non — peu importe les chapelles, il y a de quoi rendre heureux tout le monde. Et puis cette salle… quinze personnes à peine. Une sorte de club clandestin de privilégiés du bonheur. Un mot enfin pour ce couple formidable : vous avez sûrement commencé à réaliser votre rêve. Et le plus beau, c’est qu’en entrant chez vous, on embarque complètement dedans.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Une parenthèse au paradis... Magnifique endroit entouré de montagnes, un accueil exceptionnel et un succulent diner gastronomique . Tout était magique, nous avons déjà réservé pour y retourner!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Le cadre est tout simplement idyllique. Dans l'assiette, c'est du grand art : les produits locaux, de grande qualité sont sublimés avec une justesse rare. Mention spéciale pour la carte des vins qui est à tomber par terre. Une harmonie parfaite entre le lieu et le goût. On repart avec une seule envie : y retourner.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

On nous avait beaucoup parlé de la Maison de la Pia, et on a voulu découvrir entre amis… aucun regret, bien au contraire ! Le lieu est superbe, on s’y sent tout de suite bien, avec de l’espace et une vraie atmosphère chaleureuse. Le service est vraiment attentionné, avec une équipe passionnée qui prend plaisir à partager chaque étape du menu. Et dans l’assiette… un vrai régal ! Tout est juste, savoureux, parfaitement maîtrisé. On a tellement aimé qu’on a réservé pour le lendemain sans hésiter.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Superbe soirée, le lieu est reposant, avec beaucoup de charme, les dômes sont confortables pour la nuit et tout équipés. La cuisine est excellente tant au niveau des saveurs, de la présentation et du choix des produits locaux. Un vrai régal autant au dîner que pour le petit-déjeuner servi au lit. Un grand merci a tous les deux pour votre travail et votre gentillesse !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

C'était ma 3ème fois à la Pia, exacte il y en a qui savent vivre ! Dîner en tête à tête un 14 février, un peu de neige sur Tende et le décor fabuleux de la Vallée de la Pia, on dort dans la bulle et le lendemain matin, un soleil incroyable vient nous reveiller, éclairer les cimes et faire chanter les oiseaux, là, on se sent très chanceux, Alors, pour la météo, Camille et Thomas n'y sont pour rien, enfin je crois, Pour le reste, accueil souriant, cocktails personnalisés (j'ai eu un Gin To' au piment du jardin !) Et le maestro Thomas en cuisine nous a servi de l'amuse bouche au dessert des mets d'une précision diabolique, même pas besoin d'appétit pour son barracuda, avec une petite préférence pour le cabri (qu'on a fini bien sûr). Et des produits locaux et de saison de la pâte d'olive de Sospel, des fromages de La Brigue... wow ! Et les accords avec les vins de Camille : parfait ! Et en dédicace de la St Valentin, des haricots cocos, du chou vert, des choux de Bruxelles, de chou-fleur rouge... de quoi faire lever les draps tout le week-end. Bien sûr que je reviendrai, pour eux, pour le cadre, mais surtout pour moi, Merci encore !!!