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La folie des champs à Paris menu

Restaurant — 3 Rue Washington, 75008 Paris

★★★★☆ 4,4/5 (488 avis) Ouvert

Menu La folie des champs : la carte en photos

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Carte de La folie des champs : plats et prix

151 plats et boissons, de 5,50 € à 370 €. Prix moyen : entrées "canailles" 15,60 €, cuisine française de tradition 23,90 €, nos viandes 54,70 €, spécialités françaises de la maison 11,80 €.

Entrées "Canailles"

  • Pâté en croute Richelieu, pickles de légumes13 €
  • Velouté de butternut éclats de marronsVelouté de butternut, châtaignes12 €
  • Poêlée de champignons, épinard, œuf pochéChampignons rôtis, œufs pochés et épinards14 €
  • Cœur fondant de burrata crémeuse figueBurrata crémeuse, figue fraîche, noisettes14 €
  • Planche de charcuterie et fromagesCharcuterie et planche de fromages25 €

Cuisine française de tradition

  • Œuf bourguignon au vin fin en cocotteSpécialité française, bœuf mijoté au vin, pommes de terre23 €
  • Cassolette de Saint-Jacques & gambas en duoDuo de noix de Saint-Jacques et gambas, sauce champagne, légumes29 €
  • Poulet rôti, jus au romarin, ail en chemisePoulet rôti, jus au romarin, ail, pommes de terre23 €
  • Parmentier de canard, crumble de parmesanPlat français, canard effiloché, purée25 €
  • Cordon bleu maison, jambon de Paris & comtéBlanc de poulet farci au jambon et comté, frites françaises23 €
  • Pavé de saumon, beurre nantais, légumes saisonPavé de saumon grillé, beurre nantais au citron, légumes26 €
  • Les coquillettes au jambon cheesy gourmandCoquillettes au fromage, jambon20 €
  • Burger de bœuf, bacon croustillant, cheddar, fritesBurger de bœuf, bacon croustillant, cheddar, frites19 €
  • Poulpe snacké, purée de butternutBurger de bœuf, bacon croustillant, cheddar, frites27 €

Nos viandes

  • La Folie "Paillard" de bœufSteak au poivre à l'ancienne, frites maison24 €
  • La Folie "Cœur" de bœufServi en poêlon avec frites, sauce verte, faux filet extra 300 grs30 €
  • La Folie "Côte de bœuf" 1kg servie avec 2 saucesPoivre et verte110 €

Spécialités françaises de la maison

  • Soupe à l'oignon, croûtons et fromageSoupe à l'oignon, croûtons et fromage13 €
  • Escargots de Bourgogne13 €
  • Pâté en croute RichelieuPâté en croute12 €
  • Œuf mayonnaise maison à l'huile de truffeMayonnaise maison, huile de truffe9 €

Le snacking

  • Assiette de frites "La Folie"Frites et sauce8 €
  • Assiette saucisson et saucisse sècheSaucisson et saucisse sèche, cornichons10 €
  • Foccacia moelleuse, chiffonnade de jambonFocaccia, chiffonnade de jambon12 €
  • Tarama à la truffe, pain de campagne grilléTarama à la truffe, pain de campagne grillé11 €
  • Sticks de mozzarella, sauce rougeSticks de mozzarella frits, sauce rouge9 €
  • Nachos au cheddar, guacamole, fetaNachos au cheddar, guacamole, feta9 €
  • Planche charcuteries Mas & fromagePlanche de charcuterie et fromage Mas25 €
  • Croque monsieur traditionnelCroque monsieur traditionnel12 €
  • Avocado toast au saumon fuméAvocado toast au saumon fumé15 €

Desserts maison

  • Mousse au chocolat gourmande façon liégeoisMousse au chocolat gourmande9 €
  • Baba bouchon au rhum, crème fouettée vanilléeBaba au rhum, crème fouettée vanillée12 €
  • Maxi crème brûlée maison à la vanilleCrème brûlée maison à la vanille10 €
  • Verre gourmand à la crème de citron meringuéeCrème de citron meringuée10 €
  • Crumble pommes & poires caraméliséesCrumble pommes et poires caramélisées10 €
  • Café gourmand sélection de mignardisesSélection de mignardises10 €

Cocktails

  • Apérol SpritzAperol, vin pétillant, eau gazeuse11 €
  • French Spritz Saint GermainLiqueur de sureau, vin pétillant, eau gazeuse11 €
  • French MartiniVodka, liqueur de Chambord (framboise), ananas11 €
  • Moscow MuleVodka, Pulco, ginger beer13 €
  • Expresso MartiniVodka, Kahlua, Amaretto, expresso12 €
  • Porn Star MartiniVodka, passion, Pulco, ananas + shot Prosecco14 €
  • Le Paper BoyVodka, Malibu, ananas, sirop de fraise11 €
  • Champagne cocktail Timbré PétillantChampagne, vodka, cranberry, crème de mûre13 €
  • Scorpion BuzzGin, Pulco, ananas, cranberry11 €
  • Sex AppealGin, Malibu, orange, sirop de grenadine11 €
  • Silly MonkeyWhisky, Cointreau, jus d'orange11 €
  • Amaretto SourAmaretto, Pulco, jus d'orange, sugar11 €
  • Pina ColadaRhum, crème de coco, ananas11 €
  • Long Island Ice Tea 6 clRhum, téquila, gin, vodka, Cointreau, coca13 €

Les Vins Blancs

  • Chardonnay IGP Pays d'Oc (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 11,5 ; pot 46 cl 226,50 €
  • Bourgogne Aligoté AOC (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 12,5 ; pot 46 cl 25 ; bouteille 75 cl 397 €
  • Chenin Blanc "MMM" IGP (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 13,9 ; pot 46 cl 26 ; bouteille 75 cl 428 €
  • Cote de Gascogne moelleux (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 16,5 ; pot 46 cl 32 ; bouteille 75 cl 489 €
  • Chablis Domaine Giraudon AOC (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 16,5 ; pot 46 cl 32 ; bouteille 75 cl 489 €
  • Pouilly Fumé Cédrick Bardin AOC (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 17,9 ; pot 46 cl 34 ; bouteille 75 cl 5210 €
  • Sancerre Blanc Domaine Bardin AOC (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 19 ; pot 46 cl 38 ; bouteille 75 cl 5911 €
  • Menetou SalonBouteille 75 cl52 €
  • Pouilly Fuisse « Gognon » 2023Bouteille 75 cl68 €
  • Sancerre « Caillottes » 2023Bouteille 75 cl69 €
  • Pessac Leognan « Château Couhins-Lurton Acte II » 2022Bouteille 75 cl84 €
  • Givry « Remoissenet » 2022Bouteille 75 cl60 €
  • Beaume « Montagne Saint Désiré 2022 »Bouteille 75 cl95 €
  • Santenay 1er Crus « Clos de Tavannes » 2020Bouteille 75 cl99 €

Les Champagnes

  • Champagne Grand Cru Louis MassingCoupe 12 cl 14 ; grand coupe 24 cl 22 ; bouteille 75 cl 79 ; magnum 150 cl 13014 €
  • Le « R » de RuinartBouteille 75 cl110 €
  • Ruinart Blanc de BlancBouteille 75 cl150 €
  • Dom Ruinart 2010Bouteille 75 cl300 €
  • Dom Perignon 2012Bouteille 75 cl350 €
  • Cristal Roederer 2014Bouteille 75 cl370 €

Mocktails

  • Pomme Gingembre 25 clJus de pomme, jus de citron et ginger beer10 €
  • Virgin Beach 25 clJus d'ananas, orange, sirop de pêche10 €
  • Colada 25 clCrème de coco, ananas et glace pilée10 €
  • Virgin spritz 25 clJus d'orange, eau pétillante et limonade10 €
  • Virgin Mojito 25 clMenthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier10 €

Bières pression

  • French Beer 1664 "Pills"25 cl5,90 €
  • White French Beer 166425 cl5,90 €
  • Grimbergen "Biere d'abbaye"25 cl5,90 €
  • Brooklyn IPA "Indian pale ale"25 cl5,90 €
  • Guinness "Dark Stouts"25 cl6 €
  • Depth Charge: Pinte Guinness, 4 cl whiskyPinte Guinness avec 4 cl de whisky15 €

Soft Drinks

  • Coca-Cola, Pepsi Zéro33 cl5,90 €
  • Coca-Cola Medium / Limonade Medium50 cl7,50 €
  • Sprite, Fanta, Fuzetea Pêche25 cl5,90 €
  • Perrier33 cl6,50 €
  • Jus et nectar de fruits25 cl, orange, ananas, cranberries5,50 €
  • Fruits pressés orange ou citron25 cl, fresh juices6,50 €

Les Vins Rouges

  • Bordeaux Château Coulnage AOC (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 11,5 ; pot 46 cl 22 ; bouteille 75 cl 356,50 €
  • Gamay Touraine Lamourette (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 12,5 ; pot 46 cl 25 ; bouteille 75 cl 397 €
  • Graves Bordeaux Les Galets (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 13,9 ; pot 46 cl 26 ; bouteille 75 cl 428 €
  • Pinot Noir MMM Val de Loire (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 16,5 ; pot 46 cl 32 ; bouteille 75 cl 489 €
  • Saint Joseph Les mariniers (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 17,9 ; pot 46 cl 34 ; bouteille 75 cl 5210 €
  • Pic Saint Loup Chateau Puech-Haut (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 17,9 ; pot 46 cl 34 ; bouteille 75 cl 5210 €
  • Saint Etesphe Grand Vins Château Prieure Jehanne (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 19 ; pot 46 cl 38 ; bouteille 75 cl 5911 €
  • Sancerre « les belles Vignes »Bouteille 75 cl55 €
  • Bordeaux Saint Emilion Grand Crus « Château Jean Blanc »Bouteille 75 cl65 €
  • Bordeaux Pessac Léognan « La terrasse de la garde »Bouteille 75 cl69 €
  • Rhône Saint Joseph « Domaine de Bonarieux »Bouteille 75 cl60 €
  • Rhône Crozes-Hermitage « Christophe Pichon »Bouteille 75 cl65 €
  • Rhône Château Neuf du Pape « Domaine Vieux Lazet »Bouteille 75 cl75 €
  • Bourgogne Marsannay « Les Echezaux » 2023Bouteille 75 cl75 €
  • Bourgogne Nuit Saint Georges 2022Bouteille 75 cl108 €
  • Bourgogne Gevrey Chambertin 2022Bouteille 75 cl118 €
  • Bourgogne Vosne-Romanée 2022Bouteille 75 cl142 €

Les Vins Rosés

  • Rosé Chic IGP Méditerranée (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 11,7 ; pot 46 cl 22 ; bouteille 75 cl 356,50 €
  • Côte de Provence Château du Rouet (verre 12 cl)Bacchus 24 cl 13,9 ; pot 46 cl 26 ; bouteille 75 cl 428 €

Esprit Snacking

  • Avocado toast au saumon fumé, et fetaAvocado toast au saumon fumé et feta (en semaine à partir de 14h)14 €
  • Piadina Snackée, tartinée au pesto, stracciatella, tomate, jambon cruPiadina snackée, pesto, stracciatella, tomate, jambon cru14 €
  • Croque Monsieur façon bistroPain de mie13 €
  • Foccacia moelleuseChiffonnade de jambon cru et sauce spicy13 €
  • Sticks de MozzarellaSauce rouge10 €
  • Falafel au pois chiches et coriandre (végétarien) ou Samossa de légumes9 €
  • Nachos au cheddarGuacamole, feta, crème fraîche et dés de légumes9 €
  • Assiette de frites "la Folie"8 €
  • Plateau Apéro La FolieFalafel, onion rings, stick mozza, samosa, nachos au guacamole25 €
  • Planche généreuse "La Folie"Assortiment de charcuterie et fromages25 €

Entrées du moment

  • Planche "Bonne Franquette"Saucisson et saucisse sèche, cornichons9 €
  • Le velouté de melon glacéMenthe fraîche10 €
  • La BurrataTomates cerises et basilic12 €
  • Le Thon rougeEn tataki, sauce thaï, pickles (hors menu)15 €
  • Les Gambas Black TigerPoêlées à l'ail et au persil en caquelon13 €
  • Le foie gras de canardAu sauternes, chutney et toast (hors menu)20 €
  • La Soupe à l'oignonGratinée au fromage et croutons maison14 €
  • Les Escargots de Bourgogne6 pièces et 12 pièces12 €

Les Plats

  • Suprême de poulet à l'estragonPommes grenaille23 €
  • Mi cuit de thonCaponata (aubergines, olives et tomates)26 €
  • La Pluma IbériqueMarinée et snackée à la plancha, mini maïs grillé, sauce chimichurri, légumes du soleil24 €
  • Le Tataki de boeufSauce thaï, pommes grenailles26 €
  • Aubergine confiteAux épices za'atar, sauce au yaourt20 €
  • Les Pennes aux gambas grilléesBisque23 €
  • Le Poulpe snackéRiz vénéré et vierges de légumes (hors menu)28 €
  • Le Burger La FolieBacon, cheddar, tomates, oignons20 €

Les Viandes

  • La Folie "Paillard" de BoeufSteak au poivre à l'ancienne, frites maison26 €
  • La Folie "Cœur" de BoeufServi en poêlon avec frites, bearnaise maison, faux filet extra 300 grs (hors menu)31 €

Les Salades de Folie

  • Salade CaesarAux gambas grillées, grana padano, croutons23 €
  • Salade Caesar au poulet croustillantGrana Padano, croutons20 €
  • L'ItalienneBurrata, avocat, tomates à l'ancienne et basilic20 €

Formules

  • Menu 35€Entrée au choix + plat au choix, ou plat au choix + dessert ou crêpes35 €

Les Desserts en Folie

  • Le Moelleux au chocolat maisonChantilly11 €
  • La maxi crème brûlée, à la vanille10 €
  • La baba au rhumCrème fouettée maison12 €
  • Le Tiramisu maison du chef10 €
  • La pavlova aux fruitsMeringue, fruits exotiques, coulis de mangue et crème fouettée maison14 €
  • Café gourmand11 €
  • Sélection de fromager10 €

Menu Enfant (jusqu'à 10 ans)

  • Menu EnfantSteak haché ou escalope de poulet panée, frites maison, crêpes au sucre + coca ou limonade ou sirop16 €

Crêpes Maison – Pancakes

  • Crêpes au sucre6,90 €
  • Crêpes caramel beurre salé maison7,90 €
  • Crêpes chocolat chaud8,50 €
  • Crêpes Nutella8,50 €
  • Crêpes flambées au Grand Marnier9,50 €

Carte retranscrite à partir des photos publiées par les clients : les plats et les prix ont pu changer, vérifiez auprès de l'établissement.

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