La fleur de thym

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Mon Dieu, quelle belle découverte ! Nous avons passé un moment exceptionnel en famille, avec Bao, notre chien réactif à ses congénères. La fille du patron nous a gentiment installés sur une petite terrasse afin que nous soyons isolés des autres poilus à quatre pattes présents sur la grande terrasse. Les mets sont divins. Spéciale dédicace au rouget : mon Dieu, quel délice ! Petite mention particulière également pour les précautions prises pour ma fille atteinte de la maladie cœliaque (intolérance au gluten). Cela nous a beaucoup touchés. Nous vous remercions d'avoir contribué à la réussite de notre dernière soirée, que nous avons savourée dans ce magnifique village qu'est Joyeuse. Au plaisir de revenir lors d'un prochain passage ! Les p'tits Belges 🇧🇪

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Petit resto charmant au cœur de la vieille ville de Joyeuse ❤️ Un accueil vraiment chaleureux, dans une ambiance familiale, avec le papa, sa fille et une petite équipe adorable. On s’y sent tout de suite bien ! Une cuisine maison, de bons produits du terroir et de très bons vins locaux 🍷. Tout était délicieux et authentique, exactement ce qu’on aime découvrir dans un petit village. Et si vous avez l’occasion, allez faire un petit tour aux toilettes… elles sont très atypiques puisqu’elles se trouvent dans une ancienne tour de garde 😄 Une adresse à noter, à garder précieusement et surtout… à tester sans détour ! Nous, on recommande à 100 % ❤️ John et Emilie (tik tok😅)

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Attirés par les excellents commentaires de nos prédécesseurs, nous n’avons pas été déçus. Carte réduite comme on les aime, service attentif et souriant, nous recommandons la selle d’agneau (photo). Bravo à toute l’équipe !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Soyez curieux, aller dans "le vieux Joyeuse", vous trouverez un restaurant exceptionnel. Comme son nom l'indique le Thym est sublimé 🫶. La cuisine est divine, des saveurs incroyables, une très belle présentation des plats... Le personnel est souriant, avenant... N'attendez pas l'été pour découvrir ce lieu.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Repas en famille Excellent restaurant ! Réservé un peu au dernier moment via internet, attirés par les très bons avis Google. Nous sommes venus à quatre et avons été très bien accueillis par une serveuse souriante, chaleureuse, efficace et agréable. Le rouget accompagné de pâtes fraîches était un vrai délice un plat savoureux qui nous a vraiment marqués. On sent immédiatement la qualité des produits en bouche. Nous étions simplement de passage, mais cette adresse a été une très belle surprise. Je recommande vivement : un régal du début à la fin, dans une ambiance agréable !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Une superbe expérience du début à la fin ! Le concept du plat unique le midi en semaine est une vraie réussite, et surtout un véritable délice. Nous avons commencé avec une magnifique salade composée de foie gras, magret et gésiers : un équilibre parfait et plein de saveurs. Le suprême de poulet aux morilles, accompagné de sa purée maison, était tout simplement incroyable, avec une cuisson maîtrisée à la perfection. Et pour finir, un crumble avec glace gourmand et parfaitement exécuté. On sent une grande finesse dans la cuisine, autant dans les associations que dans la présentation des plats. Le cadre ajoute encore au charme : pierres ardéchoises, sol d’époque… une ambiance authentique et chaleureuse. Mention spéciale au service, absolument irréprochable : sourire, gentillesse et attention. Un grand bravo à toute l’équipe, en cuisine comme en salle ! Nous recommandons sans hésitation 👏🏻

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Premier passage, ce midi dans ce restaurant (dont les prédécesseurs avaient bonne réputation, il fallait donc avoir le cran de reprendre cet endroit...) Et nous sommes ravis du menu du jour qui nous a été servi ! Quantité impeccable et le menu était à notre goût tout simplement ... Laly, la serveuse est très agréable et accueillante. Quelle chance pour notre village d'avoir encore une excellente adresse comme celle-ci pour faire un bon restaurant !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Nous sommes venus entre amis suite à une recommandation d’un ardéchois. Nous nous sommes régalés de l’entrée au dessert. Les plats sont à la hauteur de nos attentes, raffinés, généreux et goûteux. Le service est parfait, le personnel est à l’écoute et soucieux de notre bien être. À recommander vivement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5

Venue pour un repas le soir, nous sommes très satisfait de notre arrêt dans ce restaurant ! Les plats étaient tous divin, cuisiné, assaisonné et assemblé à la perfection... Les quantités sont à revoir selon les plats mais l'entré tomate / burata / jambon de pays est très garnis et délicieuse à contrario l'entré de tataki de boeuf en proportion s'est retrouvé un peu vide dans l'assiette mais tout autant délicieux. C'est pas grand chose mais quand mon conjoint à vu l'assiette de tomate / burata il était un peu envieux du coup.... Sinon le service était exemplaire. Attention au chef cuisiné car pendant le service on l'a entendu crié sur un de ses comis, on comprend qu'il fait chaud et qu'avec le stress du service on peut perdre patience mais les clients entendent tout, Cependant il cuisine très bien 👍🏽.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Refusé dans un autre établissement car complet nous avons fini ici par hasard... Nos papilles nous en remercie encore. Le serveur est juste très professionnel avec de bons conseils et de bonnes explications concernant ses plats qui sont juste merveilleux. Nous reviendront obligatoirement l'année prochaine. Mais allez y les yeux fermés.