La Brasserie du Château

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Un peu déçue car c'était l'anniversaire de mon fils et il était convenu avec une certaine Laetitia qui devait venir nous voir de marquer cet événement par une petite bougie sur le gâteau accompagné d'une flûte de champagne pour chacun de nous. Or, nous n'avons jamais vu cette personne, pas de bougie et aucune flûte de champagne... Beaucoup de choix pour les hors d'œuvres et les desserts malheureusement les plats chauds faisaient un peu "cantine", c'est dommage.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Une première visite, mais certainement pas la dernière ! Nous avons passé un excellent moment. Le domaine est absolument sublime, le décor de la brasserie est magnifique et crée une ambiance très agréable. Le repas étaient tout simplement excellent et le service a été irréprochable du début à la fin. Le petit plus qui rend l'endroit encore plus magique : les écuries situées à proximité de la brasserie. Elles apportent un charme unique au domaine et contribuent à faire de ce lieu un véritable havre de paix. Nous avons également beaucoup apprécié que l'établissement soit accessible aux personnes en situation de handicap, avec notamment un ascenseur permettant d'accéder facilement aux différents espaces. C'est un vrai plus qui mérite d'être souligné. Un immense merci à Camille pour son accueil chaleureux, sa gentillesse et son professionnalisme irréprochable. Tout était parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir. À très bientôt !

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Je ne mets jamais d’avis négatif mais là c’est trop. Je fréquente régulièrement ce restaurant et j’y ai toujours passé de bons moments, ce qui rend ma déception d’autant plus importante après mon expérience du 13 juillet. Le restaurant propose désormais un menu unique à 42 €, comprenant deux entrées servies à table, un plat au choix parmi plusieurs grillades et un dessert. Malheureusement, le rapport qualité-prix ne m’a pas semblé à la hauteur des prestations habituellement proposées. Les entrées étaient particulièrement décevantes. Le tataki de thon manquait totalement de saveur et la portion se limitait à une très fine tranche par personne, davantage comparable à un sashimi. La seconde entrée, composée de quelques demi-tranches de jambon de pays accompagnées de spaghettis de courgettes, était également très légère. Concernant les plats, le filet de canette d’environ 100 g était servi avec une ratatouille sans caractère, dont la qualité rappelait malheureusement celle d’une cantine. Seule la purée à la truffe apportait un réel intérêt à l’assiette. La brochette de bœuf était composée de trois petits morceaux de viande et de deux morceaux de poivron seulement. De plus, la viande était trop cuite, probablement en raison d’une précuisson avant le passage au grill. Le filet de maquereau grillé constituait la troisième option proposée. Les desserts provenaient d’une boulangerie réputée, ce qui garantissait une certaine qualité gustative. Toutefois, là encore, les portions étaient particulièrement réduites. Je tiens néanmoins à souligner le professionnalisme du personnel de salle. Les jeunes serveurs, visiblement étudiants, ont fait de leur mieux malgré un sous-effectif évident et le mécontentement de nombreux clients. Ils ne sont en aucun cas responsables des problèmes rencontrés et ont conservé une attitude courtoise tout au long du service. L’impression générale est celle d’un établissement en difficulté. Plusieurs habitués évoquent le départ récent du chef de cuisine ainsi que d’une partie importante de l’équipe historique. Si cela est exact, la baisse de qualité observée pourrait s’expliquer par une organisation reposant actuellement sur des équipes temporaires encore en phase d’adaptation. Enfin, il est surprenant qu’aucun membre de l’encadrement ou de la direction ne soit venu en salle lors du service du 13 juillet, alors que de nombreux clients exprimaient ouvertement leur déception. En tant que client fidèle, j’espère sincèrement que cette situation n’est que temporaire. Cet établissement a déjà démontré par le passé sa capacité à proposer une cuisine et un service de qualité. Il serait regrettable que cette réputation soit compromise par une baisse aussi marquée du niveau des prestations.

Prix payé : 40–50 € par personne

Un brunch excellent avec beaucoup de produits aussi bien salés que sucrés dans un cadre agréable. Un petit bémol au niveau des accompagnements des plats, seuls des féculents étaient proposés le jour de notre brunch, des légumes seraient un plus. J' y retournerai avec plaisir

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un havre de paix aux portes de Paris. Une ambiance champêtre pour une garden party bien réussie. Audrey et toute son équipe s’occuperont de vous avec beaucoup d’attention, de délicatesse et bienveillance. L’hôtel avec sa piscine vous donnerons un petit avant goût de vacances. Merci au domaine de maffliers !

Cuisine 1/5 · Service 4/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Des serveurs seuls sans responsables face au mécontentement des clients, malgré leur extrême gentillesse et leur efficacité. Pleins d erreurs sur les plats ( cabillaud à la place du bar, aubergine à la place des courgettes) Un fraise coupée en Deux pour une pavlova à la fraise….c est léger très léger. Trop! Un teps d attente extrêmement long entre les plats. Et le bon était chaud. Quand on voit le potentiel du lieu, et le standing cela ne correspond malheureusement pas avec le restaurant.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Un super moment à la brasserie du château , nous avons été servis par Jimmy et Valentin qui étaient aux petits soins. Un service irréprochable et un personnel très professionnel. Nous serons ravies de réitérer l’expérience !

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Le cadre est magnifique, la cuisine est plutôt raffinée. Nous sommes venus un soir de de buffet illimité, la nourriture était très bonne même si relativement basique, mais une impression globale de manque de raffinement tant sur l'espace, les décors, la présentation des plats, le mobiliers, l'éclairage... La décoration et la configuration de la salle gagnerait à être mieux aménagée pour correspondre au standing des lieux. ça ressemble plus à un lieux de restauration collective d'hôtel d'entrée de gamme qu'un hôtel de standing. J'ai été un peu déçue sur ce point. La qualité de la nourriture et le passage au bar qui offre un tout autre standing a rattrapé un peu ce bémol. Mais si vous êtes habitué à des endroits plus distingués, vous serez clairement déçus. Je suis pressée d'expérimenter ce lieu en été car il y a de magnifiques espaces extérieurs aménagés.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Soirée entre amis avec une enfant de 9 ans. Les plats sont généreux Jimmy a été un serveur impeccable, joyeux, souriant ainsi que le reste de l'équipe tout aussi efficace et professionnelle Nous reviendrons avec plaisir

Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5

Que dire… Sous effectif, sous quantité et sous qualité… Passer votre chemin, les photos valent mieux que les mots. Ce que vous y verrez est L’INTÉGRALITÉ de ce qui était proposé. Honteux pour le restaurant d’un hôtel qui se veut 4 étoiles. À peine digne d’une kermesse.