La Braise

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

C’est un peu par hasard – après une brocante et sur les bons conseils de brocanteurs – que nous avons découvert ce petit bijou niché à Violaines, charmante commune du Pas-de-Calais. Quelle belle surprise que ce restaurant, où l’on ressent dès l’entrée que l’essentiel est ailleurs : ici, ce n’est pas l’enrichissement personnel qui guide les pas des restaurateurs, mais bien la passion du métier et le plaisir de faire plaisir. Dès notre première visite, nous avons été conquis par la qualité exceptionnelle des plats, la générosité des assiettes, et surtout par l’accueil souriant, authentique et profondément humain du personnel… patrons compris, évidemment ! Une expérience tellement positive qu’il nous a semblé évident de refaire une petite échappée depuis la Belgique, juste pour revivre ce moment. Et lors de notre deuxième passage ? Confirmation totale de nos impressions ! Toujours cette chaleur humaine, cette simplicité joyeuse, et ces plats savoureux et copieux. Prendre un dessert devient un péché de gourmandise assumé tant il est difficile d’y résister ! Ce restaurant respire la sincérité. On sent que ceux qui le font vivre ne sont pas là pour « faire du chiffre », mais bien pour offrir à chaque client une vraie parenthèse de bonheur. Le plaisir qu’ils ont à travailler se lit dans leurs sourires… et se goûte dans l’assiette. Et il faut dire que la fidélité de la clientèle – perceptible à certaines conversations glanées ça et là – ne trompe pas. La carte, quant à elle, donne des étoiles dans les yeux. Les portions sont généreuses, les prix plus que raisonnables, et la qualité des produits crève le plafond. Et lorsque par honnêteté, on vous signale qu’un produit n’est plus disponible, c’est presque rassurant : cela veut dire que tout est frais, rien n’est industriel ou surgelé. On est loin des circuits standardisés : ici, c’est du vrai, du bon, du fait-maison. En résumé ? Ce restaurant mérite largement le détour. Ne dit-on pas « jamais deux sans trois » ? À nos yeux, il mérite bien plus qu’un détour : il mérite qu’on y revienne, encore et encore.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

La Braise et devenu notre rituel très souvent. Pascal et sont équipes sont juste adorable à l'écoute de très bon conseil. Pascal et le personnel viennent vous voir si tout va bien , ou si on n'a besoin de quelque chose. Vraiment une très bonne ambiance. Les plats de l'entrée au dessert un régal, très bien présenté avec goût ,servi avec des produits frais . L'os à moelle , la salade de chèvre, l'assiette 3 viande ,un régal. Également adapté aux enfants chaises haute à disposition. Je recommande vraiment endroit les prix sont vraiment correct . A bientôt

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Le restaurant "La braise" est génial, lors de ma visite dans ce restaurant j'ai mangé des tartines de maroilles pour découvrir car je viens de Tarbes (sud) . J'ai adoré !!! Les plats sont généreux surtout si vous prenez un welche où ils nous servent des plats énormes ! J'ai pas fini mon assiette d'ailleurs je suis déçu de ne pas l'avoir fini mais c'était très bon. J'avais pris des frites faites maisons et même une mayonnaise faite maison et qui était vraiment mais vraiment bonne ! La salade avec une sauce vinaigrette excellente. Le serveur qui est aimable, souriant, drôle ! J'ai adoré ce serveur !!! Bon , je vous conseille vraiment ce restaurant si vous voulez vous retrouver en famille ou en famille 😁

Agréablement surpris, cadre sympa surtout la terrasse à l'arrière de l'établissement. Personnel souriant et disponible. Pour les amateurs de viande c'est le top en matière de qualité et de quantité. Restaurant de type estaminet recommandé les yeux fermés. Encore merci pour cet agréable moment.