L'Alchimiste est un restaurant situé au 19 Rue Roucher, à Montpellier (34000). L'établissement obtient une note de 4,6/5 sur 989 avis Google, ce qui le place n°109 sur les 413 restaurants à Montpellier (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 14 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,6/5, le service 4,5/5 et l'ambiance 4,2/5. Plats les plus cités dans les avis : crème brûlée. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 40–50 € (3 avis). Niveau sonore jugé calme par 4 clients sur 6. Réservation conseillée selon 9 clients sur 9.
Le mercredi, L'Alchimiste est ouvert de 19h à 22h30. Fermé le mardi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
L'Alchimiste, niché au 19 Rue Roucher à Montpellier, est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une invitation à une expérience culinaire unique dans un cadre cosy et chaleureux. Le décor, pensé pour favoriser la détente, vous accueille dans une ambiance intime et raffinée. La carte, quant à elle, met à l'honneur une cuisine française repensée. Le chef revisite les classiques de la gastronomie hexagonale avec créativité et modernité, en utilisant des produits de saison rigoureusement sélectionnés. Chaque plat est une alchimie de saveurs, une subtile fusion entre tradition et innovation. Que vous soyez à la recherche d'un repas romantique, d'un dîner entre amis ou d'un moment de plaisir gustatif en solo, L'Alchimiste saura combler vos attentes grâce à son service attentionné et sa cuisine délicieuse. Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable.
Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Aujourd'hui j'ai testé le café ultra gourmand de l'Alchimiste qui peut être servi à la fin d'un repas ou l'après midi pour un délicieux gouter.
Ultra bon ultra gourmand, chaque petite pièce est différente.
Hâte de revenir dîner à l'alchimiste pour compléter mon avis avec plaisir surtout que le chef me dit tout faire lui même en respectant les saisons avec une carte minimaliste pour un maximum de qualité et bien nous sommes revenus deux fois, la première fois vraiment bien les plats, le service tout, par contre la deuxième fois beaucoup moins apprécié l'attitude du patron qui fut très désagréable, Hélas nous ne reviendrons pas, je ne vais pas au restaurant pour me faire engueuler un peu moyen
M
Madison Manade Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Je suis venu manger dans l’établissement auquel j’étais pas venu depuis un petit moment, j’ai fortement apprécié tout les plats commander je reviendrais rapidement !
Les cuissons des viandes était excellente !
La serveuse était très agréable et je recommande fortement cet établissement
L
Laureline Martin Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Un lieu où l'on a envie de revenir.
Très belle carte, simple et délicieuse.
Service très agréable et fait avec amabilité et diligence. Situé dans une rue calme. Pour moi c'est un endroit parfait. Merci à toute l'équipe, vous avez fait de notre soirée un moment de plaisir et de partage.
A
Anne Sophie Gonzalez Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Venue grâce aux avis Google qui finalement se trompent jamais. Quelle belle adresse . Un accueil parfait malgre notre retard, un service pro ,
l arrivée des plats chauds servis par Mr le chef qui est a la fois chaleureux et talentueux .
Nous avons passé une excellente soirée et nos papilles aussi . Lors de notre prochaine venue a Montpellier on a désormais notre adresse.
A
Anais D Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une expérience parfaite : accueil, plats tout était parfait. Et bonus pour le concert privé de chant d’anniversaire ! On adore ‘🥰
H
Henri Ramirez Google
Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Cuisine très bonne et originale
Par contre très peu de confidentialité. Tables trop rapprochées.
Service trop rapide. On sent une pression permanente pour que le repas soit terminé sans trop tarder et que le service suivant puisse être assuré.
Les vêtements conservent l'odeur de cuisine une fois sorti du restaurant.
E
Elsa Vidal Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Belle découverte, je recommande!
Les plats étaient très bons, le service au top.
Y
Yann Fevrier Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une soirée de St-Valentin particulièrement réussie: un menu unique au top, original et varié, une carte des vins raffinée, pour une expérience culinaire savoureuse. Un grand bravo à toute l'équipe, la barre était haute, vous l'avez franchie haut la main et c'était pas simple!
N
Noémie Chica Google
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous sommes venus pour le menu spécial Saint-Valentin, mais l’expérience nous a laissés un peu mitigés.
L’accueil téléphonique était très bref.
À notre arrivée, des tables et chaises étaient empilées à l’extérieur, ce qui donnait une impression un peu négligée, comme si le restaurant était fermé.
Nous avons retrouvé un morceau d’os dans un samoussa, la cuisson de la canette n’était pas suffisante à mon goût et la crème brûlée était trop liquide.
Les portions étaient généreuses et nous avons apprécié les petites attentions, comme notre prénom sur la carte et la rose à la fin, ce qui était vraiment sympathique.
Le cadre reste agréable et nous espérons que cela ne reflète pas la qualité habituelle de l’établissement.
I
Isabeau H. Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Ma femme et moi avons eu la chance de goûter à cette belle cuisine gastronomique. L'accueuil fut adorable, car le serveur était un gentil garçon très professionnel.
Nous avons eu droit à 7 services très réussis. Je recommande entièrement!
T
Tom Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Une très belle adresse!
Le service est impeccable, aimable, souriant.
Les plats sont savoureux, les portions généreuses !
J'y retournerai
J
Juliette G. Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Nous avons passé une très bonne soirée dans ce restaurant, à l'ambiance calme et sereine. Le service était diligent et souriant. Tout était raffiné et bien cuisiné, élaboré avec quelques mélanges de saveur. Nous avons mangé des asperges mimosa revisitées, une assiette autour du canard copieuse et très variée avec au moins 5 déclinaisons ; une volaille moelleuse façon tajine avec du gorgonzola dans la sauce et un riz basmati aux petits pois et chorizo en accompagnement. En dessert, plus classique mais tout aussi bon et surtout copieux : clafouti poires amandes et sauce chocolat, millefeuille avec une crème à la confiture de lait. À noter, une carte de cocktails originaux et une belle cave.
A
ANDRE VALLET Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Deuxième visite dans ce restaurant après quelques mois. La mise en bouche était très bonne. L'aïoli était également plutôt réussi, bien que manquant de chaleur. Il est néanmoins dommage que beaucoup de suppléments doivent être payés pour pouvoir déguster certains plats ou suggestions. D'autant plus quand une composante est oubliée en cuisine (la glace au yaourt) dans un dessert chocolaté servi moyennant supplément...
L'addition finale nous est apparue un peu élevée même si le repas a été globalement plaisant.
K
Kendra Dmr Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Comment vous dire que ce restaurant est fabuleux ! les saveurs et les présentations sont harmonieuses, j'ai adoré c'était excellent (sans oublier le cadre avec sa décoration raffinée). Petit clin d'œil pour la crème brûlée, le meilleur dessert suggéré par le personnel très chaleureux 😌
L
Lou-Anne Lafon Google
Réservation pour une table de 8 seulement 2/3 jours avant et confirmée ultra rapidement. Nous avons été reçu merveilleusement bien, les plats sont absolument magnifiques (peut être un peu trop copieux mais on ne va pas s’en plaindre ! ).
Le service est discret et soigné, souriant et attentionné. Nous avons passé un super moment. Merci a toute l’équipe et bravo au chef pour ces pépites visuelles et gustatives (je vous laisse apprécier les photos jointes ☺️)
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L'Alchimiste
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