Hôtel - Restaurant Le Couchetat / La Bresse

C’est la quatrième fois que nous séjournons dans cet hôtel-restaurant, et nous sommes toujours aussi satisfaits ! Nous avons été très bien accueillis et avons une nouvelle fois passé un excellent séjour. Julie et Jonathan, sont toujours aussi agréables, chaleureux et attentionnés ainsi que l'ensemble du personnel ce qui contribue beaucoup au plaisir de revenir dans cet établissement. Nous avons également beaucoup apprécié le repas en demi-pension, qui était excellent, avec des plats savoureux et bien présentés. Le petit-déjeuner était tout aussi réussi : copieux, varié et très complet. Une très belle expérience dans son ensemble. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons cet établissement sans hésitation !

Nous n'avons testé que le restaurant mais très heureux d'avoir pu essayer cette inspirante carte. Menus très cohérents, rapport qualité-prix très intéressant. Tout était délicieux à base de produits frais et les desserts ont été particulièrement appréciés (notamment pêche et nougat). Merci pour l'excellent service également !

J'ai mangé le jeudi 9 juillet au Couchetat avec mes tantes âgées. Tout le monde s'est régalé : c'était présenté avec soin et goût, les plats étaient délicieux. Le personnel s'est plié en 4 pour nous. Une très belle expérience, merci à toute l'équipe !, C'était réussi ! La salle est agréable, pas trop chaude malgré la canicule, de l'air circule et c'est bien décoré. Nous reviendrons : une valeur sûre ! Bravo pour la nouvelle carte estivale !

Accueil très chaleureux. On reçoit les clients avec plaisir. Chambre confortable et très propre. Quant au restaurant ! Quelle belle découverte ! Chaque plat est un régal des yeux et des papilles. Beaucoup de recherche dans les saveurs et tout est savoureux. La décoration de l'établissement est très soignée les touches discrètes qui rappellent l'Amérique du Sud et la décoration générale offrent une atmosphère reposante et très agréable. A cela il faut ajouter le choix de la vaisselle, des couverts.....tout est parfait ! Nous avons passé un excellent séjour ! Merci pour votre accueil, le sourire, le professionnalisme de tous. Félicitations !

Mais quelle découverte incroyable ! Nous avons dormi et dîner à l’Auberge Le Couchetat. L’hôtel est chaleureux et les chambres très propres mais ce qui est fabuleux, c’est le dîner sans aucune fausse note. Les plats sont élaborés avec des produits de qualité et une grande créativité. Et que dire de l’accueil extraordinaire, avec amabilité et sourire. Bravo à toute l’équipe, au chef Jonathan et à sa femme Julie qui de part ses origines chiliennes inspire le menu et l’ambiance du restaurant. La carte change chaque saison, nous reviendrons avec plaisir.

Un endroit formidable dans les Vosges a connaître absolument, l'auberge du Couchetat à La Bresse 🤩 ce restaurant-Hôtel mélange deux cultures française et Chilienne, qui est gérée par un couple formidable Julie et Jonathan. Leur accueil est très chaleureux ainsi que l'ensemble du personnel. "Cuisine bistronomique d'inspiration andine" Les plats sont succulents et très raffinés, joliment présentés toutes nos félicitations au chef cuisinier et à Madame pour la décoration de la salle qui est magnifique. Bravo pour la rénovation effectué avec goût. Au plaisir de séjourner à nouveau dans votre établissement. Vos fidèles clients Evelyne et Michel W. Chambre 8 (31.05. 2026)

Que dire de cet établissement sinon que tout était parfait. Personnel au top ! Nous avons passer un excellent moment. Je recommande vivement

Dès notre arrivée la sobre déco sud américaine du restaurant nous a ravis. Les menus « Alpaga et Lama » concocté par le chef étaient vraiment délicieux. Notre chambre très confortable était équipée en plus d’un sauna. La famille qui tient cet hôtel met tout son cœur pour que les clients soient choyés. Je recommande vivement d’y séjourner

Une adresse incontournable ! L’accueil de Julie et de son équipe est toujours d'une gentillesse exceptionnelle. On s'y sent tout de suite bien. Côté cuisine, Jonathan nous régale à chaque passage avec des plats savoureux et parfaitement maîtrisés. C'est un vrai bonheur de venir manger au Couchetat. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Venue au restaurant avec mon conjoint, nous avons passé un excellent moment. Service chaleureux, impeccable et soigné. Et que dire des merveilleux plats que nous avons mangé ? Un délice, vraiment allez y les yeux fermés. Destination : un beau voyage culinaire !