Hôtel-restaurant de Paris - Jaligny sur Besbre

Nous sommes venus manger au restaurant, une première pour nous depuis le CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE ! Nous nous étions jusqu'à présent contenté du bar, mais nous n'avons aps été déçu. Nous avons passé un très bon moment, le repas sur la partie restaurant était parfait du début à la fin avec un service de qualité, aussi bien par la patronne Carolina que par l'apprenti de l'équipe, Loucas. La qualité ainsi que la quantité était présente, aussi bien pour le foie gras que pour les langoustines en entrées. Notre choix sur le plat chaud à continuer à nous ravir, avec des burger maison, goûteux et qualitatif!! Quant au plateau de fromage il y a une grande diversité de choix pour tous, représentant parfaitement les produits de notre pays!!! Très agréable également de pouvoir compter sur l'esprit familial du lieu avec le chef Thomas qui n'hésite pas à venir déambuler dans la salle entre deux cuissons pour s'assurer que tout se passe bien. Un petit clin d'œil également au serveur Tintin ainsi qu'au second de cuisine Julien qui veille eux aussi à la satisfaction des clients ! Bref, une équipe au top !

Étant souvent en déplacement, je connais bien les différents hôtels et restaurants. Celui-ci est le meilleur hôtel dans lequel j'ai pu séjourner, et de loin ! Il y a eu changement de propriétaire en février 2025, ignorez les avis négatifs précédents. Service : le meilleur service que j'ai pu avoir dans tous les restaurants et hôtel que j'ai visité. Pourquoi ? Parce que dès la première seconde le personnel nous traite comme si nous étions un habitué de l'établissement, et ça fait chaud au cœur. J'ai même fait des parties d'échecs avec le patron à la fin de service. Ce dernier a pour préoccupation première de nous choyer, il est très arrangeant, il accepte sans problème les petites modifications de menu. La patronne qui gère le service à table et l'hotellerie est tout aussi arrangeante, aimable et avenante. Je me suis senti comme chez des amis le temps de 2 journées. , Chambres : Pour sa gamme de prix, la chambre est exceptionnelle, je ne pense pas avoir déjà vu mieux, les salles de bains sont très bien équipées. Restauration : Prenez le menu du jour, vous aurez l'assurance d'un menu varié à chaque repas. La cuisine est bien faite, de très bonne qualité et on en a pour notre argent. 20€ le menu du jour et je n'avais plus faim. Petite indication : Si vous utilisez le code secret "salade de fruits" on peut vous proposer une ratatouille. Cet hôtel vaut le détour, j'y retournerai avec plaisir !

Venu de Bayonne j'ai apprécié ce restaurant de cuisine gastronomique où on se sent bien. L'accueil y est chaleureux et convivial. Tout ceci contribue à passer un bon moment.

Nous avons passé un séjour très agréable. Le restaurant est qualitatif. Le service impeccable et très sympa.le chef vient vous voir à table. Les chambres confortables avec une très bonne literie. Nous recommandons cet établissement tenu par un couple très accueillant.

J’ai passé un excellent moment dans cet établissement. La cuisine est vraiment soignée, avec des assiettes généreuses et parfaitement maîtrisées. On sent qu’il y a une vraie intention derrière chaque plat. Le chef prend régulièrement le temps de venir échanger avec les clients, ce qui apporte une touche humaine très appréciable et donne encore plus de valeur à l’expérience. Un restaurant qui mérite clairement d’être connu.

Un grand merci à Carolina et Thomas pour leur accueil chaleureux et au petit soin. Après une arrivée tardive le vendredi il nous a permis de manger en rouvrant la cuisine qui était fermée. On s’est senti comme à la maison. Idéalement placé pour découvrir la région où pour aller au parc Le PAL. À très bientôt. Sarah, Nicolas, Philippine, Colombe et Pénélope.

Nous sommes venus pour passer deux jours à l occasion d un mariage dans la région . L accueil est incroyable ! Nous sommes arrivés tard le vendredi mais étions attendus et accueillis . Sourire et gentillesses sont présents ! Les chambres et lits sont de qualité ! Nous avons pris nos petits déjeuners et un déjeuner sur place : nourriture de très grande qualité ! Pas étonnant que le restaurant soit plein, car de plus en plus repéré visiblement ! Les gens semblent venir pour les mets délicieux . Encore Bravo et Merci pour votre accueil .