Hostellerie d'Alsace

Une très belle découverte ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec le sourire et une vraie attention. La décoration est soignée, l’ambiance chaleureuse et la cuisine tout simplement excellente. Mention spéciale au sommelier, dont les conseils ont parfaitement accompagné notre repas. On sent ici la passion du métier et le souci du détail. Une adresse que l’on quitte avec une seule envie : y revenir.

Une adresse exceptionnelle à Cernay ! Nous avons passé un moment magnifique dans ce superbe restaurant-hôtel d’Alsace. Du début à la fin, tout était parfait : un service irréprochable, des assiettes raffinées et un menu en 7 passages qui est une véritable découverte. Mention spéciale pour la formule mets et vins, tout simplement au top ! De très belles découvertes, des accords parfaitement maîtrisés qui subliment chaque plat. Un véritable sans-faute, aucune déception, une expérience à refaire et à recommander sans hésitation. Pour moi, c’est un grand 20/20 ! Bravo à toute l’équipe pour ce travail exceptionnel.

Chambre donnant sur une rue avec beaucoup de traffic Les fenêtres sont efficaces pour bien atténuer le bruit quand même audible Impossible de laisser les fenêtres ouvertes pour rafraîchir par contre Très bon restaurant ! On s’est régalé ! Service impeccable ! Très serviable 👍

Je séjourne à l’Hostellerie d’Alsace à Cernay deux nuits par semaine dans le cadre de mes déplacements professionnels, et c’est devenu une adresse que j’apprécie particulièrement. C’est un hôtel 3 étoiles aux chambres simples mais très propres et confortables, offrant tout le nécessaire pour bien se reposer après une journée de travail. L’ambiance générale est familiale et calme, ce qui est vraiment agréable pour des séjours réguliers. Le point fort de l’établissement est sans hésitation l’accueil : le personnel est toujours attentionné, serviable et vraiment arrangeant. On s’y sent rapidement reconnu et bien reçu. J’apprécie aussi beaucoup la flexibilité et le fait qu’on me donne lorsque c’est possible, une chambre calme côté parking. Le restaurant est également une très belle surprise : la cuisine est vraiment savoureuse et la réputation de l’établissement dans les environs n’est pas usurpée. Une belle manière de découvrir la gastronomie locale! Mention spéciale également à la carte des vins, avec Yvan le sommelier qui me fait souvent découvrir belles bouteilles! La formule étape en demi-pension à 89 € est, à mon sens, d’un rapport qualité-prix imbattable. Le petit-déjeuner est plutôt simple, mais largement suffisant pour bien commencer la journée. Le seul petit point à noter est l’absence de climatisation en été, mais cela reste très supportable grâce aux ventilateurs mis à disposition dans les chambres. En résumé, un excellent rapport qualité-prix, une équipe chaleureuse et un lieu dans lequel j’ai plaisir à revenir chaque semaine.

Belle découverte du restaurant ! En un mot délicieux, chaques bouchées amenaient des nouvelles saveurs ! L'accueil et le service sont impeccables ! A refaire rapidement

“Très belle expérience dans ce restaurant où j’ai dîné avec mon mari. Les plats sont parfaitement travaillés, avec des saveurs maîtrisées et une vraie recherche dans la présentation. Mention spéciale pour le dessert trompe-l’œil à la passion : à la fois léger, surprenant et absolument délicieux. Je n’avais jamais goûté un trompe-l’œil aussi réussi. Une adresse que je recommande sans hésiter !”

Très bonne table . Qualité , accueil , service impeccables . Excellent rapport qualité prix .

Très bonne accueil avec le sourire, un service parfait et des plats qui fond régaler les papilles comme les yeux.

Déjeuner entre amis et avec un bébé. Un service aux petits soins et sincère. Les plats étaient excellents. Merci pour votre chaleureux accueil.

Nous avons célébré mon anniversaire à l'Hostellerie et je tiens à remercier chaleureusement Valérie, Ismaël et toute l'équipe pour cette expérience exceptionnelle. Tout était parfait de A à Z : l'accueil, le service, l'ambiance… et bien sûr, la qualité des plats, qui était exceptionnelle comme toujours. Les portions sont généreuses, largement suffisantes pour profiter pleinement de chaque saveur. Un grand merci à toute l'équipe d'avoir rendu ce dîner inoubliable !