Helen Restaurant Paris 8

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Une très belle expérience. Les produits sont d'une qualité exceptionnelle, les cuissons sont parfaitement maîtrisées et le service est attentionné. On comprend pourquoi ce restaurant bénéficie d'une si belle réputation. En revanche, je reste très surprise par un point. J'avais demandé s'il était possible de déguster les carabineros en entrée plutôt qu'en plat principal. Ma demande a été acceptée avec beaucoup de gentillesse, ce dont je les remercie. Cependant, quelle n'a pas été ma surprise de voir arriver une immense assiette avec seulement deux carabineros, sans aucun accompagnement, pas même une petite garniture ou quelques herbes, pour un prix de 95 €. Je comprends parfaitement que ce soit un produit d'exception et je n'attendais pas un plat copieux. En revanche, je pense qu'à ce niveau de prix, une présentation un peu plus soignée ou une petite garniture aurait rendu l'expérience plus cohérente. Cela n'enlève rien à l'excellente qualité de la cuisine ni au professionnalisme de l'équipe, mais c'est un détail qui m'a véritablement laissée perplexe.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Retour chez Helen, pour un dîner à deux. Rien n’a changé, ni le service chaleureux et parfaitement professionnel, ni le patron, toujours élégant, ni cette carte variée, à la fois simple et inventive. Les produits sont exceptionnels, la technique toujours juste et épurée, on retrouve les accompagnements avec plaisir, et en final, ce magnifique chariots de desserts préparés par le chef pâtissier. En passant, les chariots se font de plus en plus rares dans les “étoilés”, et pourtant, quel plaisir de pouvoir goûter plusieurs de ces gourmandises !! Au final, Helen demeure certainement l’un des (ou le meilleur) endroits de Paris pour déguster poissons et crustacés. Ces messieurs du fameux guide M doivent avoir perdu leur bon sens cette année … on imagine qu’ils retrouveront raison rapidement 😉

Cuisine 2/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5

Je suis très déçue par ce restaurant pourtant prometteur... Pas au niveau de sa réputation. Le très positif : Délicieuses et ultra fraiches langoustines à la plancha, une merveille! Peut etre les meilleures que j'ai jamais mangées. Positif : Sommelière charmante et de bon conseil. Le mitigé: aiguillettes de Saint Pierre à la vapeur à peine correctes. (62 euros quand même!) trop cuites Le négatif : sauce carrément pas bonne, fadasse, théoriquement au pil pil (absent dans mon assiette), purée sucrée genre purée en flocons Mousline et broccolis bien raplapla. Le déplaisant : l'impression qu'il ya deux poids deux mesures dans l'accueil. les clients connus bien accueillis, et ...les autres, méritant moins d'attention. Et le très négatif : ma passion, le poulpe, bien trop cuit, complètement mou. Et pourtant j'avais bien précisé "pas trop cuit s'il vous plaît" en commandant, redoutant une cuisson ratée (pour info le poulpe se cuit en deux fois: bain marie puis plancha ou grill, du coup la première cuisson doit être légère) On m'a alors assuré que le poulpe serait parfait. Hélas... J'ai ensuite été désagréablement surprise par la réaction obséquieuse et méprisante du serveur (ou plutôt chef de rang) à qui j'expliquais que "du poulpe "ramollo" cela ne veut pas dire "tendre"." Après des années de vie en Asie et notamment au Japon et en Corée, le poulpe je connais... J'ai eu des excuses du bout des lèvres mais grosso modo, on m'a fait comprendre qu'ils le servent avec cette cuisson (malgré ma demande), que c'est comme cela. Bref j'ai bien compris que le client avait tort! La réponse n'était pas aimable bien qu'enrobée dans un sourire mielleux. Dans un restaurant, quand on demande un steack saignant et qu'on vous présente une semelle de botte trop cuite ou un steack bleu, on refait! On ne dit pas au client, "chez nous c'est comme çà!" A 35 euros l'unique petit tentacule de poulpe spongieux (+ une mini extrémité de tentacule), je m'attendais à un peu plus de considération et d'amabilité. Bref ce restaurant est prétentieux mais pas à la hauteur.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons adoré !! .Un service d’une légèreté remarquable, toujours plein d’attention. La sommelière, passionnée et d’une grande connaissance, rend l’expérience encore plus vivante. La qualité du poisson est tout simplement exceptionnelle — à tomber par terre. Le calme du lieu et l’accueil, irréprochables, ajoutent à ce sentiment de bien-être. C’est la deuxième fois que je me laisse tenter par la sole meunière, sans hésiter la meilleure de Paris. À chaque visite, l’expérience est totale, et je n’ai qu’une envie : y retourner.

Service 1/5 · Ambiance 1/5

Reservation annulée par le restaurant la veille sans la moindre explication et sans nous prévenir. Accueil détestable en arrivant, nous ne savions pas que notre réservation avait été annulée. On a limite été accusés d’affabulation. En leur montrant le mail de confirmation, ils ont fini par retrouver l’erreur. Nous avions réservé un salon pour 9 personnes longtemps à l’avance. En remplacement on nous a proposé une table dans la salle pour 7. Nous sommes partis diner ailleurs. Nous ne retenterons certainement pas notre chance dans cet établissement sans scrupule totalement irrespectueux de ses clients.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Personnel très compétent engagé et sympathique. Cuisine succulente. Vin et champagne à découvrir sous la baguette d'une sommeliere de conviction. Excellente adresse. Bravo

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Magnifique restaurant gastronomique dans lequel nous sommes venus en famille pour fêter la retraite de ma Maman. Menu en 7 plats Tous les plats avaient un lien avec le poisson, tout était divin Ceviche de bar / daurade Saumon Langoustines à l'aïoli Des gâteaux en dessert à tomber par terre, nous avons particulièrement adoré celui à la framboises et pralines Une soirée magique et des serveurs parfaits.

Cuisine 3/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

C’était très bon, de beaux poissons, variés, le poulpe très bien cuit. Mais pour 150€ le menu on eût aimé autre chose que de la simple baguette, des serveurs disponibles, une description des plats, une salle plus adaptée. Globalement c’était très bien mais pas du niveau d’un étoilé. Et trois entrées au milieu de la table à partager à 7 (voir les photos, 3 plats de carpaccio très fin, bon mais pas grand chose à manger… à diviser en sept !). Une table à côté avait les mêmes assiettes pour deux !! Bref je recommande mais à la moitié du prix environ. 70/75€ c’est parfait. Avoir faim à la fin d’un repas étoilé c’est dommage.

Table quali avec une carte spécialisé dans les produits de la mer, crustacés et poissons. La cadre est chic et d’une grande sobriété. Le service d’une grande qualité comme on l’attend chez une étoilé. L’équipe est de bon conseil. Côté carte, le chef met la qualité du produit au centre et ne le dénature pas. Certains plats sont proposés même servi juste nature avec le choix de la méthode de cuisson. Nous avons adoré le carpaccio de dorade qui était d’une grande finesse. Nous avons moins aimé les moules vapeur qui pour certaines étaient crues. Le saint pierre était légèrement surcuit mais était délicieux. Et on finalise le repas avec le chariot de desserts, j’adore le concept car cela permet de goûter un peu de tout. En revanche, les gâteaux proposés étaient assez ordinaires dans leur saveur. J’y retournerai mais pour tester d’autres plats.

Préambule : critiques basées sur mes propres expériences et non liées à un acte publicitaire ou rémunéré Très belle aventure autour du poisson et des coquillages : service soignée, qualité des plats parfaite, portions pour gourmand, prix à la hauteur du lieu Bref à y revenir pour se faire plaisir Un petit bémol sur le plafond «  industriel » carte par les bandes de tissu et ambiance sonore qui peut vite devenir très bruyante