Gueuleton - Saint-Germain-des-Prés

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

J’ai été extrêmement satisfait de mon expérience dans ce restaurant pour lequel l’accueil de l’équipe a été incroyable. Rien à dire sur les plats et la qualités des mets. Nous avons pris le menu gueuleton à 70e par personne (entrée, plats, déserts) et les quantités étaient généreuses. Petite dédicace pour godric (le serveur) qui est incroyable ainsi que la responsable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Nous avons pris le menu gueuleton à 70€ par personne qui comprend entrée plat et dessert et tout était très bon et servis très très copieusement. Gros mangeurs que nous sommes, nous sommes tout de même repartis avec des doggybag. Mention spécial à Gaudric notre serveur qui a su animer notre expérience.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un vrai régal du début à la fin. Superbe expérience avec un large choix de viandes de premier choix, toutes succulentes. L'accueil est chaleureux et l'ambiance au top. L'adresse parfaite pour les amateurs de bonne viande !

Cuisine 5/5 · Service 1/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

3 ème Gueuleton dans lequel nous passons, après Lille et Bruxelles et une réservation il y a des mois pour être certains d’avoir une table. Excellente cuisine, savoureuse, avec produits goûteux et de qualité. Pour ceux qui connaissent le concept, pas de surprise sur les magnifiques pièces de viande et très belle carte de vins. Malheureusement, pas eu le temps de terminer le verre d’apéro avec les assiettes d’entrées à partager. On nous a quasiment retiré nos assiettes alors que nous avions encore la fourchette en main. Repas expédié par les différents serveurs sur place alors que nous souhaitions prendre le temps de savourer la soirée. Serveurs masculins pas souriants du tout, et serveuses souriantes mais attitude forcée et peu naturelle. Finalement assez déçus de la découverte. L’esprit Gueuleton n’y est pas du tout et nous n’y reviendrons pas, au contraire de Lille et Bruxelles où l’accueil est professionnel, chaleureux, naturel et surtout, « à la bonne franquette » Dommage…

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Super expérience chez Gueuleton! La viande délicieuse, le vin super bien sélectionné, et surtout : le service au top! Merci à Rémi pour son professionnalisme tout au long de la soirée! Nous reviendrons!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Super soirée « bonne soirée ski » avec un vrai gueuleton comme on les aime. La côte de cochon était excellente et très bien cuite, les portions généreuses et tous les plats de la soirée étaient vraiment copieux et délicieux. Seul petit bémol : je m’attendais à retrouver davantage de Beaufort, notamment la sauce annoncée qui n’était finalement pas présente. Mais malgré cela, on s’est régalés du début à la fin. Merci pour ce bon moment

Globalement, mon expérience a été décevante et le rapport qualité-prix n'était pas au rendez-vous pour un budget de 100 € par personne. Le but premier en venant chez Gueuleton est de déguster de belles pièces de viande respectant les goûts du client. Malheureusement, notre côte d'Aubrac, commandée bleue, nous a été servie à point sur les bords et tout juste saignante au milieu. C’est regrettable pour un établissement qui place le produit et la maîtrise du feu au cœur de son concept. Je tiens toutefois à souligner que le restaurant a été très commerçant : pour compenser cette erreur, le vin et les digestifs nous ont été offerts. Je pense que cette mésaventure reste un fait isolé, mais pour ma part, cela reste une expérience insuffisante pour me donner envie d'y retourner.

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Depuis le temps que je salive devant leurs videos, jai enfin testé cette maison avec un couple d'amis, qui se sont mis au coeur du quartier des bons vivants 😇 Les plats sont beaux (cuivre, planches,....) et font un bel echo a des repas conviviaux et epicuriens. Les tables standards sont du coup petites (on a du mal a caser les verres dans tout ca, dommage) Mes notes concernent le rapport qualité prix, si on ne regarde pas les prix, ca aurait été 4 etoiles Service : propre et net, serviables et agréables, on vous laisse profiter du moment :) Lambiance nous y etions un samedi midi, donc je pense (ou espere) peu representatif des ambiances plus chaleureuses qu'on peut avoir le soir. Entrees : le pâté en croute est tres bon, les oeufs mimosa excellents avec mayo maison, même si les oeufs manquaient un chouille de cuisson. L'os a moelle tres bon, mais pas aussi grand que sur les video youtube (seulement 15cm) Viande maturée : un peu déçu du choix a 110€/kg: 25 jours de maturation seulement. Pas de limousine, ni aubrac, salers... seules les charolaises et parthenaises sont francaises... les autres ne sont que de races laitieres et/ou europeenes. dommage la note est tres salée pour une faible maturation et faible choix de viande pour ce type de restaurant spécialisé. Chou farci : coup de coeur, ca faisait longtemps que je ne m'étais pas régalé avec un chou farci, merci le foie gras qui a ajouté une gourmandise top ! Desserts : non testé, néanmoins la tarte aux pommes semblait tres bonne, presque tatin, manquait la boule de vanille ou la creme a côté. Vins : ca tabasse fort au niveau des prix (quelques bouteilles à 70-80€ la bouteille , sinon tapez entre 120 et 300€ la bouteille), nous avons pris le seul bon rapport qualité prix Aperos/digestifs : Les amateurs n'auront pas de surprise (dalwinie, oban, aberlour... pour le whisky et don papa, diplomatico, angustura ... pour les rhums) ca aura le merite de faire decouvrir les basiques aux autres Liqueurs de chez Jacoulot, belle maison (quoique leur prune n'égale pas souillac 😉) Je recommande pour ceux qui ont le portefeuille large, sinon

Nous avons passé un excellent repas. La viande est très qualitative ! Je recommande les rillettes et le pâté en croûte ! Notre serveur, Rémi, a été au top :)

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5

Ayant envie d'une bonne viande, nous nous sommes dirigés vers ce restaurant et quelle surprise... Les entrées sont excellentes (Le croque boudin hmmmm ), la viande est cuite a la perfection. Le service peut être un peu long donc il faut pas être pressé, il peut également y avoir quelque oublie dans celui-ci mais rien de grave . Super moment, merci