Golden Bliss

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Je suis régulièrement en déplacement professionnel donc je mange très souvent au restaurant… il devient difficile de le surprendre… eh bien c’est fait! Une incroyable surprise avec le « végétarien »… plein de goûts différents qui complètent parfaitement et subtilement… c’est certain, je reviendrai…

J’ai testé ce « food truck » à deux reprises, intrigué par le concept original de brioche tressée garnie. L’idée est vraiment sympa, les recettes semblent créatives sur le papier. Malheureusement, l’expérience gustative ne suit pas. Le gros problème, c’est la garniture, bien trop légère. Dans les sandwiches, on se retrouve avec beaucoup de verdure et très peu de viande ou d’ingrédients gourmands. Que ce soit du fromage, une sauce plus généreuse ou une garniture plus consistante, tout manque cruellement. Résultat, non seulement on ne se régale pas vraiment, mais en plus, on a encore faim après un sandwich. La brioche, utilisée aussi bien pour les sandwiches que pour les desserts, pose également un souci : elle est trop légère et aérée, un peu sèche et disproportionnée par rapport au peu de garniture. Ce n’est pas dramatique en soi, mais ça n’aide pas à compenser le manque de consistance des recettes. Même constat du côté des desserts. La recette banane, spéculoos et fruits rouges, bien que très originale et au goût plutôt agréable, reste trop légère et manque de gourmandise. Quant au dessert au “Nutella”, il s’agit en réalité d’une fine couche étalée au milieu de cette même brioche. Autre point problématique : dans l’un des sandwiches, il y avait des pois chiches séchés incroyablement durs, presque aussi solides que des cailloux. Je me suis réellement fait mal à une dent en les mangeant. Et les doses de garniture, notamment celles du dessert à la banane sont passées du simple au double (plutôt du double au simple dans mon cas), d’un passage à un autre. Bref, que ce soit pour les sandwiches ou les desserts, les portions sont bien trop petites et le plaisir gustatif insuffisant pour justifier les prix pratiqués. Dommage, car avec une base aussi originale, il y avait de quoi proposer quelque chose de plus satisfaisant. En l’état, ce n’est pas un endroit où je reviendrai.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Un endroit très sympathique pour manger encore plus avec les beau jours qui arrivent. Un repas léger et frais de bon produits bien mis en valeur .

Très bien, très frais. Je recommande pour passer un bon moment qui change des choses classique. Jeune garçon très agréable qui fait partie de cette jeune générations créative qui vont sans aucun doute redonner de la magie à la restauration sur le pouce. Merci pour se bon moment.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Cela fait plusieurs fois que je commande chez Golden Bliss, je pense avoir tout goûté désormais 😂 Je me régale à chaque fois ! Les sandwiches sont sains et originaux, c’est une explosion de saveur à chaque bouchée. Les desserts sont excellents à souhait, mention spéciale pour le fondant au chocolat ! (Le meilleur que j’ai pu mangé !) Le service est toujours parfait. Merci beaucoup !