Restaurant — 119 Rue du Château, 92100 Boulogne-Billancourt
★★★★★4,8/5 (231 avis) N°16 des 142 restaurants à Boulogne-BillancourtOuvert
Menu Dosla : la carte en photos
Consultez la carte et les prix de Dosla à Boulogne-Billancourt : 7 photos du menu. Touchez une photo pour l'agrandir et faire défiler les pages. Les prix et les plats peuvent évoluer : vérifiez auprès de l'établissement avant de commander.
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Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
Carte de Dosla : plats et prix
47 plats et boissons, de 3 € à 75 €. Prix moyen : entrées 10,70 €, signature de la maison 50 €, plats 26,50 €, accompagnements 7,40 €.
Entrées
Potage aigre-piquantBouillon de bœuf maison, tofu frais coupé à la main, champignons noirs. Dans la tradition chinoise, une soupe pensée au fil des saisons.10 €
Nems dosla faits maisonPoulet fermier, taro, légumes frais coupés au couteau. Façonnés à la main, frits à la commande.10 €
Crevettes croustillantesCrevettes délicatement assaisonnées. Friture à la commande, pour une texture nette et précise.12 €
Potage de pékinTofu, Bambou, Champignons noirs10 €
Nems DoslaPoulet, Taro, Vermicelles10 €
Tampuras de crevettesCrevettes fraîches façon tampura12 €
Signature de la maison
Canard laqué de PékinCanard mariné puis rôti lentement selon une technique traditionnelle. Servi avec galettes, ciboulette, concombre et sauce maison à base de pâte fermentée et de fruits. Tarif 50€ / 100€. Sur réservation 24h à l'avance.50 €
Bar vapeurFilet de bar de ligne cuit à la vapeur. Une cuisson emblématique, dans le respect de la pureté du produit.30 €
Haricots verts sautésHaricots verts frits puis sautés au wok.15 €
Poulet aigre-douxPoulet fermier frit à la minute. Sauce maison à base de fruits, dans une approche plus fraîche du classique cantonais.20 €
Poulet piquantPoulet sauté au wok, piments, ail et gingembre. Une expression directe de la tradition.20 €
Bœuf au poivre noirFilet de bœuf sauté au wok. Poivre noir du Cambodge, dans le respect des équilibres.35 €
Bœuf au basilicBœuf sauté au wok, basilic frais. Sauce maison élaborée à partir d'un fond, relevée d'une touche iodée, dans le respect des saveurs.35 €
Bœuf façon SichuanUne spécialité du Sichuan travaillée au wok. Notes épicées et légèrement engourdissantes, caractéristiques de la région.35 €
Poulet aigre doux ou Poulet piquantPoulet fermier20 €
Filet de bœufAu poivre noir du Cambodge, au basilic thaï sauce du chef, façon Sichuan sauce du chef. Accompagnement au choix : riz blanc, riz gluant, riz noir.35 €
Filet de bar de ligneA la vapeur30 €
Haricots verts façon Sichuan (végétarien)15 €
Filet de boeufAu poivre noir du Cambodge ou au basilic thaï sauce du chef ou façon Sichuan sauce du chef25 €
Filet de bar de ligne (page 7)A la vapeur30 €
Accompagnements
Riz blancRiz blanc cuit à la vapeur.3 €
Riz gluantRiz gluant cuit à la vapeur.8 €
Riz sautéRiz sauté au wok, préparé à partir de riz reposé.8 €
Nouilles maisonNouilles maison sautées au wok. Préparées à la main, dans l'esprit des traditions ouïghoures.8 €
Riz gluant (sauce huître)8 €
Riz cantonnais8 €
Nouilles sautées (faites maison)8 €
Riz cantonais aux crevettes8 €
Formules
FormuleEntrée : Nems dosla ou Tampuras de crevettes. Plat : Poulet aigre doux ou Poulet piquant. Accompagnement : Riz blanc, Riz gluant (sauce huître), Nouilles sautées ou Riz cantonais en supplément de 3€.30 €
Formule CanardPour deux personnes. Entrée : Nems dosla et Tampuras de crevettes. Demi canard laqué maison à partager avec galettes de blé, sauce maison, concombre, poireaux. Supplément : galettes de blé 6 pièces 5€ ou 12 pièces 10€.70 €
Formule Canard (version affichée 75€)Pour deux personnes. Entrée : Nems Dosla et Tampuras de crevettes. Demi-canard laqué maison à partager, nouilles sautées à partager.75 €
Formule SOIR 25€Entrée à la carte, plat à choisir parmi les plats à 15€ de la carte, accompagnement à la carte.25 €
Formule SOIR 35€Entrée à la carte, plat à choisir parmi les plats à 25€ de la carte, accompagnement à la carte.35 €
Formule 35€Entrée : Potage de Pékin, Nems Dosla ou Tempuras de crevettes. Plat : Filet de boeuf au poivre noir de Cambodge, au basilic thaï sauce du chef ou façon Sichuan sauce du chef. Accompagnement : Riz blanc ou Riz gluant, Nouilles sautées ou Riz cantonais aux crevettes.35 €
Fruit de mer
Coquille Saint-JacquesSauce piquante avec sauce de poisson25 €
CalamarAil doré, ciboulette sel et poivre sichuan25 €
Crabe en MueAil doré, ciboulette sel et poivre sichuan25 €
Poisson
SoleAil doré, ciboulette sel et poivre sichuan30 €
Bar ligneA la vapeur, la sauce soja vapeur30 €
Végétarien
Cocktail de LégumesLégumes de saison au wok14 €
AubergineSauce Yuxiang15 €
Desserts
Salade de fruitFruits de saison7 €
Cheese cake au matcha du Japon8 €
Perles de cocoDessert classique chinois version Dosla, fait maison10 €
Salade de fruitsFruits de saison10 €
Carte retranscrite à partir des photos publiées par les clients : les plats et les prix ont pu changer, vérifiez auprès de l'établissement.
Dosla en bref
Dosla est un établissement de type restaurant, situé 119 Rue du Château, 92100 Boulogne-Billancourt.
Il obtient une note de 4,8/5 sur 231 avis, ce qui le place n°16 sur les 142 restaurants à Boulogne-Billancourt (classement selon la note et le nombre d'avis). Il est actuellement ouvert ; aujourd'hui : 12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30. Sur cette page, retrouvez les 7 pages de sa carte pour comparer les plats et les prix avant de passer commande ou de réserver.
Pour l'adresse complète, les avis détaillés et les photos de l'établissement, consultez la fiche de Dosla.
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30
Mercredi
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30
Jeudi
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30
Vendredi
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30
Samedi
12h00 – 14h30 / 19h00 – 22h30
Dimanche
12h00 – 14h30
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