Compose - Victor Hugo

J’y suis allée à 20h20 et c’est déjà fermé, alors que l’heure de fermeture indiquée est 21h…

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Salades assez bonnes. Toujours beaucoup de monde. Je vous déconseille le saumon fumé infecte, trop salé et cheap.

Jamais attendu aussi longtemps pour une quiche au fromage pour apprendre au final qu’il n’y en avait plus. On a dû attendre encore 5min pour qu’ils réchauffent une quiche chèvre épinards.

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5

Commande uber eat : l'employé m'appel pour me dire qu'il manque les ingrédiens a ma commande, je lui demande donc de l'annuler, elle acquiesse. Je la rappel 15 plus tard elle me dit qu'elle ne peux pas annuler ma commande. Résultat je reçoit une commande en retard, avec en plus des ingrédients manquants, du poulet pas frais et je tombe malade. a fuir.

Cuisine 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Après une première fois catastrophique où j’ai mélangé nouilles, poulet, tofu, salade et sauce vinaigre balsamique, une remise en question de quelques semaines et un retour en grande pompe, je peux désormais le reconnaître : Compose est devenu ma cantine du seizième arrondissement de Paris et j’y retourne chaque midi lorsque je suis dans le quartier (même plusieurs jours d’affilés). L’offre de restauration est centrée autour d’un imposant présentoir à ingrédients frais ou déjà transformés (tomates confites, poulet mariné…) autour duquel on se trouve accompagné par un personnel chaleureux et réactif. Fort d’une désormais grande expérience, je ne peux que vous conseiller une base mixte avec pâtes et mâche, avec une double portion de jambon de pays, de l’avocat, des carottes et du chou rouge râpé, le tout arrosé d’un déluge de sauce au vinaigre balsamique. Il est possible que le monde le midi puisse être perturbant mais le service reste très rapide et la prise de commande s’effectue souvent en quelques minutes seulement, ce qui en fait une halte parfaite pendant une courte pause déjeuner ou un déplacement. Avec un grand format affiche au prix de 13,30 €, on retrouve une assiette copieuse, équilibrée et pleine de goûts, offrant un rapport qualité-prix quasiment inégalable (au vu des prix des matières premières et du temps en grande surface, je ne suis même pas sûr d’économiser un centime pour le même plat). En somme, même si l’idée de bar à salade peut questionner certains, il faut oser franchir le pas de la porte et essayer au moins une fois, je n’ai aucun doute que vous serez vous aussi convaincus. Quant à nous @compose, on se dit « à mercredi ! »

Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Bonne salade, mais pour une grande salade avec boisson à 15€90 la quantité de salade est pour le moins faible

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

J'ai adoré mon dej, nous avons pris deux gros bols, tout était délicieux, plein de saveurs, copieux. Nous avons pu déjeuner au soleil en terrasse. Et le petit + le café de barista avant de retourner travailler.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Je commande et je me rends très régulièrement chez Compose et c’est toujours délicieux. Le service est rapide et efficace et les plats sont délicieux avec un bon rapport qualité prix. Je recommande vivement !

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Je ne suis pas étonnée de voir un avis qui critique la fraîcheur des produits puisque j'en ai fais les frais ! Je pratique le jeune intermittent, donc mon seul repas de la journée fut une salade que j'ai acheté. Résultat : 4h après, un mal de ventre atroce, et un transit des plus perturbés. Sachez qu'une intoxication alimentaire peut-être très dangereuse, voire mortelle, donc je m'en suis tirée cette fois sans passage aux urgences (seulement un passage douloureux aux toilettes), mais je ne reviendrais JAMAIS commander dans ce restaurant ou tout autre de la chaîne.