Cinquante-huit, le Restaurant est un restaurant situé au 8 Rue des Boucheries, à Nevers (58000). L'établissement obtient une note de 4,8/5 sur 188 avis Google, ce qui le place n°5 sur les 54 restaurants à Nevers (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 12 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,4/5, le service 4,8/5 et l'ambiance 4,6/5. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 30–40 € (4 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner.
Le mercredi, Cinquante-huit, le Restaurant est ouvert de 11h à 16h. Fermé le lundi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Situé au 8 Rue des Boucheries, à Nevers (58000), le restaurant Cinquante-huit vous invite à découvrir une expérience culinaire unique. Dans un cadre chaleureux et élégant, vous savourerez une cuisine raffinée et inventive, élaborée à partir de produits frais et de saison. La carte, régulièrement renouvelée, propose une sélection de plats traditionnels revisités et de créations originales, mettant en valeur les saveurs authentiques. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d'affaires ou un moment convivial entre amis, Cinquante-huit saura combler vos attentes. Le service attentionné et professionnel contribuera à rendre votre expérience inoubliable. N'hésitez pas à réserver votre table pour profiter pleinement de ce restaurant d'exception.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Un petit resto très sympathique ! La carte est simple, mais les plats sont délicieux et joliment élaborés. Tout était savoureux et bien présenté. Le service est également très appréciable, avec une équipe souriante et agréable. Une belle adresse où l’on passe un très bon moment, je recommande ! 🌟
G
GéGé Raldine Google
Cuisine 2/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Je vais commencer par le positif, le serveur est agréable disponible et commerçant. Il nous a fait goûter trois vins pour nous aider à choisir le bon. L'entrée, salade de pleurotes, minuscule, avait bon goût. Le soupçon de rôti de veau coupé façon feuille de cigarette pour donner l'illusion de quantité servi sur une purée ne présentait aucun intérêt. Quand à mon ami il a eu droit à UN oeuf sur la même purée. Nous avons mis fin à l'expérience. Face à nos remarques il nous a été proposé de ne pas régler le repas, ce que nous avons refusé, alors nous avons eu une remise de 10%, toutefois 74€ pour ça... Heureusement nous sommes repartis avec notre fond de bouteille. Donc à moins d'être bobo anorexique je ne recommande pas.
Réponse du professionnel : Chère madame,
Je me suis demandé si malgré nos efforts pour vous satisfaire vous alliez tout de même nous mettre un commentaire désobligeant. Je suis très heureux de constater que votre existence est si morne que vous n'avez rien d'autre à faire un dimanche à 7h30.
Suite à votre remarque, j'ai discuté avec ma chef pour savoir si nous avions vraiment manqué de rigueur à l'envoi de vos assiettes. Elle m'a certifié que non. Donc, première chose : quand on veut manger un steak de 280g, on va au Buffalo Grill. Deuxième chose : votre assiette comprenait également un sauté d'épeautre à la menthe, un crumble aux herbes, une sauce chimichurri et des fleurs de bluets. Encore une fois, quand on ne sait pas apprécier la subtilité, on va à l'Hippopotamus. Troisième chose, concernant le vin, vous avez immédiatement refusé les vins locaux, précisant ne pas aimer les sauvignon et ignorant pourtant mes propositions de chardonnay charitois ou de melon de Tannay. Vous avez finalement choisi un vin blanc à 35e la bouteille. J'aurais dû sentir que vous étiez d'eternels insatisfaits et vous proposer de partir dès ce moment là, ce fut mon erreur. En parlant d'insatisfaction, quatrième chose : vous avez évoqué votre déception en précisant que vous aviez entendu beaucoup de bonnes choses à propos de notre restaurant et que finalement la proposition n'avait pas été à la hauteur de vos attentes. C'est donc un problème de projections personnelles, nous avons été parfaitement au niveau, vous n'avez de votre côté simplement pas su gérer la frustration d'avoir fantasmé une expérience qui s'est avérée différente de ce que vous aviez imaginé. Parlant du prix : deux entrées, deux plats et une bouteille de vin pour 80e avant remise, c'est le bon prix pour rémunérer correctement les producteurs, payer l'ensemble de nos charges et éventuellement pouvoir réinvestir dans du matériel neuf régulièrement. A force de manger des légumes espagnols hors saison et de la viande sud-américaine, on en oublie le coût des vrais choses et je ne peux que le déplorer, les consommateurs sont mal éduqués et ne saisissent pas les enjeux socio-économiques de l'alimentation durable.
Enfin, je suis bien content que vous m'ayez trouvé agréable, personnellement, je vous ai trouvé désagréable dès votre arrivée.
Au revoir.
m
mathilde buckpitt Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Un dîner délicieux et raffiné, surprenant aux niveaux des goûts et des textures. Le service est très bon, plein de bons conseils au sujet des plats et des vins.
De plus, les prix sont raisonnables.
Bravo , nous avons passé une soirée très agréable !
P
Patrice Labbé Google
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5
Après une 1ère expérience positive il y a un an, nous avons été un peu déçus cette fois. Le seul plat principal avec de la viande était un « bortsch ukrainien » sans grand intérêt. Les entrées et le dessert étaient bons. Le service, assez débordé, sympathique mais pas très attentionné. On s’attend à mieux par rapport au prix.
Réponse du professionnel : Bonjour monsieur, merci de votre commentaire,
Nous sommes vraiment navrés que cette deuxième expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes, nous espérons que la prochaine fois sera mieux appréciée ! N'hésitez pas à tester nos plats végétariens lorsque le plat carné ne vous inspire pas, c'est parfois la meilleure manière de ne pas être déçu 😀
A bientôt,
L'équipe du Cinquante-huit
E
Emmanuelle Lagain Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Une véritable pépite. Tout est beau et bon , nous avons adoré le concept.
La cuisine est délicieuse, les produits sont de saison, les assaisonnements parfaits.les vins top.
Le service au petit soin.
Merci pour ce moment très agréable, nous reviendrons avec grand plaisir.
d
dominique SALLE Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Déjeuner tout simplement parfait ! Plat et dessert excellents, avec des produits de saison, et locaux. Cest une belle façon de défendre nos agriculteurs et producteurs, soit dit en passant. Une association de saveurs succulentes, nous avons passé un très bon moment ! Le rapport qualité prix vaut le détour, je recommande l'adresse sans problème !
m
maxime lafond Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Nous sommes venus le samedi 25 octobre pour dîner le jour de l'anniversaire de ma femme. Nous sommes conquis aussi bien par le lieu, par le personnel très très sympathique ainsi que par la carte proposée. Le repas était très savoureux de l'entrée au dessert. On s'est régalé .Tout ça dans une ambiance très cosy, on se sent comme à la maison. Nous reviendrons avec grand plaisir Pour nous, c'est un sans faute !!!
Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée
L
Lucky Chap Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Super dîner entre amis, tout était parfait. Produits locaux, menu qui change au fur et à mesire des produits de saison.
Staff incroyablement gentil, nous avons même pu discuté 5 min avec le chef au parcours inspirant.
Meilleur resto de Nevers !
F
Fabiness Google
Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Après une première mauvaise expérience où nous avons trouvé que les plats (bœuf effiloché et la crème de lait) manquaient de saveur, le chef du restaurant Jean-Guillaume m'a proposé de retenter l'expérience en m'offrant une formule entrée+plat ou plat-dessert, soit 31€ (tarif dîner).
Malgré une mise en bouche et une entrée (velouté d'asperge) qui n'avaient pas d'intérêt gustatif, le plat (boulette de bœuf avec purée de poids cassé, carottes, fondue de poireaux et râpé de radis) quand à lui était très savoureux.
Malheureusement, le dessert (tiramisu revisité) n'était pas à mon goût, il s'agissait d'un mascarpone local avec génoise, surmontée de différentes graines, le tout saupoudré de chicorée. Cela m'a fait penser à une crème fraîche avec du muesli, ce dont je ne suis pas friand.
Pour résumé, un super service et rapport avec la clientèle, des plats très originaux avec un travail non négligeable, mais qui manquent souvent de prise de risque en terme d'assaisonnement.
Merci encore au Chef de m'avoir offert la possibilité de réévaluer mon avis, malheureusement, ce restaurant ne semble pas correspondre à mon palais. Et à ce prix, ce n'est pas sûr que je revienne...
D
Diane J Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une très belle découverte à Nevers ! Nous avons été conquis, tant par les assiettes que par l'accueil qui nous a été réservé ! Mention spéciale pour le houmous en entrée et la galette avec son chou kalé et son delicieux fromage. Nous reviendrons, c'est certain !!
C
Christophe Minard Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Sympathique ambiance hier soir dans ce lieu où nous fêtions un départ en retraite avec menu surprise, belles découvertes et agréable parcours tout au long du dîner, serveuse et patrons aux petits soins pour nous.
Saveurs et produits originaux se succèdent, le tout se démarquant grandement de l'offre proposée sur Nevers.
Enfin un nouveau concept, alors ne boudez pas votre plaisir et passez le pas de la porte avec un grand sourire, vous ne serez pas déçu.
c
clémence rigaux Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Un restaurant plein de charme ! La cuisine de saison, locale est délicieuse et audacieuse. Pour ne rien gâcher, le service est impeccable, attentif et fait avec le sourire. Ce fut un plaisir de découvrir ce nouvel écrin en plein cœur de ville. Enfin une offre avec une vraie alternative végétarienne et des produits qui ont du goût ! Bravo pour votre travail, au plaisir de revenir.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup ! Nous sommes très heureux d’avoir su développer une carte en grande partie végétarienne et que cela plaise ! Avis aux mangeurs de viande, nous proposons également des recettes carnées ;)
Hâte de vous recevoir à nouveau !
L’équipe du Cinquante-huit
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Cinquante-huit, le Restaurant
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