Brasserie Dufour

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une bonne découverte, de l'entrée au dessert tout était excellent. L'œuf Alexandra et sa bisque de homard à tomber. Le ris de veau très généreux (bémol pour la garniture la tombée d'épinards était malheureusement sableuse). Les profiteroles avec un bon coulis très chocolaté et sa glace vanille maison (le nougat glacé est également très très bon). Une bonne adresse à retenir.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Le travail de finition de cette mosaïque donne d’emblée une idée de la finition que vous allez trouver dans votre assiette. excellente surprise que cette brasserie gastronomique ! Le foie de veau aux fines herbes, d’une épaisseur, rare et cuit à la perfection. Servi avec Coco de Paimpol et pleurotes à la crème, un délice.!! Une carte des vins bien achalandée. Un choix de cocktail originaux. J’y retourne dès que j’en ai l’occasion !! BRAVO à l’équipe 👍

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Un lieu très joli, climatisé , ce qui est appréciable en ces jours de chaleur. Nous avons découvert une bonne et belle cuisine traditionnelle faite de produits frais et de saison. Le prix du menu ( entrée plat et dessert)du midi est tout à fait raisonnable pour la qualité de ce restaurant.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Très belle découverte. Le tournedos était parfaitement cuit, accompagné d’une purée vraiment délicieuse. Mention spéciale aussi pour l’assiette de fromages, généreuse et de qualité. Bon vin, service agréable, une adresse à retenir.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Très bon déjeuner. Le pigeonneau était parfaitement cuisiné, le baba excellent et une carte des vins bien construite. Un service agréable, une belle adresse que je recommande vivement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Plus un restaurant qu’une brasserie. Les plats sont très bons. Meilleures asperges dégustées, top 3 pour les ris de veau, excellent pigeonnau et gros coup de coeur pour la Montmorency.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé un très agréable soirée et dégusté d’excellentes saint jaques ! Nous avons profité d’un moment calme avec le chef pour discuter gastronomie et terroir. Les desserts étaient délicieux, nous reviendrons ! Merci

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Excellente adresse, on a passé un moment génial. Nous avons dîné à 6 sur la table en face de la cuisine ouverte avec le Chef. Il nous a directement très bien accueilli. Le service est impeccable, les 2 serveurs sont remarquables, très sympa, professionnels et efficaces. Nous avons pris des entrées, tout le monde s'est régalé. J'avais pris une soupe VGE, qui est un bouillon de légumes, viande avec une pâte feuilletée dessus c'était délicieux. En plat j'ai pris une sole meunière délicieuse et en dessert 3 crèmes au chocolat de la maison Encuentro, une vraie dégustation. Mes amis se sont régalés avec les Saint Jacques, la cote de porc, la poule au pot, tout était délicieux sans exception. A la fin du repas le Chef est venu nous voir, il connaît son métier sur le bout des doigts, et avec beaucoup d'humilité et de sympathie envers ses confrères ou ses producteurs qu'il recommande. Mon mari a vu passer une entrée qu'il n'avait pas commandé qui lui a fait envie et nous l'a dit, le Chef lui a fait envoyer pour goûter, tellement sympa! C'est généreux, c'est fin, c'est très bien réalisé, très gros niveau. Nous avons payé 83€ par personne, pour entree plat dessert, 2 bouteilles de vin et des verres en plus, digestifs, café. Franchement excellent rapport qualité prix pour le festin que nous avons fait. Je recommande, je retournerai avec plaisir. Bravo au Chef et à toute l'équipe, c'est rare les restos de ce niveau

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

J'avais repéré cette brasserie qui remet à l'honneur le guide culinaire d'Escoffier qui date de 1903 et qui a servi de point d'ancrage à des générations de cuisiniers. Le pari était osé de miser à nouveau sur une cuisine classique et bourgeoise alors que nous sommes maintenant depuis des années sur des vagues de tendances, de concepts... au risque parfois de voir beaucoup de cartes de néo-bistrots se ressembler et bégayer... Pour commencer on voit que le couple à la manœuvre a pensé l'endroit élégamment, le bois et le marbre viennent se marier joliment, l'endroit est cosy, accueillant et la banquette rouge vient relever l'ensemble. L'accueil est courtois, calme et en guise d'amuse bouche, nous voilà avec des radis-beurre croquants... quelle bonne idée, j'ai adoré ! J'ai apprécié la carte des cocktails, très originale car elle aussi, remonte le temps et originalement propose des ingrédients assez peu vus (absinthe, alcools de fruits alsaciens, gentiane et de manière générale de l'amertume ce qui m'a ravit). À la carte donc, des classiques, parfaitement et très élégamment exécutés : ce jour-là, en entrée un délicieux lucculus de Valenciennes (marbré langue fumée et foie gras) et en plat, un râble de lapin aux abricots très gourmand, que j'ai accompagné de tranches d'aubergine, surmontées de tapenade et d'anchois, cela équilibrait la sucrosité du plat. De très bons vins au verre à prix variés. J'ai vraiment eu le coup de cœur pour cette brasserie qui sait mêler cuisine traditionnelle parfaitement exécutée, et élégance à travers le choix de produits visiblement très qualitatifs. Je serai ravi d'y retourner !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Superbe découverte et quel bel honneur à notre cuisine française ! Des plats très savoureux. C est si rare d avoir des huîtres à la carte et des escargots … ça change des estaminets en pagaille aux alentours et ça fait tant de bien ! On reviendra à coup sûr. Un service des plus agréables également et une très jolie décoration nous avons passé un très bon moment.