Bistrot Basalte est un restaurant situé au 35 Rue Saint-Antoine, à Issoire (63500). L'établissement obtient une note de 4,5/5 sur 225 avis Google, ce qui le place n°13 sur les 24 restaurants à Issoire (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 50 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,6/5, le service 4,6/5 et l'ambiance 4,2/5. Plats les plus cités dans les avis : mousse au chocolat et ceviche. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 50–60 € (11 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Réservation conseillée selon 2 clients sur 3.
Le mercredi, Bistrot Basalte est ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé le vendredi et le samedi. Services : accès en fauteuil roulant.
Basalte est un restaurant bistronomique à Issoire, dans le Puy-de-Dôme, proposant une cuisine vivante et sincère inspirée par le terroir auvergnat et l'âme volcanique de la région. Le chef Adrien Descouls met en valeur les produits frais et les plats emblématiques de manière généreuse et émotionnelle. L'établissement offre également une remarquable carte des vins français avec une sélection de vins auvergnats.
Trufade aux deux tomesNavarin d'agneauPlats mijotés de la chasseCassoulet de l'enfanceGentiane artisanaleLiqueur de verveineRestaurant bistronomiqueCarte des vinsSoirées thématiques
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Superbe adresse bistrot. Carte réduite et qualité assurée. On mange local et boit local (pas que quand même).
Que chercher de plus quand c’est servi dans la convivialité et avec le sourire. Dommage on ne peu pas laisser de pourboire lors du paiement par carte.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce très bel avis et pour votre recommandation. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre carte, nos produits locaux ainsi que la convivialité de notre établissement. Votre satisfaction est une belle récompense pour toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement.
c
camille charrier Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Dîner début août au bistrot basalte.
Nous ne pouvons que faire des compliments généraux sur l’ensemble du restaurant (cuisine, service, lieu).
Les plats sont recherchés, bien plus que dans un bistrot classique et surtout savoureux.
Le pâté en croûte etait exceptionnel mais aussi le plat végétarien et le dessert.
Nous reviendrons et nous recommandons ce restaurant les yeux fermés.
Réponse du professionnel : Nous vous remercions sincèrement pour ce très beau retour et pour votre recommandation.
Nous sommes ravis que votre dîner au Bistrot Basalte vous ait donné entière satisfaction, tant par la cuisine que par la qualité du service et l’atmosphère du lieu.
Nous sommes particulièrement heureux que vous ayez apprécié le travail autour de nos plats, avec une mention spéciale pour le pâté en croûte, le plat végétarien et le dessert. C’est une belle reconnaissance pour toute notre équipe.
Votre fidélité annoncée et votre recommandation nous font particulièrement plaisir. Nous aurons grand plaisir à vous accueillir de nouveau lors de votre prochaine visite.
S
Sandrine Google
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Rien à voir avec le même bistro qui était au broc..
Les assiettes n ont plus la méme présentation ,les prix sont élevés par rapport au rapport qualité prix.
Nous y sommes allés car nous avions un souvenir inoubliable de ce méme bistro qui était bistronomique au Broc
Mais c est désormais un simple bistro plutôt cher...
Réponse du professionnel : Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Nous sommes sincèrement désolés que cette nouvelle expérience n’ait pas été à la hauteur du souvenir que vous aviez gardé de notre établissement au Broc.
Notre bistrot a effectivement évolué, tant dans son identité que dans sa cuisine et sa présentation. Nous avons fait le choix d’une approche plus authentique et conviviale, tout en conservant notre exigence sur la qualité des produits et du travail réalisé en cuisine.
Nous entendons néanmoins votre remarque concernant les tarifs et le rapport qualité-prix, et regrettons que notre proposition actuelle ne vous ait pas convaincu.
C
Christiane Douarre Google
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Déco très sobre de la salle, ambiance "boucherie" les tables sont très petites et beaucoup trop serrées, difficile d'être bien installés et si toutes les places sont occupées on risque l'asphyxie!
Réponse du professionnel : Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Concernant la disposition de notre salle, celle-ci a été pensée volontairement dans l’esprit d’un bistrot authentique et convivial. Les tables sont effectivement rapprochées afin de préserver cette atmosphère chaleureuse et vivante qui fait partie de l’identité de notre établissement.
Nous comprenons néanmoins que cette configuration puisse ne pas correspondre aux attentes de chacun en matière d’espace et de confort.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous faire découvrir pleinement l’esprit de notre bistrot.
C
Claire Nonon Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Nous sommes venus dîner au bistrot en ayant réservé. Ambiance agréable malgré des tables rapprochées. Le chef était présent au service ce soir là : quel plaisir ! Équipe super sympathique. Je recommande !
Réponse du professionnel : Nous vous remercions sincèrement pour votre retour et pour votre recommandation.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l’ambiance de notre bistrot ainsi que l’accueil et la disponibilité de notre équipe. Nous sommes également heureux que la présence du Chef au service ait contribué à rendre votre expérience particulièrement agréable.
Nous prenons également en considération votre remarque concernant la proximité des tables, qui nous permet de continuer à améliorer le confort de nos clients.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau lors d’une prochaine visite.
D
Dany Khayat Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Tout etait délicieux et le paté en croûte était excellent le service était super et le chef étoilé est même venu nous voir et etait super sympa! 100/10
Réponse du professionnel : Merci pour ce superbe retour !
Quel plaisir de savoir que vous avez apprécié l’ensemble du repas, avec une mention spéciale pour le pâté en croûte. Nous sommes également ravis que l’accueil et le service vous aient laissé un si bon souvenir.
Merci pour votre enthousiasme et votre confiance.
À bientôt au Bistrot Basalte.
M
Myriam Lachauc Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Bons plats, service très bien mais les tables sont très proches les unes des autres
Réponse du professionnel : Merci pour votre retour.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine et la qualité du service. Pour les tables, leur proximité est un choix assumé au Bistrot Basalte, fidèle à l’esprit d’un vrai bistrot : une salle vivante, conviviale et animée.
Nous comprenons toutefois que cela puisse manquer d’espace pour certains.
Merci encore pour votre visite et votre retour.
F
Frédéric pouderoux Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Table très proche les unes des autres ce qui laisse peu d intimité, plat bien préparé mais pas exceptionnel, service agréable malgré l attente et absence temporaire de sanitaires signalée sur la porte
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Nous avons bien noté vos remarques. Le Bistrot Basalte revendique une salle vivante et conviviale, avec des tables rapprochées, dans l’esprit d’un vrai bistrot. Nous comprenons néanmoins que cette proximité puisse être moins adaptée à ceux qui recherchent davantage d’intimité.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la préparation des plats et l’accueil de notre équipe. Concernant les sanitaires, leur indisponibilité était effectivement temporaire pour des raisons techniques et avait été signalée à l’entrée de l’établissement.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre Buistrot Basalte
M
Marjolaine Pialoux Google
Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Nous avons trouvé que cet endroit manquait d'identité, ambiance peu chaleureuse et assez bruyante. Les tables ne sont pas très espacées. La cuisine est bonne mais pas très originale pour un menu à 39€, je m'attendais à mieux.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Nous sommes bien sûr désolés que l’expérience au Bistrot Basalte n’ait pas pleinement répondu à vos attentes. Notre volonté est justement de retrouver l’esprit d’un vrai bistrot : une salle vivante et conviviale, des tables volontairement rapprochées, du mouvement, des échanges et une ambiance qui fait partie intégrante du moment passé chez nous. C’est une identité que nous assumons pleinement, même si nous comprenons qu’elle puisse ne pas correspondre à toutes les attentes.
Côté cuisine, nous défendons une approche de bistrot autour de produits de qualité, avec des assiettes travaillées et accessibles dans leur lecture, sans chercher à multiplier les artifices.
Merci pour vos compliments sur la cuisine malgré tout
C
Carofofo Google
Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5
Une belle découverte à Issoire ! Le cadre est agréable, avec une ambiance chaleureuse, et la cuisine est de qualité mais assez basique : des assiettes bien réalisées mais sans folie. Le service est sympathique et souriant, même si un verre de vin commandé a malheureusement été oublié malgré une relance. Côté tarifs, les prix nous ont semblé un peu élevés au regard des standards de la région, mais l'expérience reste globalement très positive. Une adresse que je recommande, avec quelques petits ajustements qui la rendraient encore meilleure.
Réponse du professionnel : Merci pour ce retour détaillé et pour votre recommandation.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié l’ambiance du Bistrot Basalte, la cuisine ainsi que l’accueil de notre équipe. Vos remarques sur les assiettes et le rapport aux tarifs sont précieuses : nous avons à cœur de proposer une cuisine sincère et soignée, avec une identité qui se construit au fil du temps et qui reste fidèle à l’esprit que nous souhaitons donner au Bistrot.
Nous sommes en revanche désolés pour l’oubli de votre verre de vin malgré votre relance. Ce n’est pas le niveau d’attention que nous souhaitons offrir à nos clients, et nous le regrettons sincèrement.
Merci encore pour vos encouragements comme pour vos remarques, qui nous permettent de continuer à progresser. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous faire découvrir une expérience encore plus aboutie.
D
Denis PIGNOL Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Repas très bon, et personnel agréable et disponible.
Par contre un peu déçu par le prix un peu élevé pour un "Bistro".
Et merci de noter l'origine race et poids de la viande de bœuf sur le menu sur place.
La pièce de bœuf à 41€ pour 200g (pas sur que le poids soit là !) plus 5€ au menu mais "moins gros pour tout manger", cela gâche le plaisirs des papilles !!!
Réponse du professionnel : Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos plats ainsi que l'accueil et la disponibilité de notre équipe.
Nous entendons également vos remarques concernant le tarif et la pièce de bœuf. Au Bistrot Basalte, nous attachons une grande importance à la sélection de nos produits, à leur origine et à la qualité des matières premières que nous travaillons. Nous prenons note de votre suggestion concernant l'affichage plus détaillé de l'origine, de la race et du poids des viandes sur notre carte.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau afin de vous faire découvrir d'autres propositions de notre cuisine et vous offrir une expérience à la hauteur de vos attentes.
C
Christophe Joly Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Encore un grand merci pour l'accueil chaleureux, les sourires et l'attention de toute l'équipe, en salle comme en cuisine.
Nous avons passé un moment délicieux avec mon épouse pour célébrer notre anniversaire commun.
Le pâté en croûte du chef est une véritable tuerie ! 🙏😍 Et le reste du menu est tout aussi succulent.
Pour un coût global totalement cohérent avec la prestation.
Ne changez rien, nous reviendrons avec grand plaisir !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce magnifique retour !
Nous sommes ravis d'avoir pu contribuer à rendre votre anniversaire commun si agréable. Toute l'équipe du Bistrot Basalte est touchée par vos compliments sur l'accueil, les sourires et l'attention apportée, en salle comme en cuisine.
Nous sommes également très heureux que le pâté en croûte du chef, ainsi que l'ensemble du menu, vous aient autant séduits. Votre satisfaction est la plus belle récompense pour notre équipe.
Nous aurons grand plaisir à vous accueillir de nouveau prochainement pour partager un autre beau moment gourmand.
j
jean marie mire Google
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Bonjour
Tout d'abord, j'aimerais que vous ne publiez pas ce qui va suivre; cela pourrait vous porter préjudice.
Installés dans la région depuis 1995, nous avons fréquenté les restaurants à Brioude, dans sa région, puis l'Atelier Issoirien...et à plusieurs reprises Origines du Broc, ensuite Le Basalte au Broc une quinzaine de fois.
A chaque fois, nous commandions les différentes propositions puis attendions avec impatience la nouvelle carte pour continuer nos visites. Le cadre exceptionnel faisait grandement partie de notre venue.
Et puis, Le Basalte a pris son essor à Issoire, y réserver un bon repas allait de soi pour nous.
Le matin du 16 juillet, j'ai lu tous les commentaires des clients du restaurant.
Beaucoup sont très bien, voire élogieux. Nous sommes venus au Basalte hier.
Façade plaisante. Dans la première salle qui m'est apparue sonore, les tables serrées, un seul couple était assis.
J'ai crains l'arrivée de personnes, qui aurait pu remplir la pièce. Heureusement, nous sommes restés seulement deux couples.
Dans la salle contigue qui semblait pleine d'hôtes, c'était très différent.
Quelle chance nous avons eue! L'ambiance bistrot, dont vous parlez à la suite des commentaires était présente.
Je viens d'avoir 88 ans, Mon oreille droite qui est abimée ne supporte plus, trop de bruits et
particulièrement les aigüs.
Il ne m'aurait pas été possible de rester tout le repas dans cette ambiance animée. Mon épouse qui apprécie le calme m'aurait vraisemblablement suivi.
Où était Origines! Son cadre nous était tellement nécessaire que Le Basalte version Issoire ne nous était plus possible. Nous avons beaucoup voyagé en Europe et au Moyen-Orient et les paysages du Broc participaient à tous ces souvenirs. Pour moi, ce n'était pas de la nostalgie, mais simplement de vivre un endroit qui se prête à ce que nous avons vécu.
C'est clair, nous n'irions plus au Basalte d'Issoire.
Passons au repas du 16.
Le personnel de service très bien, à l'exception de la personne qui nous a servi notamment un verre de Côtes du Rhône rouge. Après l'avoir goûté, je lui ai dit qu'étant de 2024 d'après la carte, il méritait de s'arrondir un ou deux ans. Elle pris un air qui paraissait vouloir dire "qu'est-ce qu'il a celui là, qu'est-ce qui lui prend!" et me dit: "le vin est de 2025 et il est léger" ce qui m'a fait lui dire: "ah oui de 2025, hé bien, je pense qu'il a besoin de s'attendrir" , mot qui ne parut pas vraiment convenir mais c'est celui qui me venait.(comme s'il s'agissait d'une viande). J'ai ajouté que le grenache, le syrah et le mourvèdre étaient des cépages que j'apprécie beaucoup .
Les entrées, les plats et les desserts très bien comme cela nous était servi au Basalte du Broc.
Trois petites remarques:
- Nous n'avions pas envie de manger le gras couvrant les rillettes et avons demandé un récipient pour le poser: cette demande a paru incongrue. Quant aux rillettes elles étaient excellentes.
- Un couteau au bout rond aurait été préférable au couteau pointu pour nous servir ces rillettes.
- La pêche melba servie dans un verre à pied pourrait être servie dans un petite verrine sans pied Il m'est apparu difficile de ne pas en laisser échapper sur la table ou sur ma serviette et surtout lever les bras pour puiser dans ce verre n'était pas aisé.
Nous avons regretté et regretterons encore le Basalte du Broc. C'est un vrai dommage pour nous.
Il ne nous restera plus qu'à retrouver, moins souvent, Origines du Broc.
Isabelle et Jean Marie MIRE
Réponse du professionnel : Bonjour Madame, Bonjour Monsieur Mire,
Merci d'avoir pris le temps de nous faire part de votre ressenti avec autant de sincérité.
Nous sommes heureux de lire que vous avez retrouvé dans l'assiette la cuisine que vous appréciez, ainsi que la qualité de l'accueil de notre équipe. Nous prenons également bonne note de vos remarques concernant le service, le confort en salle et certains détails de présentation, qui nous sont précieux pour continuer à nous améliorer.
Nous comprenons également votre attachement au cadre du Broc, qui faisait partie intégrante de vos souvenirs et de votre expérience. Chaque lieu possède son identité, et nous regrettons que celle du Bistrot Basalte à Issoire ne vous procure pas les mêmes émotions.
Nous vous remercions pour votre fidélité au fil des années et vous souhaitons de continuer à vivre de beaux moments gourmands, que ce soit chez nous ou à Origines.
C
Clarisse Vigier Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Très agréable moment gustatif au bistrot : la cuisine généreuse et conviviale (mentions spéciales au ceviche d'omble chevalier et à l'andouillette de veau) bénéficie d'un service charmant et attentif. Belle découverte également du domaine des Terres Bariolées et de sa séduisante cuvée des Suquets pour accompagner ce joli repas 👏
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce magnifique commentaire !
Nous sommes ravis que vous ayez passé un si agréable moment au Bistrot Basalte. Votre mention du ceviche d'omble chevalier, de l'andouillette de veau et de notre service attentif fait très plaisir à toute l'équipe.
Nous sommes également heureux que la découverte du Domaine des Terres Bariolées et de la cuvée Les Suquets ait si bien accompagné votre repas. Nous attachons beaucoup d'importance à mettre en avant de beaux producteurs et sommes ravis que cette sélection vous ait plu.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement pour de nouvelles découvertes gourmandes !
C
Charlotte & Marc DANTLO Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Très bon moment, cuisine très bonne aux saveurs variées. Une découverte au niveau d'un vin local. Très bon dessert. Service très bien. Nous avons passé une bonne soirée.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre très bel avis !
Nous sommes ravis que vous ayez passé une agréable soirée au Bistrot Basalte et que vous ayez apprécié notre cuisine, ses saveurs variées, ainsi que la découverte d'un vin local. C'est également un plaisir de savoir que le dessert et la qualité du service ont contribué à la réussite de votre repas.
Toute l'équipe du Bistrot Basalte vous remercie pour votre confiance et espère avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt à Issoire pour vous faire découvrir d'autres accords gourmands.
a
anais bernard Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une super découverte dans cet établissement ! La cuisine est délicate et goûteuse ! Mon entree et mon plat à base de poisson étaient parfaits ! Le dessert à la verveine également ! Le service etait également impeccable. Merci à vous !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce magnifique retour ! Nous sommes ravis que cette première visite ait été une si belle découverte. Quel plaisir de savoir que vous avez apprécié nos plats à base de poisson, ainsi que notre dessert à la verveine. Toute l'équipe est également très touchée par vos compliments sur le service. Merci pour votre confiance, et au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour une nouvelle expérience gourmande !
L
Laurence Google
Réservation effectuée en ligne la veille pour le lendemain et confirmation reçue par mail.
À 14h le jour même on m’informe qu’il n’y a pas de créneau disponible à l’heure réservée mais on me propose le deuxième service à condition de répondre avant 16h30 ce qui est peu pratique au travail.
Bref restaurant qui n’a pas été testé. J’en serais restée là sauf que je reçois le lendemain un message (automatique) me disant qu’ils ont été ravis de m’avoir accueillie dans leur établissement et qu’ils espèrent que j’ai apprécié mon expérience chez eux… Le voilà donc mon avis qui sera lu avec la plus grande attention et pris en compte. Cela a été la goutte d’eau d’un manque de professionnalisme et de relation client qui aura motivé cet avis!
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes désolés pour cette situation.
Ce jour-là, un groupe important était prévu au restaurant. En raison d'un bug informatique, notre logiciel aurait dû bloquer les réservations sur le premier service, mais cela n'a malheureusement pas fonctionné. Dès que nous nous en sommes rendu compte, nous avons préféré vous prévenir plutôt que de vous laisser venir et vous faire attendre dans de mauvaises conditions.
Nous comprenons que ce changement de dernière minute ait été contraignant, ainsi que la réception du message automatique vous remerciant de votre visite. Celui-ci a été envoyé par erreur par notre système, alors que votre réservation avait été annulée.
Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir de nouveau dans des conditions normales.
S
Serge MODOLO Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Cuisine excellente, service correcte mais la promiscuité des tables ne permet pas d'apprécier le repas à cause du bruit.Dommage
Réponse du professionnel : Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de notre cuisine. Nous prenons également en compte votre remarque concernant la proximité des tables et le niveau sonore en salle.
Notre établissement revendique volontairement une ambiance de bistrot : une salle vivante, conviviale et chaleureuse, où les tables sont proches et où l'animation fait partie de l'expérience que nous souhaitons proposer. Nous comprenons toutefois que cette atmosphère puisse ne pas correspondre aux attentes de tous les convives.
Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau pour vous faire profiter pleinement de notre cuisine.
F
Franck Ferrieux Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Plats très goûteux ( la « patte » d’ Adrien Descouls) , servi un peu tiède , service « jeune » … mais il faut juste que la maison prenne ses repères 😀
Réponse du professionnel : Merci d'avoir pris le temps de partager votre retour.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié les saveurs de nos plats et que vous retrouviez la signature d'Adrien Descouls dans notre cuisine. Nous prenons bien entendu en compte votre remarque concernant la température de certains plats, point sur lequel nous allons rester vigilants.
Merci pour votre indulgence et vos encouragements. Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Basalte !
P
Patrick Ogheard Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Repas en famille ce dimanche.Accueil très agréable. Plats aussi beaux que bons. Je recommande cette nouvelle adresse issoirienne.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce très beau retour !
Nous sommes ravis que votre repas en famille se soit déroulé dans de bonnes conditions et que vous ayez apprécié notre accueil ainsi que nos plats, aussi bien dans leur présentation que dans leurs saveurs.
Votre recommandation nous fait très plaisir. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement chez Basalte !
S
Stephane Olvr Google
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Mauvaise expérience lorsque l'on me sert une viande de porc absolument pas cuite ! Prise en charge pas très aimable lorsque je demande de faire recuire mon plat. Au final, on me ramène la viande toujours pas cuite !
Le reste était bon mais pas exceptionnel. Vous l'aurez bien compris, je ne recommande pas du tout ce restaurant.
Réponse du professionnel : Merci d'avoir pris le temps de partager votre retour.
Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que votre expérience n'a pas été à la hauteur de vos attentes. La cuisson de nos plats, tout comme la qualité de l'accueil et du service, sont des points auxquels nous accordons une grande importance. Il est regrettable que nous n'ayons pas su répondre à votre demande de manière satisfaisante.
Votre commentaire a été partagé avec notre équipe afin que cette situation ne se reproduise pas. Nous espérons malgré tout avoir l'occasion de vous accueillir de nouveau et de vous offrir une expérience bien différente, à la hauteur des standards que nous souhaitons proposer à chacun de nos clients.
Nous vous remercions pour votre retour, qui nous aide à nous améliorer.
L
Liliane Champeau Google
Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Bon repas, mais nous aurions apprécié un geste pour l'anniversaire de ma belle fille et ma petite fille 🤔
Réponse du professionnel : Merci d'avoir partagé votre expérience.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre repas. Nous sommes désolés que cette occasion particulière n'ait pas été mise davantage à l'honneur. Vos remarques sont précieuses et nous les prenons en compte afin d'améliorer l'expérience de nos clients.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement et faire en sorte que votre prochaine visite soit encore plus agréable.
À très bientôt !
E
Eric SARDIER Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Excellent moment, de bons conseils œnologiques par des personnes enthousiastes pouvant, grâce à leur expérience malgré leur jeune âge, personnaliser le service.
Cela dit c'est "esprit bistrot" avec ce que ça implique dans l'ambiance, la disposition des tables et des chaises, le confort, le lieu : il faut venir pour ça. Mais c'est chouette et nous nous sommes régalés en passant un bon moment.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour ce très beau retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent moment parmi nous et que nos conseils œnologiques aient contribué à votre expérience. Votre appréciation de l'enthousiasme et du professionnalisme de notre équipe nous touche particulièrement.
Vous décrivez parfaitement l'esprit que nous souhaitons partager : une ambiance bistrot conviviale, authentique et décontractée, où le plaisir de la table et du partage est au cœur de l'expérience.
Nous sommes heureux que cette atmosphère vous ait plu et que vous vous soyez régalés. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour un autre bon moment autour de notre cuisine et de nos vins.
F
Florence Marand Google
Prix payé : 30–40 € par personne
Une très belle découverte,des plats savoureux,un service souriant et agréable
un seul petit ɓémol : le cadre n'est pas terrible ,trop exigu ..difficile de circuler
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos plats ainsi que l’accueil et le service de notre équipe.
Concernant le cadre et l’espace, notre établissement a été pensé dans une ambiance bistrot, conviviale et animée, ce qui implique volontairement une certaine proximité entre les tables afin de préserver cette atmosphère chaleureuse.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une prochaine belle découverte !
S
Sylviane Vessayre Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5
Cuisine raffinée et savoureuse. Staff jeune, accueillant et souriant. Décor épuré. Un très bon moment. Merci beaucoup.
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour !
Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment et que vous ayez apprécié la finesse de notre cuisine, l’accueil de notre équipe ainsi que le cadre de notre établissement.
Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très bientôt !
S
Stéphane RYTICH Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
La cuisine est simple mais très bonne.
Le service est agréable (personnel souriant et accueillant).
L'ambiance du bistronomique est bien présente et agréable.
Le rapport qualité/prix est très bien.
On y retournera avec plaisir.
Réponse du professionnel : Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment et que l’équilibre entre simplicité de la cuisine, qualité de l’accueil et ambiance du lieu vous ait plu. Votre appréciation du rapport qualité/prix nous fait également très plaisir. Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
F
FCM restauration Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Top menu Retour du marché à 24€ !
Le vitello tonato génial (même si j’aurais préféré un peu plus de thon dans la sauce que celui de la moutarde :).
Les gnocchis à la primavera sont à tomber !
Nous avions fait Origines il ya 2 ou 3 ans et sommes heureux de constater qu’Adrien Descouls gère aussi bien les étoiles Michelin (1 étoile plus 1 étoile verte) qu’un menu bistrot d’une rare qualité pour ce prix !
Superbes vins au verre également.
Bravo encore !
Franck et Caroline
La Coupe d’Or Vichy
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Franck et Caroline pour ce très beau retour. Nous sommes ravis que le menu Retour du marché vous ait plu et que vous ayez apprécié aussi bien le vitello tonato que les gnocchis à la primavera.
Votre fidélité nous touche particulièrement. Savoir que vous retrouvez aujourd'hui au bistrot l'exigence et l'esprit qui vous avaient marqués chez Origines est une très belle récompense pour toute l'équipe. Nous sommes également heureux que notre sélection de vins au verre ait contribué à ce bon moment.
Merci encore pour vos encouragements et votre confiance. Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt.
d
dan tal Google
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Trop de tables pour l espace donc bruyant et service débordé mais sympathique malgré le choix de nos plats en amont
Excellent pâté en croûte ceviche décevant
Plat bien
Dessert un grand bémol pour la pêche melba
55 euros vin compris ça mérite plus de soin
Réponse du professionnel : Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'accueil de notre équipe ainsi que notre pâté en croûte.
Concernant l'agencement de la salle, nous avons fait le choix d'une ambiance bistrot, conviviale et vivante, où les tables sont volontairement rapprochées pour retrouver l'esprit chaleureux des établissements de quartier. Nous comprenons toutefois que cela puisse ne pas correspondre aux attentes de chacun.
Nous prenons également en compte vos remarques sur le ceviche et la pêche Melba, qui n'ont pas été à la hauteur de vos attentes. Elles seront partagées avec notre équipe afin de continuer à nous améliorer.
Merci encore pour votre retour, et au plaisir de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir d'autres facettes de notre cuisine.
M
Marie Juilhard Google
Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Plats simple bien cuisinés
Salle en arrivant trop sobre manque de déco du fait pas très chaleureuse
Assez bruyant et nous sommes tous serrés espace rentabilisé au maximum
Point noir lors du payement il à fallu attendre que la jeune femme en caisse termine d’envoyer son sms, pas très professionnel je trouve
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la simplicité et la qualité de la cuisine.
Concernant la salle, son aménagement volontairement épuré s’inscrit dans l’identité du bistrot, avec un espace optimisé qui peut effectivement donner une impression de proximité entre les tables. Nous entendons toutefois votre ressenti sur le confort et l’ambiance.
Pour la fin de votre visite, nous sommes désolés pour l’attente au moment du règlement : ce point ne correspond pas au niveau d’attention que nous souhaitons garantir et sera remonté à l’équipe afin d’être corrigé.
Merci encore pour votre retour, qui nous aide à rester vigilants sur l’ensemble de l’expérience client.
C
Christine Brière Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Très agréable moment passé. Excellent déjeuner. Bon accueil. La mousse au chocolat café cognac une tuerie ! Nous reviendrons.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour.
Ravis que vous ayez passé un excellent déjeuner et apprécié l’accueil comme le dessert, en particulier la mousse chocolat café cognac.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
E
ESTELLE TITEUX Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Une très belle expérience culinaire ! Des plats savoureux et généreux notamment le dessert ! Une mention spéciale pour le carpaccio d'omble et le filet de bar ! Une équipe jeune, féminine et très chaleureuse, soucieuse du bien être des clients ! Les conseils pertinents d'une jeune sommelière sont vraiment appréciables ! Une carte des vins très fournie ! Je recommande cette adresse à tous mes Amis et tous ceux et celles qui souhaitent passer un moment agréable, en toute simplicité mais avec une grande élégance !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce retour très détaillé et enthousiaste.
Nous sommes ravis que l’expérience vous ait plu, tant sur les plats que sur les accords proposés. Votre mention du carpaccio d’omble, du bar et de l’accompagnement en salle fait particulièrement plaisir à l’équipe, qui met beaucoup d’attention dans chaque service.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un prochain moment gourmand.
D
Denis GUILLAUMIN Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Dîner parfait et service très sympa et pro… une toute minuscule déception avec la brioche imbibée du désert qui manquait un peu de légèreté… mais quel bonheur de vous trouver dans cette jolie ville
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un excellent dîner et apprécié le service.
Nous prenons également note de votre remarque concernant la brioche imbibée du dessert : ce type de retour est précieux et nous aide à ajuster certains détails pour tendre vers une expérience toujours plus aboutie.
Au plaisir de vous revoir au Bistrot Basalte
C
Claudine Boughon Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Très bonne cuisine, service agréable.
Seul bémol : manque de légumes verts dans le menu.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour et pour vos compliments sur notre cuisine et notre service, cela nous fait très plaisir.
Nous prenons également bonne note de votre remarque concernant le manque de légumes verts dans le menu. Vos retours sont précieux et nous aident à ajuster et faire évoluer notre offre afin de mieux répondre aux attentes de nos clients.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau !
I
ISAbelle Roueire Google
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons été très decu de notre repas dans votre établissement. Nous avions réservé une table pour 6 personnes jeudi midi pour venir découvrir le nouvel établissement. Une fois installés à table nous sommes informés qu’il n’y a plus de menu du midi disponibles. Les explications sont vagues et sans empathie.
Les tables sont serrées les unes aux autres et l’espace est extrêmement bruyant.
Je n’ai pas apprécié mon expérience et je ne reviendrait pas.
Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour. Nous sommes désolés que cette expérience ne vous ait pas donné envie de revenir.
Nous tenons néanmoins à préciser que notre cuisine est réalisée exclusivement à partir de produits frais, ce qui explique les quantités limitées sur certaines formules, notamment le midi.
Concernant l’accueil et les conditions de service, nous regrettons que cela n’ait pas été à la hauteur de vos attentes et prenons note de votre ressenti.
Nous vous remercions malgré tout pour votre visite et votre message.
R
Roxane Linares Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Franchement, quand on connaît le lieu avant et qu’on se retrouve ici, ça perd déjà tout son charme. La déco n’est pas folle, l’endroit non plus.
Les plats étaient délicieux mais assez basiques, pas assez recherchés.. dommage. Je sais que ce n’est pas un gastro ou autre mais tout de même. Même pas de second plat proposé pour le menu du jour in case of. Dommage !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous comprenons que le changement puisse surprendre lorsque l’on a connu le lieu dans son ancienne version. En effet, notre volonté a été de créer une nouvelle identité autour d’un bistrot classique et convivial, différente de ce qui existait auparavant.
Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié les plats. Notre cuisine se veut volontairement lisible et centrée sur le produit, même si nous comprenons que vous attendiez davantage de recherche ou de complexité dans les assiettes.
Concernant le menu du jour, nous faisons le choix de proposer une offre volontairement resserrée afin de garantir fraîcheur et qualité, mais nous prenons bonne note de votre remarque.
La Direction.
M
Marc et Charlotte Bruneteau Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
La qualité et la quantité des plats sont d’un excellent niveau. Le + remarquable est l’expertise du service sur les plats comme sur les boissons. L’ambiance générale de la salle est un peu bruyante et froide.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour et pour vos compliments sur la qualité et la générosité de nos plats. Nous sommes également ravis que vous ayez apprécié les conseils et l'expertise de notre équipe, aussi bien sur les mets que sur les boissons : c'est un point auquel nous attachons une grande importance. Nous prenons également note de votre remarque concernant l'ambiance de la salle. Votre avis nous est précieux et nous aide à continuer d'améliorer l'expérience que nous souhaitons offrir à nos clients. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au Basalte !
B
Barbara Pous Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Très belle découverte, et nous apprenons que le bistrot vient d’être ouvert! Un accueil vraiment chaleureux, une carte où tout le monde trouve son bonheur! Nous ne sommes pas de la région, par contre pour couper le voyage nous nous arrêterons volontiers à nouveau au Basalte! À bientôt!
Réponse du professionnel : Un grand merci pour ce très joli message ! Nous sommes ravis que cette première visite ait été une belle découverte et que vous ayez apprécié l'accueil ainsi que notre carte. Effectivement, le bistrot est une toute nouvelle aventure, et des retours comme le vôtre sont une belle récompense pour toute l'équipe. Nous serons très heureux de vous revoir lors d'une prochaine étape sur votre route. À très bientôt au Basalte !
P
Pascal Mevial Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Cuisine excellente, très bon accueil, service très agréable.
Un bémol : les tables sont trop rapprochées, trop de promiscuité avec les autres convives , j’ai remarqué que cela ne facilite pas le service .
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour et pour vos compliments sur notre cuisine, notre accueil et le service, cela fait très plaisir à toute l'équipe. Nous prenons également bonne note de votre remarque concernant la proximité des tables. Nous sommes conscients que cela peut parfois nuire au confort de nos clients et à la fluidité du service, et nous réfléchissons constamment à des améliorations pour offrir la meilleure expérience possible. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour une prochaine visite !
S
S Sylvie Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Un très bon moment ! Des plats copieux et savoureux … mention spéciale pour le jus de palourde avec le bar snacké !!
Réponse du professionnel : Bonjour Sylvie,
Merci pour cette très belle note et votre commentaire, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre visite au Basalte, en particulier notre filet de bar snacké et son jus de palourdes et petits pois!
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au Basalte.
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
e
emilie BEAUVAIS Google
Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un rapport qualité/prix qui semble un peu élevé mais de bons desserts et les entrées également. Les plats ne nous ont en revanche pas conquis .. le service et les conseils du personnel ont été parfait ! Merci pour ce moment de convivialité
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour et pour vos compliments concernant le service, l’accueil et les conseils de notre équipe, cela nous fait très plaisir.
Nous sommes également ravrés que les plats ne vous aient pas totalement conquis, même si nous sommes heureux de lire que les entrées, les desserts ainsi que ce moment de convivialité ont été appréciés. Vos remarques sont précieuses et nous permettent de continuer à nous améliorer au quotidien.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement.
La Direction.
Y
Yoann Pallier Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Connaissant le restaurant Origines, nous voulions découvrir ce nouveau restaurant au coeur d’Issoire.
Nous n’avons pas été déçu. La cuisine est raffinée et goûteuse. Les desserts généreux avec cette mousse au chocolat servi à la cuillère dans une marmite de gourmandise !
La carte des vins est formidable également.
Excellente découverte. Nous y retournerons sans aucun doute.
Dommage que ce ne soit pas ouvert les vendredis et samedis car quand on ne vit pas dans la région cela est compliqué de s’y rendre entre le dimanche et jeudi.
Réponse du professionnel : Bonjour Yoann,
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et votre excellente note ! Nous sommes ravis que votre expérience au Basalte vous ait plu, et particulièrement heureux de savoir que nos desserts ainsi que notre carte des vins ont su vous séduire.
Concernant nos jours d'ouverture, nous avons effectivement dû faire des choix d'organisation, mais nous prenons bien en compte votre remarque et vous remercions de l’avoir partagée avec nous.
En espérant avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement !
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
S
Sébastien Hegron Google
Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Assez déçu. Si le service ne souffre d’aucune fausse note (personnel professionnel, sympathique et serviable) je trouve que la qualité des plats ne justifie pas le prix. J’ai pris le menu à 34 €, l’entrée était très bonne même si le carpaccio d’omble aurait mérité plus d’assaisonnement, j’ai été surpris par la pièce de bœuf (5€ de supplément) à ce prix je m’attendais à une viande de beaucoup plus tendre et à une assiette beaucoup plus avenante. Là c’était la pièce de bœuf posé dans l’assiette avec 3 quenelle de purée et c’est tout 🤔 sauce à côté mais enfin, chez le routier du coin ça aurait été la même chose. En plus la purée était bien trop compact et sèche.
Le dessert était très bon.
Coté salle, quel bruit insupportable et quel manque de personnalité ! Encore une fois à ce prix on peut s’attendre à quelque chose de plus cosy. Si je compare à un bistronomique comme l’Agastache, il n’y a pas de match
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour. Nous sommes néanmoins ravis de lire que vous avez apprécié l’accueil et le service de notre équipe, ainsi que l’entrée et le dessert.
Concernant la pièce de bœuf, nous sommes désolés qu’elle n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Il ne faut pas hésiter à le signaler directement au serveur pendant le repas : il arrive parfois qu’un morceau soit moins tendre que prévu et nous aurions bien entendu proposé un remplacement immédiatement.
Pour la salle et l’ambiance, notre établissement est avant tout un bistrot avec une identité auvergnate assumée. L’atmosphère vivante et conviviale fait partie de ce que nous souhaitons transmettre. C’est aussi pour cela qu’il est difficile de comparer notre structure et notre concept à d’autres établissements bistronomiques comme l'Agastache, qui ont une approche et une expérience très différentes de ce que nous voulons proposer.
Au plaisir malgré tout de vous accueillir à nouveau afin de vous laisser une meilleure impression.
La Direction.
B
Brigitte Passelaigue Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Nous avons beaucoup apprécié le menu, le raffinement de la cuisine, le service adorable et le rapport qualité prix.Nous reviendrons bientôt !
Réponse du professionnel : Bonjour Brigitte,
Un grand merci pour ce commentaire et cette très belle note. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié notre restaurant. Nous espérons vous revoir bientôt!
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
M
Marie Anne Walrand Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Le personnel est très sympathique et professionnel. C’est la 2ème fois que je mange au Basalte et ce fut un vrai régal à chaque fois et un vrai moment de plaisir ! Je recommande ce resto
Réponse du professionnel : Bonjour Marie,
Nous vous remercions pour votre commentaire et surtout pour votre fidélité. Nous sommes ravis que Le Basalte vous plaise, que ce soit aussi bien pour la cuisine que pour le personnel. Nous espérons vous revoir une troisième fois !
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
D
DreF Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Équipe souriante et professionnelle, merci M., cuisine bistronomique, belle ambiance, bon rapport/qualité prix
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous vous remercions pour votre avis et votre commentaire. Nous nous réjouissons que vous ayez passé un bon moment chez nous. Nous espérons vous accueillir prochainement !
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
C
Carmen De La Chatre Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
La cuisine a été excellente, et le personnel très attentionné.
Nous étions une table de 8, et tous ont été ravis. Je recommande cet endroit pour être sûre de se régaler et passer un bon moment.
Réponse du professionnel : Bonjour Carmen,
Nous vous remercions pour votre commentaire et votre note. Nous nous réjouissons que vous ayez passé un excellent moment. Nous espérons vous revoir bientôt !
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
V
Victor Chazallet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Très bon bistrot, avec une mention spéciale pour l’agneau. Le rapport qualité/prix est très bien. On recommande !
Réponse du professionnel : Bonjour Victor,
Nous vous remercions pour votre très belle note et votre commentaire. Nous sommes ravis que le Basalte vous ait plu, et surtout l’agneau !
En espérant avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement.
L’équipe du Basalte par Adrien Descouls
N
Nathalie Kauffmann Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
De l acceuil souriant en passant par une expérience gustative non égalée Jusqu'à présent je vous recommande chaudement cette adresse...vous n allez pas être déçus ... les touristes alsaciens
Réponse du professionnel : Bonjour Nathalie,
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et votre excellente note ! Nous sommes ravis que votre expérience au Basalte vous ait plu, et que vous ayez apprécié la cuisine et l'accueil de notre établissement.
En espérant avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement !
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
S
Stephane Joos Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Ce fut une très belle expérience gustative dans un cadre chaleureux et le personnel très agréable.
C’est de la grande cuisine !!!
Les alsaciens !
Réponse du professionnel : Bonjour Stéphane,
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et votre excellente note ! Nous sommes ravis que votre expérience au Basalte vous ait plu.
En espérant avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement !
L'équipe du Basalte par Adrien Descouls
c
christelle anicet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une parenthèse gourmande aussi simple et authentique
Cadre agréable et l’accueil est à la fois chaleureux et maîtrisé, avec ce juste équilibre entre convivialité et professionnalisme.
Dans l’assiette, c’est un vrai plaisir. Une cuisine bistronomique ,généreuse dans les saveurs, avec des produits frais de la région. Chaque plat raconte quelque chose : fraîcheur, justesse, gourmandise. Mention spéciale pour la mousse au chocolat si généreuse en gout et en quantité.
Côté vin, de très bons conseils et une carte généreuse pour y découvrir des pépites.
Petit plus très apprécié : une ambiance détendue où même les compagnons à quatre pattes sont les bienvenus — ce qui en dit long sur l’esprit du lieu.
Réponse du professionnel : Bonjour Christelle,
Merci beaucoup pour ce beau commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié aussi bien l’ambiance du Basalte que notre cuisine, notre sélection de vins et l’accueil de l’équipe.
Un grand merci également pour votre mention spéciale à la mousse au chocolat, qui fera très plaisir en cuisine !
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement au Basalte !
L’équipe du Basalte par Adrien Descouls
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