Bistrot André

Très bonne adresse. Je retire une étoile car je regrette qu'une personne de la renommée d'Anne-Sophie PIC ne soit pas en mesure d'interdire la cigarette de sa terrasse... Expérience culinaire en partie gâchée par le plaisir égoïste de certains... Dommage.

Un moment hors du temps. Nous avons mangé avec beaucoup d'émotions chaque plats qui nous ont rappelé des souvenirs. Tout était exquis. Aliments frais, locaux pour certains et soigneusement sélectionné, que demander de plus ? Le personnel est d’un professionnalisme et d'une classe sans nom, la passion est au cœur de la maison. Tout était parfait, nous recommandons et reviendrons pour sur quand nous serons de retour à Valence.

Nous avons diné aujourd’hui au Bistro André avec beaucoup d’attentes, compte tenu de la réputation de la maison Pic. Les plats étaient très bien exécutés, les cuissons maîtrisées et les produits de qualité. Le service était également agréable et professionnel. En revanche, nous avons été déçus par le rapport qualité-prix. L’addition s’est élevée à près de 200 € pour deux personnes, un tarif qui nous semble difficile à justifier au regard de l’expérience proposée. C’était bon, sans aucun doute, mais nous ne retrouvons pas le niveau d’émotion ou d’originalité que nous attendions à ce prix-là. En résumé, une cuisine soignée et bien réalisée, mais un rapport qualité-prix qui, selon nous, ne vaut malheureusement pas le détour.

Une expérience exceptionnelle au Bistrot André ! Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l'atmosphère chaleureuse et élégante qui reflète parfaitement l'esprit de la Maison Anne-Sophie Pic. Le cadre est raffiné sans être guindé, avec une véritable âme qui rend hommage à l'histoire de la famille Pic. Dans l'assiette, tout est remarquable : des produits d'une qualité irréprochable, des saveurs justes et généreuses, une cuisine de bistrot sublimée par le savoir-faire d'une grande maison. Chaque plat est un équilibre parfait entre tradition et créativité, avec une présentation soignée et des cuissons impeccables. Le service mérite également toutes les éloges : attentionné, souriant, professionnel et toujours à l'écoute, il contribue pleinement à faire de ce repas un moment inoubliable. Le Bistrot André est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une véritable expérience gastronomique accessible, où l'on ressent la passion du métier et le respect des produits. Une adresse incontournable à Valence que je recommande sans la moindre hésitation. Félicitations à toute l'équipe pour cette parenthèse gourmande d'exception, nous reviendrons avec un immense plaisir !

Déçu Un service très rapide : une heure pour le menu et l’accompagnement vin et non alcool. Personnel charmant La cuisine : entrées simples et bonnes : tomates burata, haricot vinaigrette Les plat : poisson ok, viande Effiloché d’agneau : beaucoup trop salé, je me suis forcé à terminer Les vins : pas terrible sauf le dernier. Des verres très peu remplis Les sans alcool : fait à l’extérieur et donc pas de mixologue ! Dommage, nous ne reviendrons pas

Le menu "André en son temps" est parfait pour découvrir l'établissement et se régaler des bons petits plats du chef. Certains plats à la carte garantissent également un beau spectacle dans le service. Le sommelier est un passionné.

Il y a tout même une confusion de genre . Annexé au restaurant d Anne Sophie et a l hôtel, on bénéficie d un accueil digne de leur standing .. La salle du bistrot est agréable tout boisée jusqu au plafond .. Certaines tables donnent vue sur la terrasse intérieure et un petit écrin de verdure tandis que l autre côté donne vue directe sur la route et les échafaudages de la structure en travaux. Le service au top et des petites attentions digne d un gastro. J écarte le menu à la vue des plats dont les intitulés sont tous plus alléchants les uns que les autres ..pour en avoir cuisinés certains , cela m a surtout conforté sur mon niveau de cuisinier amateur. Il n y a rien de transcendant donc : c est goutu , bien réalisé, mais un peu lourd comme pour cette porchetta donc la texture colle aux dents de façon désagréable et la viande très grasse en devient écœurante.. Pour le vin la carte a du être reprise du 3 etoiles comme les prix sont exorbitants. Je me suis pour autant régalé avec le syrah des collines rhodanienne. En revanche le dessert est juste dingue, et plutôt heureusement je dirais pour 17 euros; mais là oui, on touche à quelque chose. Vraiment sublime ... Un peu déboussolé à tantôt effleurer le gastro et à y voir attablé des gens en casquettes .. Un peu mitigé donc sur les plats et la carte des vins. Ravi tout de même d avoir pu vivre le prestige d un établissement PIC depuis que le daily a fermé

Le bistrot André est l'annexe du restaurant triplement étoilé tenu par Anne-Sophie Pic. Je le connaissais pour y etre allé il y a de nombreuses années. J'ai choisi de prendre une entrée et un plat : le gravlax de truite puis l'effiloché de joue de boeuf avec son gratin dauphinois. L'entrée était bonne mais vraiment minimaliste, surtout pour le prix. Quant au plat, la viande etait nappée d'un jus reduit qui m'a regalé. En revanche, j'ai eu une vraie déception avec le gratin Dauphinois qui était, pour moi, sans saveur et sans interét, presque sec. Mais dans l'ensemble, le repas était agréable. J'ai mis la note de 3 sur 5 à cause du prix des verres de vin et des alcools. Prohibitif et pour moi totalement inadapté au profil de l'etablissement, certes agréable, mais pas etoilé... Des verres de vin a plus de 20 euros et un verre d'Hermitage a 78 euros. J'aurais aimé prendre un whisky en aperitif mais les prix m'ont arrêté nets. A quels prix sont les verres dans le 3 étoiles ??? De nombreux restaurants etoilés proposent une carte de boissons plus modeste et avec des prix abordables. Des propositions peut etre moins recherchées et plus adaptées au profil bistrot seraient les bienvenues.

Super restaurant avec un service au top ! La terrasse est vraiment belle et permet de passer un moment très agréable, c’est un petit havre de paix qui rajoute quelque chose de plus au moment ! Le menu est original, copieux et très goûtu. Que ce soit des entrées, aux plats jusqu’aux desserts, ce sont des recettes qui sortent de l’ordinaire, qui sont travaillés. Ça a beau être un restaurant bistronomique, les gros mangeur ne vous inquiétez pas vous serez rassasié. Le service a des touches d’un étoilé, il y a quelque chose en plus que dans les autres restaurants de cette gamme là, on sent l’influence de la maison pic. Je recommande fortement ce restaurant que ce soit pour une occasion spéciale ou pour simplement se faire plaisir.

Belle découverte dans ce bistrot signé Anne-Sophie Pic ! Nous avons choisi le menu Festif, et du début à la fin — de l’apéritif au dessert — tout était parfait. Qualité, quantité et saveurs au rendez-vous. Petite mention spéciale pour le poulpe et le magret de canard : un véritable délice ! Un excellent moment, sublimé par un accueil chaleureux et attentionné de toute l’équipe.