Bistro Gaby

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Je suis allé dans ce restaurant et l’expérience a été très bonne. Le service était attentionné et agréable du début à la fin, ce qui a rendu le moment encore plus plaisant. Le foie gras était très bien préparé, avec des ingrédients de grande qualité. On sent aussi que le poisson du jour est frais et bien cuisiné. Pour finir, les desserts étaient excellents : la crème brûlée à la lavande avait une saveur délicate et originale, et le moelleux au chocolat était tout simplement délicieux. Un endroit que je recommande sans hésiter.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Excellente expérience au Bistrot Gaby à Saint-Auban, en pleine Provence. Ambiance chaleureuse et service très agréable. En entrée, le foie gras était délicat et fondant. Le saumon fumé en plat était parfaitement équilibré, avec un goût raffiné. Et pour finir, la crème brûlée à la lavande de Provence était tout simplement délicieuse, originale et bien maîtrisée. Mention spéciale à Monsieur David pour son service exceptionnel, toujours souriant et très professionnel. Une adresse à recommander sans hésitation !

Cuisine 2/5 · Service 2/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

De passage dans la région, nous étions à la recherche d’un restaurant pour un dîner en amoureux. À notre arrivée vers 20h, on nous propose uniquement une table près d’un radiateur bruyant, avec un accueil froid et peu amical. Nous demandons à changer de place, ce qui est fait, mais une fois installés, on nous dépose la carte sans même nous présenter le poisson du moment ni donner la moindre explication, contrairement aux tables arrivées après nous. Nous commandons un menu complet (entrée, plat, fromage, dessert) ainsi qu’une bouteille de vin, un apéritif et de l’eau pétillante. Premier point négatif : l’apéritif (un muscat Beaumes-de-Venise) était de piètre qualité. La bouteille de vin nous est ensuite apportée sans présentation de l’étiquette… et ce n’était pas celle que nous avions commandée. Lorsque nous faisons la remarque, le serveur nous répond qu’il a mis “la moins chère” car nous n’avions pas précisé – ce qui est totalement faux, puisque nous l’avions bien indiqué. Pas de liteau dans le seau à glace,, alors que les autres tables en bénéficiaient. Les entrées arrivent alors que nous n’avions pas terminé l’apéritif, et pour couronner le tout, une erreur sur l’entrée de mon conjoint : l’assiette repart, et après 10 minutes, la bonne arrive enfin. Le saumon était bon, mais le gaspacho n’était qu’une eau salée sans intérêt. Nous attendions toujours l’eau pétillante… Les plats : un poisson très bien cuisiné, mais impossible de savoir lequel, aucune information donnée malgré nos tentatives d’interpeller le serveur (qui nous a dit “j’arrive” sans jamais revenir). Quant au burger d’agneau : viande de qualité médiocre, sauce barbecue qui n’était rien d’autre qu’un mélange ketchup/moutarde. Pour le fromage, on nous pose l’assiette sans explication et sans nous laisser le temps de demander : l’assiette est littéralement “balancée” sur la table. Les desserts, fades et sans intérêt, n’ont pas relevé le niveau. Au moment de l’addition, aucune question sur le déroulement du repas. Le personnel commence déjà à mettre en place le petit déjeuner en déplaçant les tables dans un vacarme peu agréable. Seul petit point positif : à la toute fin, le serveur a fini par nous adresser un sourire, nettement plus chaleureux que le reste du service. En résumé : expérience décevante du début à la fin. Nous ne reviendrons pas Ps: suite à la réponse au commentaire j’ajoute la facture en copie

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Nous nous sommes arrêté avec mes collègues Chauffeurs dans ce lieu pour le midi ! Quel Plaisir, service au top avec une description du complexe, la Cheffe est venu nous voir, les repas excellent ! Quel délice, pour un prix raisonnable ! Nous venons de Cannes et les prix exorbitants pour une qualité médiocre, Ici nous avons mangé des légumes locaux, la viande locale, le vin local ! Que demandez de plus avec la bonne gastronomie française. Ce lieu va devenir notre étape quand nous remontons la route pour la Suisse, un stop Obligatoire !! Continuez en espérant que votre Congrés à Cannes a été productif .

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Service rapide et de qualité. Cuisine bristronomie en quantité suffisante, produits en provenance de circuit court. Le restaurant possède sont propre potager et ne travaille qu’avec des fournisseurs du secteur. Je recommande vivement ce restaurant de très haute qualité !

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Un restaurant comme on en trouve plus. À l’arrière de son étoilé, le chef Jany Gleize fais vivre un service de haute volée dans son bistrot. Il prends le temps de venir à la rencontre de chaque clients. L’attention est aussi présente du côté des serveurs très professionnels. Dans l’assiette, des produits frais travaillés avec une grande précision sans oublier la convivialité qui régnait dans l’ancienne cuisine de la grand mère du chef. En somme, une cuisine simple, ô combien efficace et raffinée, avec une pointe d’originalité qui fait toute la différence. Tout cela pour un prix plus que correct. Une adresse formidable non loin de Sisteron.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Accueil, décoration, service et cuisine parfaits ! Nous recommandons vivement. 👩🏻‍🍳 De plus, il est à noter que le restaurant dispose de plats végétariens.🌱 Merci pour cette belle expérience ☺️.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

La cuisine est simple mais1 bonne et avec des produits frais. Pour moi le dessert était trop sucré. J'ai trouvé ça un peu cher le menu enfant à 18€, plus de 10e pour entrée et dessert et plus de 20e le plat. Et on a attendu longtemps pour le dessert.

Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

L'expérience n'était pas à la hauteur de mes attentes. C'est la 2e fois que je viens et qu'il y ait beaucoup de personnes ou non, je trouve que l'attente est trop longue. En revanche les plats sont bons, même si nous avons eu une erreur de cuisson lors de notre 2e passage... Je trouve que l'accueil n'est pas particulièrement chaleureux, c'est dommage. Pour les prix et la réputation du restaurant, je m'attendais donc à mieux.

Nous n'avions pas réservé et par chance nous avons eu une place ! Ce petit restaurant avec un magnifique décor nous donnait envie. Nous avons reçu un accueil chaleureux par le serveur. La carte est appétissante et simple. Le burger d'agneau était savoureux. Le meilleur burger que nous avons goûté en fait ! Les desserts étaient très bon aussi. Une très belle découverte. Petite précision ils prennent la carte bleu et les tickets restaurant !