BAF - Bar A Fromages

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Le BAF porte très bien son nom : on prend une vraie claque au fromage. Des produits excellents, une ambiance chaleureuse et une cheffe de maison qui maîtrise le sujet bien mieux que moi. On entre pour goûter deux morceaux, on ressort avec l’envie d’acheter une cave d’affinage et de tout plaquer pour devenir berger. Une adresse à éviter uniquement si vous êtes intolérant au bonheur, au fromage, ou aux deux.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Le BAF, bar à fromage du quartier Saint-Charles, est sans aucun doute l’adresse que je recommande en premier au Pays basque. Ce qui est assez étonnant, c’est qu’à la fois bar à fromages, cave à vins et adresse pour le petit-déjeuner, on pourrait s’attendre à ce qu’un des trois soit un peu en retrait. Eh bien pas du tout. Que l’on y aille le matin, le midi ou le soir, tout est excellent. La qualité des produits est exceptionnelle. Les fromages sont remarquables, les vins toujours parfaitement choisis, et les cafés, chaï ou encore matcha comptent parmi les meilleurs que j’aie dégustés à Biarritz. De très loin. Marie-Pauline est une barista hors pair et possède un palais extrêmement sûr : chaque produit proposé a été sélectionné avec goût, exigence et passion. Mais ce qui fait du BAF un lieu à part, c’est avant tout Marie-Pauline. On n’a pas l’impression d’entrer dans un commerce, mais d’être reçu chez elle. Elle a ce talent rare de créer du lien avec une simplicité, une générosité et une chaleur qui donnent immédiatement envie de revenir. C’est simple : depuis que j’ai découvert le BAF, j’y suis tout le temps. J’en viens même à délaisser d’autres adresses de Biarritz tant je m’y sens bien. Pour la qualité des produits, pour l’accueil, pour l’ambiance et pour l’âme du lieu, c’est une adresse devenue incontournable pour moi.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une très belle découverte! Marie-Pauline est d’une extrême gentillesse. Le grilled cheese était à tomber!! Les produits sont délicieux! Un grand bravo (de la part des franco-costariciens 😊)

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Un sans faute ! De délicieux fromages / vins / desserts, une connaissance des produits et une gentillesse à toutes épreuves de la part de Marie-Pauline. Bravo ! On voudrait l'emmener avec nous en région parisienne. Merci aussi pour cette soirée chaleureuse Isabelle

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Juste Excellent comme toujours ! À ne jamais manquer si vous passez par la région. Découverte de fromages et bons vins garantis

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

De passage à Biarritz, nous avons passé la soirée à découvrir et déguster des fromages plus bons les uns que les autres, accompagnés de bons vins! Et tout ça grâce aux bons conseils de la patronne qui est hyper sympa. Un endroit à découvrir ! Nous reviendrons sans hésiter !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

J’ai fêté mon anniversaire au Bar à Fromage ! L’accueil a été génial, les plateaux de dégustation délicieux et les vins très bien accordés! En plus le staff est adorable ! Hâte d’y revenir !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 1–10 € par personne

Petit bar hyper sympa, le chai et le carot cake sont délicieux ! Gentillesse et bonne humeur sont au rendez vous, je reviendrai 😎

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

On a passé un super moment entre copines ! On s’est évidement REGALÉ La sélection de fromage et de vins est très pointue et la gérante est adorable Je recommande Mention spéciale pour le blanc sans alcool ^^

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Trop sympa ! C’est convivial, le fromage est bon, la patronne est très sympa et recommande très bien ! Les vins sont excellents, les produits sont frais, de la région, et ils mettent en valeur les producteurs locaux ! J’y retournerai avec grande joie !