Restaurant · Paris (75)
N°652 des 3270 restaurants à Paris
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Augustin Marchand d'Vins est un restaurant situé au 26 Rue des Grands Augustins, à Paris (75006). L'établissement obtient une note de 4,7/5 sur 208 avis Google, ce qui le place n°652 sur les 3270 restaurants à Paris (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 9 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,4/5, le service 4,8/5 et l'ambiance 4,1/5. Plats les plus cités dans les avis : vin orange et tavel. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 90–100 € (2 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le dîner. Niveau sonore jugé calme par 3 clients sur 3. Réservation conseillée selon 3 clients sur 3.
Le mercredi, Augustin Marchand d'Vins est ouvert de 17h à 22h. Ouvert 7 jours sur 7.
Situé au 26 Rue des Grands Augustins, dans le 6ème arrondissement de Paris, l'Augustin Marchand d'Vins est un restaurant qui séduit par son charme authentique et son ambiance chaleureuse. Ce lieu, empreint d'histoire, propose une cuisine traditionnelle française, revisitée avec créativité. La carte, riche et variée, met en avant des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. L'accent est mis sur la qualité des mets, ainsi que sur l'harmonie des saveurs. La cave à vins, remarquablement fournie, offre un large choix de crus français et internationaux, parfaitement assortis aux plats proposés. Le service, attentif et professionnel, contribue à rendre l'expérience gastronomique inoubliable. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une soirée entre amis, l'Augustin Marchand d'Vins est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins dans le quartier latin.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 17:00 – 22:00 |
|---|---|
| Mardi | 17:00 – 22:00 |
| Mercredi | 17:00 – 22:00 |
| Jeudi | 17:00 – 22:00 |
| Vendredi | 17:00 – 22:00 |
| Samedi | 17:00 – 22:00 |
| Dimanche | 12:30 – 15:30 · 17:00 – 22:00 |
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Peu de tables, beaucoup de bouteilles . Un néon rouge de caboulot à la fenêtre. Une personne en salle qui connaît les vins et un chef talentueux. Tous les deux jeunes, aimables et appliqués. Une carte très courte et ce soir là un agneau de sept heures divin. On en sort ravi.
Un super belle sélection de vins, avec un sommelier qui sait de quoi il parle, un vrai passionné. Quand a la nourriture, ça suit. C'est très fin et délicieux. Parfait pour accompagner ce que vous buvez. L'espace est petit mais on s'y sent bien . Pensez à réserver
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Des supers vins, un accueil chaleureux dans un très bel endroit en plein de coeur de Paris. Envie d’y retourner très vite. Merci encore.
Cuisine 2/5 · Service 5/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Trop cher Les vins sont vraiment hors de prix, on est dans le nature et des prix cavistes pas du tout raisonnable. 15€ le vin au verre du Jura, bon déjà ça commence à piquer. Ensuite si vous voulez une bouteille correcte c’est 70€ minimum (droit bouchon inclus). Les entrées sont a plus de 20€ et les plats autour de 45€… Les assiettes pour le partage sont à 20€. La cuisine est pas mal mais pour le prix il y a bien mieux. L’ambiance est feutrée, On doit payer le quartier.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Ce qui retient en premier mon attention c'est l'accueil. Nous avions en tête de boire un verre de vin mais la nécessité de manger nous a poussé à consommer leger. Pour autant nous avons été accueillis avec la même attention que si nous avions commandés 3 magnums. Ensuite notre expérience d'une cuisine délicieuse et raffinée bien que s'étant limitée à 2 entrées. Et pour finir, les vins, nous étions plutôt venus pour ça et je peux dire que même si le choix de vin au verre est limité , il n'est pas decevant.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Il y a des petites maisons à Paris qui savent donner tout l’espace au talent et à la générosité. Augustins Marchand de Vins est un de ces lieux uniques qui se méritent et c’est tant mieux. La carte, toujours de saison: en ce moment tartufo bianco d’Alba. Elsa, cheffe-artiste est dotée de cette touches de génie et d’un savoir faire à faire pâlir un chef étoilé. Elle puise sa source dans la littérature et elle est très bien inspirée. Mais que serait un premier violon sans chef d’orchestre. Voilà Augustin, marchand de vin donc, mais aussi assembleur de mets et de crus (presque) uniques), d’histoires de vignobles et de produits exceptionnellement nobles, enfin le lecteur interprète d’une partition culinaire et viticole qui vous donne inconditionnellement sa passion, vous laisse l’émotion éternelle d’une soirée réussie, car en plus d’un dîner inoubliable, vous avez agrandi votre cercle d’amis: ceux que l’on compte sure les doigts des 2 mains comme disais Desproges. Y retournerais-je, pour parodier #FrancoisSimon…..c’est un grand oui !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Augustin en salle et Elsa en cuisine nous ont régalés ! Les plats étaient délicieux et juste à la bonne taille pour garder un peu d’appétit pour le comté ! Les conseils pour les vins juste parfaits avec aussi leur histoire. La salle est petite et chaleureuse. Nous étions trois et tous ravis. Nous reviendrons certainement et commanderons la viande cuite dans l’argile d’Elsa pour avoir la chance d’échanger un peu plus longtemps avec elle.
Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
L'établissement propose une très belle sélection de vins, originaux et de qualité, malheureusement le prix est vraiment excessif. Déjà, devoir rajouter 10 euros de prix de bouchon sur le prix affiché n'est pas très commercial. Les vins goûtés étaient bons, mais ne valaient certainement pas 60 ou 70 euros. Les "tapas" servis étaient très bons, mais là aussi beaucoup trop chers. Pas d'ambiance, un lieu très élitiste, dommage, la proposition était intéressante.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Lieu d’exception où je reviens toujours avec plaisir. Excellent choix de vins français et italiens principalement: le patron prend toujours le soin de proposer 3 choix de bouteilles dans 3 gammes de prix, vins dont il explique la provenance, les cépages, l’histoire des vignerons… En cuisine, des très bons produits et de belles assiettes notamment la caille cuite dans une sculpture de terre, pièce unique (à réserver).
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Superbe expérience dans ce bel établissement d'où ce dégage une atmosphère exceptionnelle dû à la passion et la grande sympathie d'Augustin. Le choix des vins effectué par ce dernier à été parfaite et surprenante. La cuisine est quand à elle fine et réalisée avec des produits de grande qualité.L'addition est élevé mais raccord avec la très belle soirée que nous avons passée. Merci
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