Auberge & Spa Transhumance & cie

Restaurant très cher pour un restaurant qui n'est pas non plus un gastro mais un restaurant de montagne. Service moyen, les plats sont amenés en même temps que l'apéritif et les assiettes débarrassées à la dernière bouchée. Plats froids qui plus est. C'est dommage.

Une très belle découverte à Bedous ! Nous avons passé un excellent moment à Transhumance & Cie. L’hôtel est très agréable, avec des chambres confortables et un cadre magnifique au cœur de la vallée d’Aspe. Le restaurant est une vraie belle surprise : une cuisine généreuse, de qualité, avec de bons produits et des saveurs du terroir. On sent l’envie de faire partager l’amour de cette vallée et de ses traditions. C’est une adresse où l’on se sent bien, parfaite pour se ressourcer après une balade ou simplement profiter d’un bon moment. Nous reviendrons avec grand plaisir et nous recommandons vivement cette belle adresse !

Dîner dans ce restaurant au décor original et chaleureux dans cette ancienne gare. Excellente cuisine. La viande est extra et cuite à point. Que des produits locaux fort bien cuisinés et présentés. Un très bon moment ....

Je viens de passer 5 jours épatants malgré la météo capricieuse. Auberge installée dans l'ancienne gare de Bedous sachant que le train continue d'aller jusqu'à Pau juste à côté. Excellent accueil des patrons qui sont entourés d'une équipe très pro, mention spéciale à la jeune femme au service au restaurant. Le restaurant est très bien, plats locaux, cuisine au feu de bois, et des portions très généreuses. Merci d'avoir assuré le dîner du 1er mai pour les clients de l'auberge, sinon cela aurait été disette 😀. Très bon petit dejeuner avec du pain frais aux céréales du boulanger excellent. Le studio fret 2 a ma préférence car plus tranquille, donne sur l'arrière avec vue sur les montagnes. Un confort suffisant pour des vacances, l'espace est utilisé de manière astucieuse et c'est très joli. Plusieurs randonnées faciles partent du village sans qu'il soit nécessaire de prendre la voiture. Je reviendrai avec plaisir.

Ancienne gare magnifiquement réhabilitée, lieu atypique, très calme, chambres très bien décorées. Nous avons dîner au restaurant (ancien hall de gare), produits locaux, très bien préparés, cuisson au feu de bois, quantités généreuses. Le petit déjeuner est très généreux et toujours avec des produits locaux, gâteaux maison ! Personnel très sympathique, agréable et de bons conseils. Nous reviendrons pour tester le SPA !! Nous recommandons.

Nous n'avons pas testé l'hôtel, juste le restaurant, mais je tiens à mettre la qualité de ce dernier en avant, qui a accepté de nous recevoir bien que nous n'ayons pas réservé, et a régalé nos papilles avec des plats de qualité, autant pour les produits utilisés que pour le plaisir des yeux grâce à la présentation des assiettes !!! La décoration du restaurant est également superbe!! N'hésitez pas à vous y arrêter !!!

Dîner de la Saint Valentin avec un menu spécial. On s’est régalé. Les noix de Saint Jacques étaient de bonnes tailles et bien assaisonnées. Le grenadine de veau était un peu ferme mais les légumes pour l’accompagner (risotto aux champignons, mousseline, carottes tendres) furent un régal. Excellent dessert aussi. Les plats étaient vraiment copieux. On y retournera pour tester la fondue

Un super accueil dans cette jolie gare réhabilitée avec beaucoup de goût. La literie était très bien, la déco cosy. Un gros plus : une cuisine à disposition pour se faire à manger si besoin ou juste déguster un café ou un thé (offert). Gros coup de cœur pour le petit déjeuner gargantuesque et délicieux avec des produits de la région et des gâteaux maison délicieux et vue sur la montagne. Je recommande !

Un moment magique avec un spa très agréable et insolite ! Une chambre très bien décorée et une bonne insonorisation avec une douche très agréable ! Une très bonne surprise pour la partie restaurant avec une cuisine excellente ! Je recommande la truite locale !!! Un service au top avec un personnel d’une très grande gentillesse :) Le petit déjeuner est très copieux et bon ! Je recommande à 100% et en plus le lieu est très original !! :)

Les chambre sont cosy, spacieuses et bien équipée avec une grande baignoire. Elle était propre et bien pensée avec une literie confortable. Tout comme le spa avec ses installations de qualité que nous avons beaucoup apprécié. Limite à 6 personnes la fois le moment reste calme et intimiste. Nous avons également très bien mangé au restaurant. C’est une adresse avec un bon rapport qualité prix que je recommande donc vivement.