Auberge le Renard'Eau

Nous avons mangé dans ce restaurant 4 fois mais aujourd'hui quelle déception. Les accompagnements n'ont jamais été très bons mais c'était la viande qui sauvait. Cependant, aujourd'hui la viande était peu assaisonnée etpleine de gras au moins 1/4 de gras sur le morceau pour un prix de presque 80 euros le kilo. Je repars déçue et en le disant à la serveuse, aucune réaction de sa part, elle m'a juste dit "ce n'est pas de notre faute". Malheureusement à réfléchir si on reviendra.. étant donné le prix salé du déjeuner on attendait de la qualité et du service !!!!

Accueil agréable dans cette ancienne auberge empreinte d'histoire. Chambre respectant le cadre du lieu. Très bon dîner et petit déjeuner gourmand. Située idéalement : Grotte de Bèze, parc fleuri, sur les traces du Chanoine Kir (curé de Bèze de 1910 à 1924), Abbaye, Eglise Saint-Rémy. Je recommande cette auberge.

Vraiment Trop trop d’attente entre l’entrée et le plat , 40mn , nous aurions dû partir , ce que nous avons fait juste après le plat, nous avions choisi du poulet Gaston Gérard, très insipide sans goût, sauce très liquide et le légume servi à peine tiède. dommage l’œuf en meurette avait été bon. Très très déçus 92e pour 2apéro 1verre de vin, 2 œufs meurette et 2 poulet, j’avais choisi ce lieu pour une occasion, pour le caractère des murs et le cadre du village. Nous aurions dû partir quand l’attente était pesante â gâcher ce moment. A seulement devoir écouter la musique un peu forte. - dommage qu’il manque autant de personnel et que le recrutement soit difficile aux dires de la patronne agréable, tout est réuni pour faire un bel endroit.

En période de vacances, un mardi soir, nous avons peiné à trouver un restaurant ouvert dans le secteur que nous souhaitions. Le Renard'eau, bien qu’indiqué comme fermé sur Google, nous a finalement ouvert ses portes. Je pense que cela était dû au fait que les clients de l’hôtel étaient en train de dîner. Ne connaissant pas du tout l’établissement, ni moi ni mon amie, nous avons été quelque peu déconcertées par cette découverte. Un lieu resté dans son jus : on aime ou pas. La carte est bien trop chargée en écriture, avec trop d’informations, ce qui n’invite pas à la lecture. La serveuse nous a bien indiqué dès notre arrivée les plats manquants à la carte, la livraison des produits ayant lieu le mercredi. Néanmoins, malgré cela, nous n’avons pas pu prendre le plat que nous souhaitions (une entrée avec des frites), car il n’y avait plus de frites. Cela nous a été annoncé seulement au moment de la commande. Nous nous sommes donc rabattues sur l’émincé de volaille façon Gaston Gérard avec légumes. Déception : il s’agissait simplement d’un émincé à la moutarde à l’ancienne, servi avec une purée. Je cherche encore le comté annoncé… L’établissement est visiblement passé dans une émission sur M6, mais attention à ne pas trop en faire autour de cela. Le service aurait pu être parfait, surtout sachant qu’il n’y avait que deux tables occupées : le pain est resté sur la table jusqu’au dessert, ainsi que les bouteilles et les verres de jus de fruit pendant tout le repas.

À l'accueil, une dame avec les cheveux devant les yeux et un jean. Je m'installe et une autre serveuse toujours en jean ma porte les cartes. |Elle est sympathique mais très décontractée. |Je mange une belle entrecôte 100 % Côte-d'Or, bonne viande et belle cuisson avec frites biensur.La salle de restaurant est triste, la déco des Pâques est toujours d'actualité. Le vin est très bon Savigny-lès-Beaune 2022.|La tenue en salle des deux serveuses est très négligée, je prends juste un fromage. |La note est un peu salée mais confirmé par la qualité du vin. Peut-être que je retournerai quand les patrons seront présents.

Souvenir d'un temps où la "Quatrerie" proposait une viande cuite sous nos yeux au feux de bois, avec des accompagnements et des sauces délicieuses qui faisaient honneur à la cuisine bourguignone.. Et bien tout ceci s'est envolé, disparu. Le restaurant à moitié vide aurait dû m'alerter quand auparavant la salle était bondée. Oeufs en meurette servis avec une sauce liquide comme de la soupe, il manquait un roux pour épaissir la sauce et le rendre onctueuse. Enfin, la Côte de Boeuf demandée "bleue" arrive cuite à point, bouillie dans sa plaque en fonte où le jus d'eau de sang nous a tout de suite calmé. Les légumes d'antan... De simple carottes coupées en rondelles et revenues avec quelques oignons... Pas de sauce, des geosses frites surgelées ... Un coq au vin sans sauce onctueuse... Mais que c'est il passé dans ce restaurant devenu Renard d'eau. Tout le charme de la bon e assiette a disparu. Quand on signale que la viande arrive trop cuite pour une côte de bœuf, un gest de 6 euros sur l'addition à 220 euros aurait pourtant dû nous rendre "heureux". Quelle déception.... Si vous venez avec vos souvenirs, passez votre chemin. Une catastrophe pour cette auberge qui avait pourtant une énorme réputation.

Que dire ? Un hôtel moyenâgeux , 2 nuits sans chauffage ou presque ( pannes répétées sur matériel vétuste ) ambiance froide voire humide. Seule la pauvre dame de service qui se multiplie pour tenter de sauver les meubles mais c’est mettre un sparadrap sur une jambe de bois. Restaurant loin du top et relativement cher. Nous conseillons d’éviter cet établissement qui ne peut pas survivre dans de telles conditions ( avis des 3 couples et de n’importe quelle personne sensée sans aucun doute ).

Lieu choisi pour un anniversaire de rencontre, endroit magnifique. Une serveuse Laetitia, au petits soins, très agréable et souriante qui nous a très bien conseillé. Des mets excellent et une viande de qualité. Mais hélas plus de place pour un dessert...lol Une fin de soirée très agréable avec les patrons, avec qui nous avons échangé sur divers sujet, accompagné d'un digestif offert. Je recommande vivement Nous reviendrons. Seb et Angelique

Très belle expérience à l’Auberge Le Renard’Eau. Le cadre est chaleureux et plein de charme, typique d’une vraie auberge où l’on se sent bien dès l’arrivée. Les plats sont généreux, savoureux et bien cuisinés, avec de bons produits et une cuisine traditionnelle maîtrisée. Le service est accueillant, attentionné et agréable, ce qui rend le moment encore plus plaisant. Une adresse que je recommande sans hésiter lors d’un passage à Bèze.

Une très belle adresse à Bèze, où l’on se sent accueilli avec chaleur et professionnalisme dès l’arrivée. Le service est attentionné, souriant et efficace, avec une équipe à l’écoute, qui prend le temps de conseiller et de faire plaisir, sans jamais être pressante. Côté cuisine, c’est un vrai régal : 👉 des produits frais et de qualité, 👉 une cuisine généreuse, savoureuse et bien maîtrisée, 👉 des plats faits maison qui mettent en valeur le terroir et le savoir-faire. Les assiettes sont aussi belles que bonnes, les cuissons justes, et les saveurs au rendez-vous. On sent le respect du produit et l’envie de proposer une expérience sincère et authentique. Que ce soit pour un repas convivial, un moment en famille ou une découverte gastronomique locale, le restaurant / l’auberge est une valeur sûre. Une adresse que l’on recommande sans hésiter et où l’on revient avec plaisir.