Horaires d'Ouverture
- Lundi
- Mardi
- Mercredi
- Jeudi
- Vendredi
- Samedi
- Dimanche
A propos :
Situé au cœur de Bordeaux, au 9 Rue Ausone, Demeter est un restaurant qui ravira vos papilles. Offrant une expérience culinaire unique, Demeter propose une carte variée et raffinée, mettant à l'honneur des produits frais et de saison. L'ambiance est à la fois chaleureuse et élégante, idéale pour un repas en amoureux, entre amis ou en famille. Le service est attentif et professionnel, mettant tout en œuvre pour vous faire passer un moment inoubliable. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou de saveurs plus exotiques, vous trouverez forcément votre bonheur parmi les spécialités maison. Le chef, passionné et créatif, réinvente sans cesse ses plats, offrant une expérience gustative toujours renouvelée. N'hésitez pas à réserver votre table pour découvrir ce restaurant bordelais incontournable, une adresse à retenir pour les amateurs de bonne cuisine. Le cadre est moderne et soigné, contribuant à l'atmosphère raffinée de l'établissement. La carte des vins propose une sélection de crus exceptionnels, parfaitement assortis aux plats proposés.
Galerie Photos
Services disponibles
- Repas sur place
- Livraison
- Vente à emporter
Offre
- Alcools
- Bière
- Cafés
- Cocktails et apéritifs
- Produits sains
- Spiritueux
- Vin
- Convient aux végétariens
- Plats bio
- Plats végétaliens
- Salle à manger privée
- Service de restauration ouvert tard en soirée
Services de restauration
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Dîner
- Traiteur
- Desserts
- Places assises
- Service à table
Services
- Toilettes
Planning
- Réservations acceptées
- Réservation recommandée pour le dîner
Enfants
- Chaises hautes
Points forts
- Excellents cocktails
- Excellent café
- Excellents desserts
- Grand choix de vins
Ambiance
- Ambiance décontractée
- Cadre agréable
- Romantique
- Branché
- Calme
Paiements
- Cartes de crédit
- Cartes de débit
- Paiements mobiles NFC
Animaux de compagnie
- Chiens acceptés
Populaire pour
- Déjeuner
- Dîner
- Dîner en solo
Clientèle
- Touristes
Parking
- Parking payant
Contribution & Gestion de la fiche
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Avis des clients (les 10 derniers)
"Nous avons passé une bonne soirée au départ qui s'est terminée sur une note négative. Nous étions un groupe de 8, une personne à commandé un dessert, qui était sincèrement insipide. Nous l'avons tous goûté et en sommes tous venus à la même conclusion négative. Nous en avons parlé au 2 serveuses en leur précisant qu'il avait dû y avoir un loupé et que cela ne valait pas 9 euros, et leur réaction a été surprenante. L'une s'est excusée en disant je ne sais pas quoi vous dire, et l'autre nous soutenait qu'elle l'avait déjà goûté et le trouvais bon. Là n'était pas là question... Un geste commercial (proposer l'autre dessert ou ne pas le facturer) surtout sur une note à 400 euros aurait été la moindre des choses, surtout quand 8 personnes vous soutiennent que ça n'est pas bon et qu'il y avait eu bcp d'attente pour être servi. Résultat : on est reparti avec un gout amer. Rappel : le client est roi et un geste commercial ne va pas tuer le business. Vraiment dommage car sinon les plats sont bons."
Posté le 08/10/2025 à 12:46"Les plats sont bons et originaux mais les quantités sont trop juste au vu des prix. Service très agréable et ambiance calme."
Posté le 03/10/2025 à 07:09"Accueil chaleureux par le personnel dans un cadre authentique. Très belle expérience culinaire avec des assiettes assez généreuse et une maitrise certaine dans l'élaboration des plats. Si le choix n'est pas exhaustif celà tient à la volonté de travailler avec des produits frais et de saison. Un très bon point !! Autre bon point : systématiquement, il nous a été proposé de déguster le vin choisi au verre avant de le servir. Rare de nos jours... Un seul bémol : les assiettes pourraient être chaudes au moment du service."
Posté le 29/09/2025 à 15:00"Délicieux moment entre joyeux amis chez Demeter. Ce n’était pas notre première visite et nous n’avons pas été déçus ! Coup de cœur de la tablée pour les cœurs de canard grillés pour commencer le dîner !"
Posté le 23/09/2025 à 12:40"Une très belle découverte. Des mets originaux avec des mélanges de saveurs et de textures très réussis. J'y reviendrai pour continuer de découvrir la carte."
Posté le 20/09/2025 à 07:47"Un restaurant intimiste, les entrées et plats sont très travaillés, goûteux , bien présentés, le service pour nous 4 sans décalage, le service vin au verre avec dégustation pour valider son choix tres apprécié, et timing respecté pour le théâtre des salinieres a suivre. Nous recommandons sans réserve !"
Posté le 14/09/2025 à 07:18"Incroyable une fois encore. La cuisine est sublime (en bouche), les saveurs. Et le service toujours agréable et impeccable. Merci beaucoup !"
Posté le 13/09/2025 à 08:50"Très beau cadre pour un repas délicieux, des saveurs inattendues excellentes (crudo de thon),de l'entrée au dessert. Merci pour votre service au top :)"
Posté le 05/09/2025 à 13:59"Cuisine originale et raffinée, très bien exécutée. Service attentionné et cadré sympa. On s’est régalé ! Je recommande"
Posté le 23/08/2025 à 05:46"Superbe expérience ! Malgré cette chaleur insoutenable ! Cadre agréable et cuisine exceptionnelle! J’ai déjà hâte d’y retourner !"
Posté le 19/08/2025 à 07:38Entreprises à proximité
