Cuisine d'Antan

"Des mois que nous souhaitons venir goûter un de vos cordons bleus mais 1h30 nous sépare de chez vous il nous fallait la bonne occasion. Et aujourd’hui enfin nous sommes venus. Une réservation était confirmée de votre côté par messenger à 12h30, nous sommes arrivés finalement à 12h en espérant que ça ne pose pas de soucis et fort heureusement car aucune réservation n’était enregistrée à notre nom. Si nous étions venus à 12h30 nous aurions simplement plus eu de place (cela ne mérite pas une étoile en moins mais attention pour les autres, nous sommes venus de loin et aurions été très déçus de devoir aller ailleurs) . Pour le côté service les serveuses sont très cordiales et pour la cuisine et bien nous savons maintenant pourquoi nous avions hâte de venir . Un cordon bleu napolitain délicieux et un classique fidèle aux meilleures cordons bleus que nous avons pu déjà gouter . Vous seriez un peu plus près vous pourriez nous compter parmi des clients fidèles mais étant un peu plus loin nous reviendrons certainement quand l’occasion se représentera . Merci"

"Nous étions en formation à l hôtel à côté et nous avons découvert votre restaurant. Nous avons été agréablement surpris de la qualité du repas 🥘 et la sympathie de toute l'équipe ainsi que le sourire du patron en partant"

"Superbe restaurant ! Personnel souriant et professionnel. Les plats sont vraiment très bon. Une belle découverte. Bravo"

"Nous avons connu le restaurant via un réseau social. Cadre magnifique. Très bon accueil. On a adoré nos cordons bleus. Très bonne adresse"

"Une très belle découverte grâce au Passeport Gourmand. Un lieu atypique (en cave) avec une décoration soignée. Nous avons beaucoup apprécié le service car les serveurs et serveuses étaient vraiment sympa et accessibles. Nous avons pu donner notre commande rapidement et avons reçu les plats dans un délai raisonnable ; nous avons opté pour les fameux cordons-bleus qui font la réputation du lieu. Les recettes proposées étaient tous alléchantes et nous avons opté pour l’irlandais et le truffé, pas de déception. Cependant, les accompagnements proposés étaient un peu moins succulents, notamment les spaetzles qui étaient peu cuites. Mais qui peuvent convenir à d’autres palais. Les pommes de terres sautées avec lardons étaient bien cuites mais il manquait un peu de jus, mais rien de grave puisque la sauce du cordon bleu rattrape ! Nous avons apprécié le pain à disposition pour saucer l’assiette. Il y a la possibilité de repartir avec un doggy-bag, très appréciable car les cordons bleus sont de belles bêtes :) Et qui permet de craquer pour un dessert, nous avons partagé une coupe glacée Brookie ! Un vrai régal pour finir le repas. J’enlève cependant quelques étoiles notamment pour le bruit dû à la configuration de la salle. Nous avions du mal à nous entendre et en fin de journée cela est très fatiguant. Et par rapport donc aux accompagnements, qui nous ont un peu déçus. Enfin, le prix reste tout de même assez élevé (27€ le cordon bleu, même si les recettes sont recherchées, cela fait quand même mal dans la France actuelle…) et nous étions bien contents de profiter de la réduction du PG. Ce fut tout de même une très bonne soirée où nous nous sommes régalés ! Félicitations en cuisine."

"Nous avons été très bien accueillis, l’ambiance était chaleureuse et les tartes flambées excellentes. Hélas, au moment du repas, j’ai reçu mon cordon bleu avec la mauvaise sauce. Ce n’était pas très grave, j’ai simplement demandé s’il était possible de changer la sauce. Malheureusement, on m’a juste ajouté une louche de sauce à la crème par-dessus la sauce brune, ce qui ne se mariait pas du tout. Je l’ai signalé à nouveau et la serveuse s’est excusée, cela se voyait qu’elle était sincère. Elle est revenue avec le même cordon bleu, cette fois avec uniquement de la sauce à la crème, mais la viande était devenue tiède et un peu moins fraîche. Je l’ai quand même terminé, car le plat restait très bon. Ensuite, les desserts étaient excellents ! C’était l’anniversaire de la petite amie de mon cousin, et les serveurs et serveuses sont venus le lui souhaiter avec beaucoup de gentillesse. Merci à vous pour cette attention. Seul petit bémol : ma conjointe a entendu deux serveuses, derrière elle, dire : « Allez, c’est bon, maintenant on peut se casser ». Je trouve cela pas très professionnel : on peut le penser, mais le dire à voix haute devant les clients n’est pas très approprié. Merci quand même pour l’accueil. Dans l’ensemble, cela reste une belle expérience et un repas très convivial !"

"Comment mettre moins que 5 étoiles à ce restaurant ! Tout est parfait, l’équipe, l’ambiance et la cuisine !"

"Une très belle découverte 😁, nous avons pris 2 claques. La première pour le restaurant dans sa globalité, le cadre est magnifique dans cet ancien caveau je dirai, le mélange de pierre et de bois, décoré avec sobriété et élégance, sans superflu, c'est parfait, et surtout l'accès, descendre en sous-sol c'est original. La deuxième c'est pour les plats, que dire à part qu'on était rempli à la fin lol, les cordons bleus étaient immense 🤣 comme à dit ma femme, excellent, bien garni, et très très bon (honnêtement, le prix est justifié). Une très belle surprise et surtout une adresse à retenir. Je recommande"

"Venus ce soir pour un anniversaire. Réservation de dernière minute, le monsieur au téléphone, adorable, nous trouve une table pour 7 malgré les nombreuses réservations déjà enregistrées. Accueil chaleureux à notre arrivée. Service impeccable, toutes les personnes qui sont intervenues à notre table étaient souriantes et très sympathiques! Les tartes flambées sont délicieuses, les cordons bleus, raison de notre venue, sont juste monstrueuxdans le bon sens du terme. Une très belle adresse ou nous reviendrons avec grand plaisir. Bravo à toute l'équipe, c'est rare ce genre d'endroits aujourd'hui alors longue vie à vous! Les nouveaux petits poneys"

"Superbe restaurant, Des que l on arrive au sous-sol, l ambiance est extraordinaire. Cette espace voûté, créer une atmosphère magique et chaleureuse. Le personnel au top , a l écoute et avec le sourire. Le patron très accueillant et de très bon conseils! Les plats, sont juste à tomber parterre. Merci pour ce bon moment 😁 Je recommande les yeux fermés"