CASTELNAU CAFE Bar-Restaurant

"Ce samedi de septembre nous désespérions de trouver un restaurant avant Condom et, à l’intérieur du village de Castelnau d’Auzan nous avons trouvé un restaurant qui nous a acceptés à près de 14 heures. Une salle moderne, de bon goût, un chef original faisant lui même le service et consacrant du temps à parler de son parcours international. Un homme heureux partageant très volontiers sa bonhommie avec les clients. Un excellent menu à 20 euros, de qualité parfaite notamment un confit bien dégraissé. Nous ferons spécialement étape si nous revenons dans la région. Merci de savoir raison garder et de donner ce sentiment de partage absent de bien des tables. Nous recommandons sans réserve."

"Une pépite culinaire au cœur de Castelnau d'Auzan ! Nous avons eu la chance de découvrir **Chez Fred** et quelle belle surprise ! Dès l'accueil, on ressent l'authenticité et la convivialité du patron, Frédéric, qui sait mettre à l'aise ses clients tout en restant d'un grand professionnalisme. Son parcours et son expérience dans l'hôtellerie se ressentent immédiatement dans la qualité du service et des plats proposés. La cuisine est « maison » préparée avec de bons produits et un vrai souci du détail. Chaque plat est un régal, alliant saveurs et générosité. Fred nous a dit qu’il organisait des repas à thèmes ou l'on peut déguster un délicieux couscous, une paella savoureuse ou des spécialités mexicaines qui nous transportent ailleurs. Nous avons hâte d’en profiter 😋 ! L'ambiance est ce que l'on pourrait appeler « semi-familiale » : à la fois conviviale et chaleureuse, tout en restant respectueuse et professionnelle. On sent que Fred met tout son cœur dans son établissement, et cela fait toute la différence. Un grand merci à lui pour cette expérience culinaire exceptionnelle ! Nous avons passé un superbe moment et nous reviendrons, c’est sûr ! À bientôt Fred Cardinal et Communard 😉"

"De passage à l'improviste, heureuses surprises , tant de l'accueil que dans l'assiette ,merci à Fred et une dédicace pour loulou"

"Un menu complet à 12.50 bon et copieux, salle spacieuse . Le patron est sympathique et accueillant, nous reviendrons"

"Très bon repas de midi. Le prix était très correct, le repas lui-même était savoureux et bon. Le service était excellent et très amical. Nous reviendrons."

"Personnage atypique et sympathique cela change des restauranteurs pas toujours a l'ecoute et pas toujours bien commerçant !"

"J adore chez fred"

"Menu élaboré. Le chef toujours souriant. A vous y arrêter les yeux fermés"

" Un accueil toujours sympathique. La nourriture est un mélange de traditionnel et de contemporain avec des soirées à thème occasionnelles. Le propriétaire travaille généralement seul, le service n'est donc pas précipité. "

"Extraordinaire j'habite en Espagne et en rentrant de la chasse dans les Landes suis tombé par hasard dans ce restaurant allez y le patron est génial et c'est divin rapport qualité prix"