Brasserie L'Ouest - Bocuse

"Super découverte à La Brasserie L’Ouest ! La cuisine est vraiment excellente : des plats savoureux, bien présentés, avec des produits frais. Le service est rapide, et tout le personnel est très accueillant — on ne sent pas l’attente, même aux heures de pointe. L’endroit est aussi très bien situé, l’accès est simple, ce qui est toujours un gros plus. Bref, une très bonne adresse ou aller en toute confiance. Je recommande vivement !"

"Quel endroit incroyable par sa taille et son originalité, vue grand écran sur les cuisines et toute l’équipe de cuisiniers aux fourneaux, une décoration moderne, une cave à vin vitrée et spectaculaire et puis et puis… on a bien mangé, plats copieux et très bons. Petite ambiance musicale à l’orgue de Barbarie, pour fêter un anniversaire, c’est sympa. Service efficace et souriant. Un petit bémol pour les chaises, pas très confortables ! Mais en Bref, une valeur sûre 👍"

"Nous avons passé une excellente soirée à la Brasserie L’Ouest à Vaise ! Un grand merci à notre serveur Kilyan qui a été au petit soin avec nous toute la soirée. Service impeccable, attentionné et chaleureux — ça fait toute la différence. Bravo à lui et à l’équipe. 👏🍽️"

"Nous avons choisi cette adresse pour fêter un événement à deux et n’avons pas été déçus. La terrasse est spacieuse et très agréable, parfaitement en lien avec le cadre. Le personnel est compétent et serviable, parfois un peu gronchon pour l’un d’eux, mais cela ne gêne en rien l’expérience. Côté cuisine, les plats sont travaillés et les associations de produits particulièrement réussies. Le saumon en entrée met en appétit avant un poisson parfaitement exécuté en plat principal, accompagné d’un vin blanc qui s’accordait très bien. Le fromage, un saint-marcellin coulant à souhait, était délicieux. Et comme toujours, le baba au rhum reste une valeur sûre, généreusement agrémenté. Une belle adresse où qualité, cadre et service sont au rendez-vous, idéale pour une occasion spéciale."

"La Brasserie de l'Ouest reste encore une référence pour la région. Le rapport qualité-prix est correct et j'ai toujours passé un bon moment quand j'ai l'occasion d'y aller. Cependant, avec le temps, le lieu semble avoir perdu de sa splendeur. Je suis désormais moins emballé à l'idée d'y retourner qu'auparavant. Malgré cette perte d'éclat, elle demeure une adresse fiable, mais elle aurait besoin d'un coup de fraîcheur pour raviver son statut d'icône."

"Un grand merci à Justine pour son service impeccable ! Souriante, attentionnée et professionnelle du début à la fin, elle a largement contribué à rendre notre expérience encore plus agréable. Le restaurant, déjà excellent par la finesse et la qualité de ses plats, est sublimé par un accueil et un service de ce niveau. Une adresse à recommander sans hésitation !"

"Il est vraiment loin le temps de Mr Paul ! Un serveur ne connaissant pas les particularités des champagnes proposés en apéritif, oubliant de proposer la carte des vins et se présentant avec un tablier taché. Concernant le menu gourmand proposé : si les accras étaient délicieux en entrée, l'accompagnement de la volaille ne fut pas une réussite avec une salade flétrie, suivi d'un fromage sans saveur et d'un fondant au chocolat bien trop sec. L'ouest est devenu une brasserie fort chère pour une qualité / plaisir culinaire / service à table fort décevante."

"Nous sommes venus à la brasserie L’OUEST pour passer un bon moment en famille; Etant venu déjà plusieurs fois , j’ai souhaité faire découvrir à mon beau-père l’univers culinaire propre à la région et aussi au chef emblématique Paul Bocuse. La cuisine était très bonne comme d’habitude. Cela étant, nous regrettons plusieurs choses. Tout d’abord, nous avons voulu prendre la formule plat dessert pour gagner du temps car mon beau-père et ma mère devaient faire 3h de route dans l’après-midi, et c’est l’inverse qui s’est passé. Nous avons dû attendre au minimum 20 minutes (c’est un minimum) pour avoir le plat. J’ignore la raison de cette attente inattendue et inédite. En tout cas, cela peut donner l’impression que les personnes qui consomment moins doivent être pénalisées en terme d’attente. C’est bien dommage. Dernière déception : les prix affichés sur la carte en ligne ne sont pas exacts. En effet, nous avons payé 20€ pour les cocktails maison alors que le prix affiché à l’unité est de 6,6€. En conséquence nous avons payé 6,8€ de plus que ce qui était indiqué sur la carte. Il serait bien de mettre la carte du site à jour… Nous mettons 4* en avis général car nous gardons une expérience mitigée de ce repas de famille"

"Un des meilleurs restaurant de Lyon que ce soit en terme de prestige ou encore de qualité prix ! Le personnel est sympathique , gentil , souriant et de très bon conseil ! Pour ma part j’ai tester bon nombre de plat au fur et à mesure de mes nombreuses visites mais je vous recommande tout de même leur Escalope Milanaise et leur gaufre dégustation , les meilleurs de Lyon ! De plus le cadre ainsi que l’histoire de la maison Bocuse ne peuvent qu’aider à apprécier le repas !"

"Très beau moment conforme à nos attentes. Toutefois un seul bémol pour le doggy bag lorsque l'on balance une crème anglaise au fond d'une boîte en carton : dommage !"