Bouillon des Halles

"J'étais agréablement surprise par ce bouillon, moi qui avait été (très) déçu par le passé par d'autres. Nous avions pris une planche à partager en entrée. La charcuterie et le fromage étaient variés et délicieux, de quoi bien commencer la soirée. J'ai continué avec des ribs et ces délicieuses frites à la graisse de boeuf. Je regrettais un peu que la sauce soit si fine sur mes ribs. La viande était cependant tendre, elle collait très peu à l'os. La prochaine fois je prendrais un dessert!"

"Nous avons découvert ce restaurant et ce fut une excellente surprise ! Accueil très chaleureux, on se sent à l'aise tout de suite et la qualité des plats et du vin était au rendez-vous (les Ribs sont à tomber ...), on recommande !"

"Brasserie sympathique (qui n'a de bouillon que le nom car les tarifs sont ceux d'un restaurant classique). Carte des plats et boissons très complète, tout était bon. Service agréable. Je recommande."

"Merci les pti’ indiens ! Un moment inoubliable ! Ambiance parfaite, cuisine excellente et un patron aussi unique qu’accueillant. Merci pour cette belle expérience et à très bientôt c’est certain !"

"C'était génial. La nourriture était bonne et l'ambiance excellente. On reviendra 😄 Merci Karl !"

"Quelle déception !! Nous avons pris le plat star la bouchée des seigneurs à 24 euros. Une pâte feuillée noyée dans la sauce, et donc molle au lieu d'être craquante, des morceaux de poule (je n'ai pas vu de veau dans mon assiette) coupée très gros, donc très sec malgré la quantité de sauce... Et pour le service une autre forme de déception. Lorsque l'on m'a demandé mon avis sur le plat, il m'a été expliqué que c'était coupé gros pour pas que ça s'effiloche (sic) ! c'est à dire justifier le raté. Jovialité de l'accueil mais peu d'empathie avec le client ;-)"

"En déplacement dans cette belle ville, je n'ai pas pu résister à ces ribs. Un accueil et un cadre chaleureux. Je vous recommande vivement d'aller découvrir cette adresse."

"Une chouette découverte à Metz ! L’atmosphère brasserie est très agréable, la cuisine d’excellente qualité et en parfaite adéquation avec le côté brasserie, et le service au top. Un endroit où l’on se sent bien et où s’est un plaisir de s’attabler.😀"

"Belle découverte, grâce à ma fille. Bon produit, bien préparé. Service impeccable malgré le monde,très souriant.Prix correct."

"N'oubliez pas de réserver votre table. Je recommande se petit restaurant mais avec une grande cuisine. Merci pour l'accueil"