Bistrot Saint-Germain

"L endroits est magnifique mais le patron est goujat au point de m avoir laissé sans voix. Je vois qu il répond aux avis mais l argument de fréquence devrait vous mettre la puce à l oreille…. Je précise on est arrivé à 2 on a consommé deux verres. On s est posé à une table sur indication de la serveuse. On a été rejoint par deux amies anglophones en terrasse qui sont montées directement nous rejoindre…elles ont à peine eu le temps de poser leur sac avant et d échanger deux mots avec nous avant que le patron sur le même mode que sa réponse ici ne reprenne la table préjugeant qu elles n allaient pas consommer. Son mode de fonctionnement confine à la parano. ..Je découvrais sa terrasse pour la première fois…donc ce qu il décrit c est sa représentation du client en général pas de moi"

"J’ai commandé une caipirinha à 12€, un tarif difficilement justifiable au vu de la qualité du cocktail : très dilué, mal dosé, sans saveur marquante. Le rapport qualité-prix est clairement décevant. Côté service, l’accueil a été glacial. Le serveur – visiblement aussi le patron – s’est montré désagréable et peu professionnel. Je ne recommande pas cet établissement. Je suppose que ce commentaire, comme les autres avis négatifs, donnera lieu à une réponse défensive. Un conseil : concentrez-vous plutôt sur l’amélioration de vos cocktails et de votre sens de l’accueil."

"(Je vois que notre petit propriétaire à la petitesse assumée, a du mal à faire la différence entre l'écrit humain et la réponse d'une IA à un prompt. La honte 🤭. Pour sa défense et au vu des commentaires, c'est vrai qu'il doit avoir un esprit bien étriqué. Et vu comme il traite ses employé.e.s et ses clients, on ne peut pas dire qu'il soit très… humain. Pauvre propriétaire et pauvres hères qui laissent des bonnes critiques à cet établissement où le jugement, la mauvaise foi et les mauvais cocktails règnent.) Réaction | Avis ci-dessous : Bonjour, Merci pour votre réponse, qui confirme que l’ingrédient principal de votre punch n’est pas à 50% le rhum, mais bien l'amertume de votre ego. Je comprends que la critique ne soit pas votre mets ou votre digestif préféré - en bon épicurien que vous êtes - surtout quand elle ne s’aligne pas avec l’image grandiose que vous semblez avoir de votre établissement. Mais de là à me faire un procès pour crime de palais mal éduqué et de vie soi-disant ratée, vous vous lancez dans une diatribe assez étonnante pour un simple retour client. Surtout que j'ai bien vécu ce qui a été écrit : un punch très fade, un encaissement en plein milieu de la dégustation, une terrasse fermée malgré le temps et le panneau indiquant le contraire à l'extérieur et un manque de politesse de votre part. Il est vrai que tout le monde n’a pas les papilles assez éclairées pour capter la quintessence de vos agrumes de terrasse et de votre générosité autoproclamée. Peut-être que vous devriez d’ailleurs réserver votre punch à un comité de dégustation, plutôt qu’à des client.e.s qui — comble de l’absurde — paient pour donner leur avis. Quant à vos théories sur ma vie personnelle ou l’état de ma bonne foi je vous les laisse bien volontiers — elles en disent probablement plus sur votre état (d’esprit) que sur le mien. Je vais donc suivre votre sage conseil : ne plus revenir. Ce sera manifestement un soulagement mutuel. Je souhaite bien du courage aux futur.e.s client.e.s qui franchiront la porte de votre bistrot et je vous souhaite qu'ils et elles soient à la hauteur de votre convivialité. D'après vos autres réponses et certaines autres critiques, je tends à voir que vous vivez dans un monde complètement à part. Je vous souhaite sincèrement d'y rencontrer votre principe d'hédonisme, même si je penche plus à croire que vous vivez dans une amertume constante. Au plaisir de ne pas vous recroiser. Avis original : Un bar de quartier qui aurait pu être très spécial... -Les cocktails sont fades et réellement sans intérêt pour 10 à 12 euros : par exemple, le punch a un goût majoritairement d'eau et d'épices mais sans profondeur. -Le service est étrange : on nous encaisse en plein milieu de notre dégustation et personne n'a répondu à notre au-revoir. -La terrasse était fermée, malgré le panneau à l'extérieur."

"Pour y voir une amie chanter , nous y avons dîner simple et bon."

"10 min sur place auront été suffisantes pour voir un patron faux gentil et oppressant envers ses employés, ce qui nous a mis assez mal à l'aise. Le bar n'était pas prêt, pas grave car on était les premiers clients et pas pressés, mais nous servir des bières chaudes (sans exagération aucune) nous a amené à en demander de nouvelles mais fraiches, en étant nous-même désolés de cette situation. Le patron n'a pas apprécié et nous a pris pour des impatients, de notre côté nous quittons poliment et avec soulagement ce lieu malheureusement terni par une personne. Nous ne reviendrons pas puisque c'est ce qui nous a été demandé 😛"

"Découverte d une terrasse intimiste de qq tables, sur une terrasse entre les toits de Saint Germain, et à côté d un petit jardin qui contribue à agrémenter les propositions en cuisines et notamment la « citrorangeade »! Cuisine de bistrot simple , maison, qui pourrait être un peu plus savoureuse. On a passé un très bon moment hors du temps, et privilégiés, dans un cadre très agréable."

"Le personnel est super , la salle est superbe et les musicien que nous avons vu était également merveilleux,. La terrasse quel banger pas si cher je conseille foncé !!"

"Rarement vu un café resto aussi sympa"

"Très mauvaise expérience, je suis déçue de tout."

"Pas de problème la milonga se passe bien par contre je n’ai rien consommé il me parait comme bistro standard pas cher pour Paris."