Bistro BALTHAZAR

"Bon. Notre restau favoris depuis plus de deux ans. Néanmoins, petit bémol. Quand l’apéritif (bouteille de chablis à 46€) met plus de temps à arriver que les plats à arriver, il y a un problème. On aurait aimé apprécier notre apéro avant qu’on nous jette les plats à moitié froids sur la table (voir la suite). Quand les cuistots et serveurs vont fumer toutes les 15 minutes à 3 mètres et à vue des tables en terrasse, il y a un problème. Heureusement, la qualité des plats reste correcte. Même si c’est plus ce que c’était. Et même si nos plats ont été donnés à la table d’à côté par erreur, rapportés en cuisine puis re-ramenés à notre table. Niveau professionnalisme on a vu mieux. On reste sur notre faim au fur et à mesure de nos visites. C’était peut être notre dernière visite. Ou pas. Vous n’êtes pas McDo. On attend mieux."

"Nous avons été déçus par notre passage. L’apéritif (vinaigrette balsamique avec du pain) était surprenant, les plats corrects mais sans plus : carpaccio avec parmesan dur, tartare de bœuf assez fade. Les frites maison étaient un vrai plus cependant. L’ambiance de fin de service nous a laissé perplexes (cuisiniers sortant fumer en plaisantant lourdement). Quant au serveur, il nous a donné la désagréable impression de se moquer de nous, subtilement. Côté vins, la carte démarre à 34 € la bouteille et 6 € le verre pour un simple Côtes-du-Rhône, ce qui nous a semblé excessif. L’addition (30 € par personne sans vin) reste correcte, mais nous repartons avec l’impression d’avoir été pris à la légère. Nous n’y reviendrons pas."

"Je passe souvent devant et un soir je me suis arrêté en voulant le rester. Une petite déception car les plats sont chers pour ce que c’est avec des quantités quelconques, l’attente est un petit peu longue. Les serveurs sont sympathiques."

"Une brasserie bien chère pour un tartare de saumon pas exceptionnel du tout, les légumes avec non plus… et les boissons proposées sans cartes donc sans préciser le prix. Il y a mieux à Metz."

"L’accueil et le service sont irréprochables. Le personnel est très agréable et sympathique. Nos viandes ont eu une cuisson parfaite. Les assiettes sont présentées avec soin. Nous avons dîner sur la terrasse où l’ambiance est sympa. Nous recommandons cet établissement"

"Qualité des plats bonne, même si je n’ai pas trouvé la meringue dans la pavlova. L’attente pour les plats fut très longue ( plus d’une heure), oublie de la table probablement. L’organisation du service est à revoir sûrement."

"Formidable ! Dîner pour 2 personnes d’exception et sans prétention. Un accueil parfait et souriant du début à la fin avec efficacité. Le service été très rapide sans pour autant être bâclé et le repas était très bon, bonne viande et frites fraîches incroyable, sans parler des desserts qui étaient à tomber par terre frais et gourmand. Je reviendrais sans hésiter à cette adresse !"

"Nous avons passé un excellent midi dans ce bistrot charmant. Les prix de la formule du midi sont abordables et les serveurs sont d’une gentillesse remarquable ! Je vous conseille cette adresse."

"Accueil des serveuses impeccable et sympathique. Nous y avons bien mangé…. Et si l’un des serveurs avait daigné nous apporter une carte des desserts cela aurait très agréable et quelque part normal (plutôt que de tourner en rond pour pas grand chose…) Bref, rien qu’à cause de cr comportement, et de cette manifeste nonchalance et manque de respect, j’éviterai dorénavant… dommage"

"Accueil plus que sympathique ! accueillies par NINA vraiment agréable et professionnelle, la terrasse est vraiment chouette le dîner plutôt pas mal et le serveur Axel gentil et pro ! Je recommande vivement ! J y reviendrais"