Bien Élevé

"Entrée plat dessert 😋 un vrai régal ! Délicatesse des parfums en association avec des morceaux de choix et de qualité ! Incroyable talent du chef Léo Bertolami ! La saveur est au rendez-vous le goût est très présent vraiment extraordinaire ! Mes photos ne sont pas de bonnes qualités par contre !!! Mais vous serez surpris par les saveurs ! Ravie ! 😊 J'ajoute que j'y retournerai bientôt 😂 L'équipe à disposition vraiment serviable Conseil sur le vin incroyable ! Vraiment une belle surprise 🥰"

"Très bons produits. Très belles assiettes. La cuisine est y raffinée et le service attentionné. Une belle découverte. Bravo aux chefs"

"Le restaurant propose une ambiance sobre et élégante, avec des serviettes en tissu blanc qui donnent une touche de raffinement. L’équipe en salle est sympathique, efficace et discrète, ce qui contribue à une expérience agréable côté service. La qualité des viandes est mise en avant avec une provenance clairement annoncée, ce qui est appréciable. Cependant, pour un plat à 25 €, la portion de viande reste vraiment minimaliste : quatre petits morceaux déjà tranchés accompagnés de frites. La cuisson était bien respectée et le goût correct pour un rumsteck, mais je n’ai pas eu le sentiment de déguster une viande d’exception, ni de tendreté notable. Je n'ai pas testé les cotes de bœuf qui dépassent les 100 euros. L' accompagnement et la sauce au poivre sont de bonne facture mais sans originalité particulière. Côté desserts, la carte se limite à trois options, aux intitulés plutôt créatifs et verbeux. Toutefois, aucun dessert ne m’a vraiment tenté ; j’ai finalement choisi la mousse au chocolat, correcte mais lourde, avec un mélange peu subtil et saturé en gout. Coté prix, compter 85 euros à 2 avec un plat, un dessert et une boisson En conclusion, je ressors avec une légère déception. Rien n’est réellement critiquable en soi, mais il me manque plusieurs éléments pour justifier une note de 5 étoiles. Peut-être s’agit-il d’un problème de positionnement ou de carte. Pour ma part, je n’y retournerai pas."

"Excellent dîner chez Bien Élevé. La viande est d’une qualité incomparable. Service disponible et de bon conseil sur le vin. C’est ma deuxième fois au restaurant. Je recommande vivement."

"Je tiens à dire que la nourriture et la cuisine est très bonne aucun problème de ce côté. Le problème majeur a été la quantité, au conseil du serveur ( nous avons préciser que nous étions de gros mangeur en plus) avec mon ami, nous avons pris un faux filet de 400g. A l’arrivé des plats un plat de viande arrive, étant très content nous attendons 2-3 minutes et là on se rend compte que la viande servi était pour nous deux, nous avons seulement 3 morceaux de viande chacun. A mes yeux un scandal, d’un part le mauvais conseil du serveur et de la carte de proposer ça pour partager à mon avis c’est dommage car cela a gâché mon expérience alors que la viande étant très bonne on peut être que déçu et parlons du pris 3 morceaux pour 30€ ( les 400gr de faux filet était à 60€). Donc le rdv n’est pas la… En regardant les commentaires il donc préférable de prendre les plats cuisine et non les viandes à la carte. Heureusement que nous avions pris du vin ce qui nous a permis de nous remplir l’estomac plus le pain pour être rassasié avant de partir. Par contre rien à dire pour les desserts très bon."

"Argh, picanha particulièrement nerveuse, gros manque de tendreté, pas terrible pour un morceau de viande facturé 65€… Frites sèches et durs. Service sympathique. Carte des vins à des prix stratosphériques, vin au verre de qualité très moyenne vendus très chers (11€ le verre de 10cl pour des bouteilles à 12~14€ on vous laisse apprécier…)"

"Un des meilleurs tartares que j’ai pu manger, sélection de viande délicieuses, j’aurais pu en manger 2X plus !! :)"

"Juste dommage qu'ils ne proposent pas le Wagyu pour une personne."

"Je ne recommande plus ce restaurant. Les prix sont devenus excessifs, et la qualité n’est malheureusement plus au rendez-vous. Sur le plat que j’ai commandé, environ 20 % de la viande était brûlée, ce qui est inacceptable à ce niveau de prix. J’ai découvert ce restaurant il y a deux ans et j’en étais tombé amoureux. C’était l’occasion pour moi de découvrir une viande maturée d’exception, avec un goût remarquable. Malheureusement, cette belle expérience semble désormais appartenir au passé : la qualité s’est nettement dégradée."

"Très bonnes viandes, et plus inattendu mais les desserts étaient également savoureux et originaux. L'attente était un peu longue mais compréhensible, ils devaient tuer les boeufs."