BEACH BISTRO - LE GRAND CHALET

"Très bel expérience pour ce restaurant de bord de mer. Tous les mets sont délicieux. À venir tester, pour un budget un peu plus élevé que la moyenne, mais justifié par le site et la qualité. Très bon service également. Bonne dégustation."

"Excellents moments passés à l’hôtel ainsi qu’au restaurant ! Les plats sont excellents et le service au. Petits soins ! Merci à l’équipe pour ces 3 jours très agréables ! Nous reviendrons !"

"Restaurant non testé mais hôtel et bar parfaits ! Gentillesse du personnel, propreté, situation. Nous rebiendrons"

"Repas entre amis !! Ambiance très chaleureuse, un service à l’écoute et très professionnel. Je recommande vivement cette adresse qui pour moi et mes amis se trouve être le meilleur rapport qualité prix de cette très belle station balnéaire. Merci au serveurs et aux gérants de cette belle adresse."

"Le meilleur restaurant de Ronce. Le plus ancien aussi. À perdu de sa qualité en changeant ses prix, normal : question d’adaptation à la clientèle touristique de Ronce (CSP-). Mais résiste face aux fastfoods, kebabs et autres mal-bouffes. Vue magnifique sur la mer et l’île d’Oléron. Terrasse savamment aménagée. Et quel plaisir de dîner au calme…!!!"

"Lieu très agréable Vue magnifique Personnel accueillant et sympathique Bonne cuisine N’hésitez pas vous passerez un très agréable moment"

"Venant d’Alsace, nous avons passé plusieurs excellents moments ! Un vrai régal aussi bien gustatif que visuel, entre la présentation des assiettes et la vue sur l’océan. Le service est impeccable, avec une mention spéciale pour notre serveur bourguignon, à la fois attentionné et chaleureux. Une adresse superbe que nous recommandons vivement et où nous reviendrons avec grand plaisir !"

"L’inspecteur Columbo a encore frappé. Avec mon air gauche et mon carnet (il faut que je rédige un rapport pour mon capitaine), je me suis glissé au Beach Bistro, le restaurant de l’Hôtel du Grand Chalet, décidé à mener l’enquête sur une question capitale : la cuisine est-elle aussi bonne que dans mon souvenir ? Première mission réussie : la terrasse. Elle s’ouvre sur la plage, avec le soleil couchant en invité d’honneur. Mais un panorama ne nourrit pas son homme, alors j’ai attendu les plats, observé le service du coin de l’œil, mais avec acuité. Madame Columbo m’accompagnait, ce qui rehausse toujours la crédibilité de mes investigations. Nous avons choisi la recommandation du jour : un steak de thon accompagné de polenta crémeuse et de légumes croquants. Simple sur le papier, mais dans l’assiette : un modèle du genre. Le thon, moelleux à souhait, s’accordait à merveille avec ce contraste entre croquant et fondant. Restait l’épineuse affaire du vin. Dans ma témérité, j’avais commandé un château La Tour de By, Médoc rouge, ce qui pour un poisson relève de l’hérésie. Le serveur, diplomate et expert, a alors proposé une alternative : un Menetou-Salon rouge du domaine de Coquin. Pinot noir, robe cerise nuancée de rubis, nez de mûre et de griotte, petites notes poivrées en finale… et surtout une alliance parfaite avec le thon. Un conseil de professionnel, lumineux comme indice. La suite de l’enquête a confirmé l’excellence de la maison : une assiette de fromages locaux, parfaitement en harmonie avec le Menetou, puis un dessert inattendu : des churros au cœur aérien, nuageux, presque angélique, sous une coque dorée et craquante. Pas une fausse note. Et le service, me direz-vous ? Ici, vous n’êtes pas un client mais un hôte. On sent la sincérité du plaisir à recevoir, l’efficacité jointe à l’attention. Sourires, disponibilité, chaleur humaine : bref, l’impression qu’on aime ce métier et qu’on aime ses convives. Ce dîner fut une parenthèse enchantée, un petit morceau d’été prolongé. Et puisque les restaurateurs ont tant souffert cette année, quel bonheur de voir cette terrasse et cette salle pleines. Comme quoi, qualité de la cuisine, service impeccable et bienveillance ne sont pas qu’utopie. Merci à toute l’équipe : enquête classée."

"Excellent rapport qualité prix pour cet établissement avec vue panoramique Les mets sont un délice ! Je recommande les tapas pour démarrer Service soigné avec des petites attentions pour la clientèle"

"Très bonne adresse. Petit problème de langoustines mais un café et un digestif d’offerts en compensation, ce qui fut très appréciable !"