Barrière Truffes

"Nous sommes tombés par hasard sur ce petit restaurant, un lundi soir ( le restaurant est bien ouvert le lundi pendant l'été) afin d'échapper à la foule à l'intérieur des remparts. Amateurs de truffes, nous en avons appris beaucoup avec les supers explications du patron, qui connait parfaitement tout les produits à la carte. Nous avons adoré cette expérience. Excellente carte de vin pour un mets vin particulièrement réussi !"

"Nous avons été bien accueilli, le service s'est bien passé, adorable ce monsieur ! Côté plat nous avons pris des planches qui nous ont largement suffit et nous avons goûté le chèvre à la truffe d'été. Il était très bon même si j'ai trouvé le goût de la truffe un peu trop léger. Cependant j'y retournerai sans hésiter car il y a d'autres plats que j'aimerais goûter."

"Et voilà au pieds des remparts, tranquille, Le sourire, le sud quoi"

"Deuxième fois que nous y allons. Philippe est toujours aussi sympathique et passionné par les produits. Du local, du bio servies avec le sourire et son histoire."

"Excellente adresse. Une carte minimaliste mais que des pépites qui mettent à l honneur la truffe centre de toutes les attentions. Un patron passionné qui peut vous en parler durant des heures. Une sélection de vins très large et cerise sur le gâteau, vous goûtez avant de choisir ! Au verre ou a la bouteille. Une belle terrasse ombragée sous les platanes. Bref, on y est bien !"

"Très bonne adresse pour déguster des truffes délicieuses et avec des associations étonnantes. A recommander pour les fins gourmets. Le service est simple et efficace, un peu comme si vous étiez à la maison. J'ai testé un plat, un fromage et un dessert, le tout accompagné de truffes et mes papilles en gardent un très bon souvenir."

"Ce n’est plus ce que c’était … truffes incipides au prix de truffe de qualité. Ce fut un flop tant au niveau « ambiance » que cuisine. Nous avons fait part de notre déception en partant (après avoir payé) et le jeune homme a été à la limite de l’agressivité, dommage, quand on vend 40 euros un carpaccio truffé sans parfum, on devrait savoir accepter la critique. Le foie gras était oxydé, les endives ultra salé truffe imperceptible ..le fromage seul plat correcte . Et une 1h30 d’attente … avons dû demander 3 fois le vin.. quel dommage !"

"Nous avons eu l’occasion de dîner avec notre petite fille dans ce restaurant et nous en sommes ravis. Excellent accueil, excellente cuisine. Un grand merci pour ce jolie moment."

"2 ans après nous revenâmes sans réfléchir. Le petit patio, la carte courte mais recherchée ,le sélection de vins locaux, l'accueil chaleureux.... la recette d'une soirée réussie, merci Philippe"

"Très bonne expérience, les plats proposées mettent en valeur la truffe qui est servie généreusement pour chacun des plats ! On a également pu goûter une sélection de vins avant de choisir notre verre de vin, ce qui est très appréciable ! Propriétaire tres sympathique et accueilllant À faire si vous venez à Carcassonne"